山东龙大肉食品股份有限公司 2014 年半年度报告全文
山东龙大肉食品股份有限公司
2014 年半年度报告
2014 年 08 月
山东龙大肉食品股份有限公司 2014 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均出席了审议本次半年报的董事会会议。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
公司负责人宫明杰、主管会计工作负责人及会计机构负责人(会计主管人员)
王辉声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
山东龙大肉食品股份有限公司 2014 年半年度报告全文
目 录
第一节 重要提示、目录和释义 ................................................................................. 2
第二节 公司简介 ......................................................................................................... 5
第三节 会计数据和财务指标摘要 ............................................................................. 7
第四节 董事会报告 ..................................................................................................... 9
第五节 重要事项 ....................................................................................................... 19
第六节 股份变动及股东情况 ................................................................................... 32
第七节 优先股相关情况 ........................................................................................... 35
第八节 董事、监事、高级管理人员情况 ............................................................... 36
第九节 财务报告 ....................................................................................................... 37
第十节 备查文件目录 ............................................................................................. 111
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释 义
释义项 指 释义内容
公司、本公司、龙大肉食 指 山东龙大肉食品股份有限公司
龙大集团 指 龙大食品集团有限公司，本公司控股股东
伊藤忠（中国） 指 伊藤忠（中国）集团有限公司，本公司股东
银龙投资 指 莱阳银龙投资有限公司，本公司股东
龙大养殖 指 烟台龙大养殖有限公司，本公司全资子公司
龙大饲料 指 烟台龙大饲料有限公司，本公司全资子公司
聊城龙大 指 聊城龙大肉食品有限公司，本公司全资子公司
龙大牧原 指 河南龙大牧原肉食品有限公司，本公司控股子公司
莒南龙大 指 莒南龙大肉食品有限公司，本公司全资子公司
家宜食品 指 莱阳家宜食品有限公司，本公司控股子公司
杰科检测 指 烟台杰科检测服务有限公司公司，本公司全资子公司
公司法 指 中华人民共和国公司法
证券法 指 中华人民共和国证券法
报告期 指 2014 年 1 月 1 日至 2014 年 6 月 30 日
元、万元 指 人民币元、万元
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第二节 公司简介
一、公司简介
股票简称 龙大肉食 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 山东龙大肉食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 龙大肉食
公司的外文名称（如有） Shandong Longda Meat Foodstuff Co.,Ltd.
公司的外文名称缩写（如有）LONGDA
公司的法定代表人 宫明杰
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 纪鹏斌 戚甫利
联系地址 山东省莱阳市龙门东路 99 号 山东省莱阳市龙门东路 99 号
电话 0535-7717760 0535-7717760
传真 0535-7717337 0535-7717337
电子信箱 jipb@longdameat.cn qifl@longdameat.cn
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址 山东省莱阳市食品工业园
公司注册地址的邮政编码
公司办公地址 山东省莱阳市龙门东路 99 号
公司办公地址的邮政编码
公司网址 www.longdameat.com
公司电子信箱 ldrszqb@163.com
2、信息披露及备置地点
公司选定的信息披露报纸的名称 《证券时报》、《中国证券报》、《上海证券报》、《证券日报》
登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址 www.cninfo.com.cn
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公司半年度报告备置地点 山东省莱阳市龙门东路 99 号公司证券部
3、注册变更情况
注册情况在报告期是否变更情况
√ 适用 □ 不适用
企业法人营业执
注册登记日期 注册登记地点 税务登记号码 组织机构代码
照注册号
2013 年 10 月 08 山东省工商行政
报告期初注册 370682228010295 370682759155905 75915590-5
日 管理局
2014 年 03 月 07 山东省工商行政
报告期末注册 370682228010295 370682759155905 75915590-5
日 管理局
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 1,695,075,131.91 1,376,552,893.43 23.14%
归属于上市公司股东的净利润（元） 51,947,391.27 61,552,159.91 -15.60%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
50,404,739.11 58,154,274.91 -13.33%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） -16,624,987.24 -45,723,395.19 63.64%
基本每股收益（元/股） 0.32 0.38 -15.79%
稀释每股收益（元/股） 0.32 0.38 -15.79%
加权平均净资产收益率 5.73% 7.42% -1.69%
本报告期末比上年度末增
本报告期末 上年度末
减
总资产（元） 1,786,584,242.12 1,237,047,810.32 44.42%
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,412,528,798.36 898,647,931.59 57.18%
二、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
3、境内外会计准则下会计数据差异原因说明
□ 适用 √ 不适用
三、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
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单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -280,350.44
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统
1,671,726.76
一标准定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 188,910.57
减：所得税影响额 38,411.97
少数股东权益影响额（税后） -777.24
合计 1,542,652.16 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及
把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项
目，应说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性
损益项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第四节 董事会报告
一、概述
报告期内，全体董事严格按照《公司法》、《公司章程》和《董事会议事规则》等相关规定行使权利、履行义务。公司
管理层根据董事会部署，严格按照董事会制定的发展目标，始终不渝地坚持“源于自然，传递新鲜”的品牌理念，凭借从养
殖到加工到销售为一体的“全产业链发展模式”和以源头控制、质量体系、产品检测为核心的“食品安全保证体系”，为消
费者提供“安全、放心、健康、美味、新鲜”的猪肉食品。
报告期内，公司实现营业收入 169,507.51 万元，同比增长 23.14%，实现归属于上市公司股东的净利润 5,194.74 万元，
同比减少 15.60%。
二、主营业务分析
概述
公司的营业收入和利润构成主要来源于公司主营业务，公司主营业务未发生重大变化。报告期内，公司实现营业收入
169,507.51万元，比上年同期137,655.29万元增长23.14%。
主要原因为：公司通过多促销手段，多渠道销售，使得销量、销售收入增长较快。公司在加盟商渠道加大促销力度，强
化品牌影响力，提升产品竞争力，提高销量、销售收入增长，公司在巩固提高加盟商渠道分割冷鲜肉销量基础上，加大批发
商等渠道的拓展力度，扩大冷鲜肉销量，促进销售收入增长；公司通过多年市场开发积累了一批食品加工企业类的老客户，
上述客户对公司冷冻肉产品的质量、品牌、交货期稳定性等较为认可，同时公司亦加大了对食品加工企业的供货力度，从而
导致向食品加工企业客户销售冷冻肉产品较上年有所增长；公司进一步确定了发展熟食制品业务以延伸产业链的战略目标，
采取了加强管理、薪酬改革、渠道开发、产品研发等多项措施扭转熟食制品业务的下滑趋势，并成功在火腿、烤肉、肠类等
主要产品销量上取得增长，最终带动熟食制品业务收入较上年同比增长35.14%。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 1,695,075,131.91 1,376,552,893.43 23.14%
营业成本 1,544,408,209.94 1,250,482,134.59 23.51%
销售费用 52,034,092.16 36,398,380.31 42.96% 主要原因为：运输费、广告费等费用增长。
管理费用 37,374,951.22 26,539,380.32 40.83% 主要原因为：仓储费、折旧费等费用增长。
财务费用 3,877,387.24 1,274,776.67 204.16% 主要原因为：本期支付借款利息增加。
所得税费用 3,956,809.50 3,000,896.22 31.85% 主要原因为：本期应税所得额增加。
研发投入 949,321.15 738,299.78 28.58%
经营活动产生的现金流 主要原因为：本期营业收入增长、销售商品
-16,624,987.24 -45,723,395.19 -63.64%
量净额 收到现金增加。
投资活动产生的现金流
-29,733,672.50 -40,102,291.04 -25.86%
量净额
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筹资活动产生的现金流
510,846,068.27 -30,726,655.55 -1,762.55% 主要原因为：股票发行收到募集资金款。
量净额
现金及现金等价物净增
464,487,408.53 -116,552,341.78 -498.52% 主要原因为：股票发行收到募集资金款。
加额
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中披露的未来发展与规划延续至报告期内的情况
√ 适用 □ 不适用
公司招股说明书中披露未来三年的发展目标是：进一步提高公司生猪自养比率，确保全过程质量控制的高品质产品供应，
结合公司未来三年的“五化”战略，即养殖规模化策略、产品差异化策略、成本领先化策略、市场全国化策略和研发系统化策
略。
报告期内，南崔格庄养猪场养殖项目主体工程基本完工并已投入使用，提高了公司生猪自养生猪数量。报告期内，公司
不断开拓全国市场，并取得了一定的成效。
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中没有披露未来发展与规划延续至报告期内的情况。
公司回顾总结前期披露的经营计划在报告期内的进展情况
报告期内，公司产品销售增长平稳，业绩符合预期。报告期内，公司实现营业收入 169,507.51 万元，同比增长 23.14%，
实现归属于上市公司股东的净利润 5,194.74 万元，同比减少 15.60%，其减少主要是受到 2014 年 1-3 月生猪价格比去年同期
降幅较大，对公司生猪养殖环节和冷冻肉的经营造成了不利影响。
三、主营业务构成情况
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
农副食品加工业 1,691,397,739.06 1,543,220,145.99 8.76% 23.18% 23.53% -0.26%
分产品
冷冻肉 330,217,366.21 318,809,084.41 3.45% 38.81% 44.58% -3.85%
冷鲜肉 1,168,971,968.30 1,077,658,254.81 7.81% 17.26% 16.88% 0.30%
熟食制品 156,952,354.83 114,912,403.77 26.79% 35.14% 30.23% 2.76%
商品猪 69,488.12 62,020.50 10.75% -85.99% -83.69% -12.62%
饲料 10,080.00 9,265.68 8.08% -67.27% -67.61% 0.95%
检测费 3,870,814.60 2,202,673.41 43.10% -12.06% 1.70% -7.70%
其他 31,305,667.00 29,566,443.41 5.56% 81.08% 85.50% -2.25%
分地区
山东省内 1,205,329,812.29 1,088,738,489.59 9.67% 13.25% 13.58% -0.27%
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华东其他地区 198,127,538.35 183,450,107.79 7.41% 69.93% 68.64% 0.71%
华中地区 121,678,810.09 114,476,010.01 5.92% 85.95% 82.04% 2.03%
华北地区 80,953,626.01 76,051,097.04 6.06% 20.98% 20.24% 0.58%
华南地区 39,860,268.06 37,980,668.96 4.72% 15.12% 18.40% -2.63%
东北地区 2,176,032.18 2,006,088.90 7.81% 18.66% 14.82% 3.09%
西南地区 40,853,501.49 38,225,577.80 6.43% 75.11% 74.36% 0.40%
西北地区 2,418,150.59 2,292,105.90 5.21% 2,711.85% 3,495.21% -20.66%
四、核心竞争力分析
公司主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工，公司生猪产品主要供内部屠宰用，对外销售的主要产品为冷鲜猪肉、
冷冻猪肉、熟食制品（中式卤肉制品、低温肉制品）。依靠多年积累的经验及技术，已形成集种猪繁育、饲料生产、生猪养
殖、屠宰分割、熟食加工、食品检验、销售渠道建设为一体的“全产业链”发展模式，并成为公司主要竞争优势。
1、“全产业链”发展优势
公司已形成集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、熟食加工、食品检验、销售渠道建设为一体的“全产业链”
发展模式。
（1）均衡发展、提升盈利
由于缺乏先进的技术和严格的管理，家庭散养等非标准化规模养殖方式在饲料利用率、仔猪成活率、生猪发病率、瘦肉
出产率等影响养殖利润的关键指标上，均与标准化规模养殖存在较大差距。因此，标准化规模养殖在成本控制和养殖效益上
的优势明显。
公司实施“全产业链”发展模式，逐步扩大自有标准化生猪养殖基地规模，使养殖与屠宰加工向更为均衡的方向发展，不
仅保障安全、可靠、稳定的猪肉原料供应，而且可以获得较高的养殖利润，提升公司整体的盈利水平。
（2）源头保障、全程追溯
食品安全的根基在于源头控制，为确保终端产品的安全，公司致力于发展祖代种猪场、父母代猪场、育肥猪场，构建完
整的生猪养殖基地，实现自繁自养；配套自建饲料厂，实现饲料供应自给自足。公司在饲料喂养、防疫用药、添加剂使用等
诸多涉及食品安全的方面进行全过程控制，大大增强对原料安全的掌控能力，做到产品质量可追溯，最终为消费者提供“安
全、放心、健康、新鲜”的猪肉产品。
（3）渠道拓展、终端布局
公司致力于销售渠道拓展和品牌建设。截至2014年6月末，已开设2,785家加盟店，已进入山东家家悦、烟台振华量贩、
大润发等大中型商场超市，形成了覆盖较为广泛的终端销售网络。
2、食品安全保证体系优势
公司致力于打造以源头控制、质量体系、产品检测为核心的食品安全保证体系，做到批批都检验、全程可追溯，实现对
原料、生产、产品的全过程把关。
（1）源头控制
公司自有猪场坚持选用自产饲料进行喂养；严格筛选使用兽药、疫苗的品种并确保足够的休药期，使得生猪的药物残留
符合国家法定标准。同时，公司选择国内知名生猪养殖厂商——牧原股份作为合作伙伴养殖场，通过与其签订《毛猪购销协
议》并明确了较高的生猪收购标准，确保了大量优良安全的生猪供应。
（2）质量体系
公司在生产过程中，严格按照HACCP、ISO9001质量控制体系的要求组织生产；对公司全产业链各主要环节中可能影响
食品安全的各种危害因素进行系统和全面的分析，确定出关键的控制点进行重点控制；公司事业部品质管理部、工厂品质管
理科、车间质检室构成的三级质量管控体系，对生产全过程进行严格的品质控制；全过程的批次管理和报表记录，形成了严
谨完善的食品安全追溯体系。该体系一方面能够监督各环节的食品安全控制情况，做到有据可查、责任到人；另一方面，一
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旦发现食品安全问题，能够快速、准确地进行追溯查询，及时采取有效措施。
（3）产品检测
公司建立起从养殖到屠宰到物流到终端的层层检测体系，包括饲料检验、兽药检验、出栏检验、加工过程中的十八道检
验、配送车辆GPS温度控制、终端官能检验等诸多环节，做到每个批次的生猪肝脏都取样检测。
3、销售渠道优势
（1）在优势区域市场大量发展加盟店
截至2014年6月末，已开设2,785家加盟店，主要分布在山东省17个城市以及河北省，“统一门头、统一布置、统一陈列、
统一服装、统一服务、统一品质”的“六统一”加盟店已成为贴近消费者的“好邻居”。龙大肉食加盟店大多位于居民集中的小
区周边，以其购买更方便、服务更贴心的鲜明特色，与商超形成渠道互补。同时，公司制定了《加盟店管理办法》，并安排
专人定期巡查，确保了加盟店的产品和服务品质。
（2）产品已进入多家大中型商场超市
公司冷鲜肉和熟肉制品已进入大润发、山东家家悦、烟台振华量贩等全国或区域性大中型商场超市，报告期内，家家悦
集团股份有限公司、济南人民大润发商业有限公司一直为公司前五大客户，成为公司长期稳定的销售渠道。同时，通过进入
知名商场超市，有助于提升产品形象和品牌影响力，从而可促进其他渠道的销售。
（3）食品加工企业质优稳定
公司生产的猪肉产品凭借食品安全保证和较为优良的产品品质，公司已与上海荷美尔、避风塘、上海梅林、厦门程泰等
多个食品加工企业建立了供销关系。
4、生猪养殖技术优势
公司按照“六统一”（统一规划、统一猪种、统一饲料、统一防疫、统一保健、统一检测）模式实施严格管理，并经过不
断探索创新，形成了在种猪选育、生猪育肥、保健措施、饲料配方、防疫管理等多环节的技术优势。
（1）种猪选育
经过对种猪的严格筛选、优化、选育，所出产的商品猪，出肉率、瘦肉率较高、肉质优良细嫩。
①公司养殖基地自建祖代和父母代种猪场，引进的优良种猪，具有生长速度快、饲料转化率高、抗病能力强、肉质优良、
背膘薄、体型优美等特点。
②采用GBS种猪育种管理及数据分析系统，运用BLUP育种方法进行种猪选育，严格控制近交系数，保持较好的遗传进
展，确保种猪血缘清晰，实现科学选配，不断提高猪群生产性能。
③建立人工授精技术体系，加快种猪优秀基因的应用。
④采用较先进的B超声波诊断仪，对妊娠母猪进行早期妊娠诊断，减少非生产天数；同时根据背膘调整母猪饲喂量，提
高母猪生产性能。
（2）育肥技术
公司采用早期隔离断奶技术（SEW），其优势在于：
①缩短母猪的产仔间隔；
②提高饲料利用效率：仔猪自己吃入饲料、消化吸收，提高饲料利用率；
③有利于仔猪的生长发育：早期断奶的仔猪能自由采食营养水平较高的全价饲料，得到符合本身生长发育所需各种营养
物质；
④增强生猪的抗病性能：早期断奶可减少初期疫病感染，实现了猪在以后的生长过程中健康少生病，少用药物和疫苗，
进而提高生猪的食品安全性。
同时，养殖中实行分性别饲养，根据公母猪能量和蛋白营养需求的差异分别制定配方，不仅提高了饲料的利用率，而且
提高生猪出栏的均匀度。
（3）保健措施
公司在生猪保健上遵循“养防结合、防重于治”的理念，一方面着力于生物安全体系的建设；另一方面，实施分胎次饲养
（SPP），将相同胎次的母猪分开集中饲养，以减少二胎和二胎以上母猪饲养场的疾病传播，提高猪群的健康和生产水平；
同时在养殖中实行全进全出（AIAO），栏圈彻底消毒，减少应激，显著提高生猪的抗病力。
（4）饲料配方
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饲料是生猪成本中最重要的部分。公司养殖基地根据猪的不同生长周期所需的不同营养要求，研制出营养配方；推行分
阶段饲养，不同阶段喂养不同配方的饲料，不仅满足生猪生长的营养需要，更降低了饲料成本。
在饲料安全方面，公司采取了严格的控制措施，自建饲料公司，加工饲料进行喂养。公司采购饲料添加剂前，均由杰科
检测对样品进行检测。
（5）防疫管理
①合理使用疫苗
公司通过合理使用疫苗，减少生猪发病的几率，从而减少使用抗生素。
②严禁使用违禁药
目前，公司严格筛选、使用兽药，并对每种兽药的生产厂家逐一进行核查，更换厂家或新增兽药品种，都由杰科检测进
行生猪药残实验，合格后方可使用。
③严格执行休药期管理
公司要求所有养猪场对发病生猪实行隔离喂养，详细记录用药情况，严格执行国家规定的休药期，休药期结束后，由杰
科检测取样检测，确认药物残留达标后才可出栏。严格执行休药期是控制药物残留的关键。
④定期疫病监测
公司养殖基地每年定期对猪群进行疫病监测。当猪场发生疑似传染病时，按照“发现早、行动快、措施严、范围小”的原
则，立即对病猪实行隔离，确诊病例、查清病原，同时对发病猪场采取封锁、消毒和紧急预防等有效措施，彻底扑灭疫情，
并做好病猪档案、用药情况记录。通过严格的防疫管理，公司能有效控制动物疫情对公司经营的影响。
五、投资状况分析
1、对外股权投资情况
（1）对外投资情况
□适用 √ 不适用
公司报告期无对外投资。
（2）持有金融企业股权情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未持有金融企业股权。
（3）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
2、委托理财、衍生品投资和委托贷款情况
（1）委托理财情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托理财。
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（2）衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
（3）委托贷款情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
3、募集资金使用情况
（1）募集资金总体使用情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
募集资金总额 49,793.65
报告期投入募集资金总额
已累计投入募集资金总额
募集资金总体使用情况说明
报告期内未使用募集资金。
（2）募集资金承诺项目情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
是否已变 截至期末 项目达到 项目可行
募集资金 调整后投 截至期末 本报告期
承诺投资项目和超募 更项目 本报告期 投资进度 预定可使 是否达到 性是否发
承诺投资 资总额 累计投入 实现的效
资金投向 (含部分 投入金额 (3)＝ 用状态日 预计效益 生重大变
总额 (1) 金额(2) 益
变更) (2)/(1) 期 化
承诺投资项目
年出栏 31 万头生猪养
殖（2.85 万吨优质自养 否 43,765.6 55,624.33 2,087.18 28,289.18 50.87% -240.56 否 否
猪肉产品）项目
6,000 吨低温加工肉制
否 6,034.4 6,034.4 0 0 0否 否
品新建项目
承诺投资项目小计 -- 49,800 61,658.73 2,087.18 28,289.18 -- -- -240.56 -- --
超募资金投向
归还银行贷款（如有） -- -- -- -- --
山东龙大肉食品股份有限公司 2014 年半年度报告全文
补充流动资金（如有） -- -- -- -- --
超募资金投向小计 -- 0 0 0 0 -- -- -- --
合计 -- 49,800 61,658.73 2,087.18 28,289.18 -- -- -240.56 -- --
未达到计划进度或预
“年出栏 31 万头生猪养殖（2.85 万吨优质自养猪肉产品）项目”中的“西团旺前养猪场”尚未动工建设；
计收益的情况和原因
“6,000 吨低温加工肉制品新建项目”目前已完成设备工程设计。
