加加食品集团股份有限公司 2015 年年度报告全文
加加食品集团股份有限公司
2015 年年度报告
2016 年 04 月
加加食品集团股份有限公司 2015 年年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
公司负责人杨振、主管会计工作负责人段维嵬及会计机构负责人(会计主管
人员)段维嵬声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司请投资者认真阅读本年度报告全文，并特别注意风险因素。详见本年
度报告第四节“管理层讨论与分析”之九、“公司未来发展的展望”之 4、“未来可
能面对的风险”。敬请留意。
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 1,152,000,000 为基数，
向全体股东每 10 股派发现金红利 0.4 元（含税），送红股 0 股（含税），不以公
积金转增股本。
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目录
第一节 重要提示、目录和释义 ...........................................................................................................................................................2
第二节 公司简介和主要财务指标 .......................................................................................................................................................5
第三节 公司业务概要 ...........................................................................................................................................................................9
第四节 管理层讨论与分析 .................................................................................................................................................................12
第五节 重要事项 .................................................................................................................................................................................33
第六节 股份变动及股东情况 .............................................................................................................................................................52
第七节 优先股相关情况 .....................................................................................................................................................................60
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ..............................................................................................................................61
第九节 公司治理 .................................................................................................................................................................................69
第十节 财务报告 .................................................................................................................................................................................77
第十一节 备查文件目录 ...................................................................................................................................................................184
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释义
释义项 指 释义内容
加加食品、本公司、公司 指 加加食品集团股份有限公司
证监会 指 中国证券监督管理委员会
深交所 指 深圳证券交易所
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
卓越投资 指 湖南卓越投资有限公司
《公司章程》 指 《加加食品集团股份有限公司章程》
元、万元 指 人民币元、人民币万元
本报告 指 加加食品 2015 年年度报告
本报告期、报告期内 指 2015 年 1-12 月
本报告期末、报告期末 指 2015 年 12 月 31 日
衡阳华亚 指 衡阳华亚玻璃制品有限公司
合兴基金 指 合兴（天津）股权投资基金合伙企业（有限合伙）
云厨电商 指 长沙云厨电子商务有限公司
可可 指 长沙可可槟榔屋有限公司
可可美 指 宁夏可可美生物工程有限公司
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息
股票简称 加加食品 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 加加食品集团股份有限公司
公司的中文简称 加加食品
公司的外文名称（如
JiaJiaGroup Co.，Ltd.
有）
公司的外文名称缩写
JIAJIAFOOD
（如有）
公司的法定代表人 杨振
注册地址 湖南省宁乡县经济技术开发区站前路
注册地址的邮政编码 410600
办公地址 湖南省宁乡县经济开发区三环路与谐园路交汇处
办公地址的邮政编码 410600
公司网址 www.jiajiagroup.com
电子信箱 dm@jiajiagroup.com
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 彭杰 姜小娟
湖南省宁乡县经济开发区三环 湖南省宁乡县经济开发区三环
联系地址
路与谐园路交汇处 路与谐园路交汇处
电话 0731-81820262 0731-81820262
传真 0731-81820215 0731-81820215
电子信箱 dm@jiajiagroup.com dm@jiajiagroup.com
三、信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体的名称 证券时报、中国证券报、上海证券报、证券日报
登载年度报告的中国证监会指定网站
http://www.cninfo.com.cn
的网址
公司年度报告备置地点 公司董事会办公室
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四、注册变更情况
组织机构代码 61660272-0
公司上市以来主营业务的变化
无变更
情况（如有）
历次控股股东的变更情况（如
无变更
有）
五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 杭州市西溪路 128 号 9 楼
签字会计师姓名 李剑、魏五军
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
□ 适用 √ 不适用
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□ 适用 √ 不适用
六、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
2015 年 2014 年 本年比上年增减 2013 年
营业收入（元） 1,755,008,747.88 1,684,750,620.69 4.17% 1,678,021,568.91
归属于上市公司股东的
147,321,769.46 132,890,243.89 10.86% 161,880,507.84
净利润（元）
归属于上市公司股东的
扣除非经常性损益的净 108,496,619.89 128,002,302.62 -15.24% 147,639,806.59
利润（元）
经营活动产生的现金流
182,494,211.93 263,556,450.92 -30.76% 130,162,612.42
量净额（元）
基本每股收益（元/股） 0.13 0.12 8.33% 0.14
稀释每股收益（元/股） 0.13 0.12 8.33% 0.14
加权平均净资产收益率 8.22% 7.62% 0.60% 9.40%
本年末比上年末
2015 年末 2014 年末 2013 年末
增减
总资产（元） 2,697,075,879.08 2,298,036,900.71 17.36% 2,120,550,018.72
归属于上市公司股东的 1,845,002,597.73 1,740,514,458.69 6.00% 1,745,864,214.80
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净资产（元）
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产
差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产
差异情况。
八、分季度主要财务指标
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 457,460,185.24 450,254,513.30 367,120,980.71 480,173,068.63
归属于上市公司股东的
53,015,172.05 95,354,645.05 -32,323,486.25 31,275,438.61
净利润
归属于上市公司股东的
扣除非经常性损益的净 52,918,549.79 28,503,581.15 13,995,551.50 13,078,937.45
利润
经营活动产生的现金流
185,698.60 48,050,308.42 24,710,617.69 109,547,587.22
量净额
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差
异
□ 是 √ 否
九、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 2015 年金额 2014 年金额 2013 年金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计
326,438.75 -1,012.83
提资产减值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与企
2,128,060.55 6,698,332.00 20,229,500.00
业业务密切相关，按照国家统一
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标准定额或定量享受的政府补
助除外）
除上述各项之外的其他营业外
-390,392.10 -131,980.01 -1,218,059.98
收入和支出
其他符合非经常性损益定义的
49,702,758.90
损益项目
减：所得税影响额 12,941,716.53 1,677,397.89 4,770,738.77
合计 38,825,149.57 4,887,941.27 14,240,701.25 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定
的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常
性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损
益》定义、列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第三节 公司业务概要
一、报告期内公司从事的主要业务
1、公司主营业务涉及酱油、植物油、食醋、味精、鸡精、蚝油等的生产及销售，产品广
泛用于人们日常生活所需食品的烹饪及调味。 “加加”酱油和“盘中餐”食用植物油是公司的核
心产品，具有广泛社会知名度和美誉度的强势品牌，报告期内产生的销售收入一直占公司收
入总额的80%以上，为公司最主要的收入和利润来源。
公司聚焦中国家庭厨房，着力打造“中国厨房食品大家庭”， 实施以“加加”系列酱油为主
导，食醋、鸡精、味精、酱料和普通食用油、高档茶籽油等多品牌、多品类、多渠道协同发
展的经营模式。建立了在行业内较为领先的网络式营销格局，主要采取经销商代理模式，以
独家经销制为主，以二、三线城市和县、乡（镇）市场为重点目标市场，陆续在全国各地发
展了一千多家总经销商，形成以长沙、郑州、阆中三大生产基地为中心，辐射全国的销售网
络。
报告期内公司紧紧围绕“转型升级、创新发展”的主题，继续大力推进实施“大单品战略”，
重点关注“面条鲜、原酿造”等高毛利及新单品的推广，调整优化产品结构，正确把握企业发
展新机遇，实施核心竞争力的重构和营销体系全面转型，保持业绩稳健态势。
2、调味品行业作为直接面对消费者的食品行业，具有刚性消费的特性，受宏观经济环境
的影响较小，因此调味品制造业属于非周期性行业。经过多年发展，调味品行业标准和市场
准入制度不断完善，市场运行逐步规范。工业化、现代化的生产方式得到较为广泛的应用，
行业整体科技含量不断提升。整体上看，随着我国居民收入水平不断提高、健康消费观念逐
步养成，调味品行业正朝着更加健康、规范的方向迈进。
公司主业特点鲜明，是中国酱油行业中为数不多的拥有全国性品牌影响力和渠道覆盖度
的企业之一，公司上市被誉为“中国酱油第一股”。凭借领先的规模优势、出色的创新能力、
完善的制造工艺、优良的产品品质和突出的品牌渠道能力，公司产品在行业内具有较强的竞
争力。根据中国调味品协会的统计公司在行业内排名居前列。
二、主要资产重大变化情况
1、主要资产重大变化情况
主要资产 重大变化说明
本期新增对长沙云厨电子商务有限公司股权投资以及按照权
股权资产 益法对合兴（天津）股权投资基金合伙企业（有限合伙）确认
投资收益导致长期股权投资增加
本期募投项目以及非幕投项目完工转固定资产，导致固定资产
固定资产
增加
无形资产 未发生重大变化
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在建工程 本期在建工程项目完工转固定资产，导致在建工程减少
2、主要境外资产情况
□ 适用 √ 不适用
三、核心竞争力分析
1、创新优势
公司深刻领会战略规划的核心在于建立具有差异化的独特定位，通过创新品类实现差异
化竞争，提出新的产业主张和消费主张，在塑造出自身竞争力的同时，甚至推动到行业发展。
报告期公司围绕“淡酱油”战略，升级产品结构，聚焦高毛利产品，确保高成长性。通过“大单
品”战略突出创新单品如“面条鲜”、“原酿造”，打造公司代表性产品，实现品牌在消费者心目
中的定位，提高核心竞争力。
2、品牌优势
公司十分注重品牌形象和价值的培养，“加加”已成为全国市场上具有广泛社会知名度和
美誉度的强势品牌。多年积累起来的品牌形象，使公司在市场竞争中迅速脱颖而出，公司上
市被誉为“中国酱油第一股”。报告期公司通过加速对全国一、二线城市商超的进驻，提升了
产品在消费者心中的形象，为扩大市场份额，进一步做大做强奠定了坚实的基础。
3、销售渠道及区域优势
经过多年的发展，公司已建立起在行业内较为领先的网络式营销格局，以二、三线城市
和县、乡（镇）市场为重点目标市场，报告期内，陆续引进一批优质经销商，形成以长沙、
郑州、阆中三大生产基地为中心，辐射全国的销售网络。
4、先进的生产管理及质量控制优势
公司拥有国内先进的生产设备，采用自动化集成控制系统，高标准生产管理。全面实现强
化食品安全生产过程的监控，实现生产过程运行监控、数据采集、过程管理、设备维护、单
元调度、产品跟踪的集成一体化管理。公司募投项目投产，产能将逐步释放，满足市场需求。
公司建立了完善的质量控制体系和质量认证体系，运行全流程品质管理模式。从原材料、
包装材料到产成品都制定了严格的检验标准，严把质量关。公司从原材料进厂、制程质量（内
在和外在）控制、产品报批报检、出厂成品控制、售后质量跟踪控制等几个方面加强对产品
质量的控制，培养员工在生产过程中的自检、互检和巡检意识，每一道工序都执行相关的质
量管理制度，有效避免了产品质量控制盲点。公司通过了GB/T22000-2006/ISO22000:2005食
品安全管理体系和GB/T19001-2008/ISO 9001:2008质量管理体系，并实施食品危害分析控制，
提高了食品安全的保障系数，能最大限度地保证生产出品质如一的优质产品。
5、技术创新与产品研发优势
公司具有很强的技术创新与产品研发能力，公司研发中心是湖南省省级企业技术中心。
公司先后投入大量资金，用于酱油、食醋、鸡精等产品的技术研发与新产品开发。公司创造
性地推出了多菌种高盐稀态新型发酵工艺，改善了酱油的风味，提高了酱油的品质，提高了
产出率。公司顺利通过湖南省2014年第二批高新技术企业审核，获得高新技术企业认证（证
书编号：GR201443000284）。公司通过不断地开发新产品，扩大了产出规模，提高了市场占
有率；通过不断地工艺改造和技术创新，提高了生产效率，降低了生产成本，提高了产品品
质，从而进一步提升了公司的核心竞争力和抗风险的能力。
6、管理优势
公司管理层均具有多年企业管理的实践经验，市场意识强烈，发展意识超前，并形成了
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一套行之有效的经营管理模式，团结务实，决策高效，执行有力。公司采用全面预算管理和
风险管理相结合的方法，严格控制成本，并通过改善工艺、改良设备实现优化生产，不断提
高生产效率，降低单位生产成本。
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第四节 管理层讨论与分析
一、概述
2015年，国内宏观经济下行压力较大，食品制造行业收入同比增速放缓。公司主动应对
市场环境，采取积极的应对策略，紧紧围绕“转型升级、创新发展”的主题，继续大力推进实
施“大单品战略”，重点关注“面条鲜、原酿造”等高毛利及新单品的推广，调整优化产品结构，
正确把握企业发展新机遇，实施核心竞争力的重构和营销体系全面转型。公司各项生产、经
营业务有序进行，募投项目顺利投产，产能将逐步释放。公司整体呈现稳步上升的局面。报
告期内，实现营业总收入175,500.87万元，同比上升4.17%；营业利润20,458.05万元，同比上
升18.31%；利润总额20,664.46万元，同比上升15.13%；归属于上市公司股东净利润14,732.18
万元，同比增长10.86%；基本每股收益0.13元，同比（可比口径）增长8.33%。
报告期内，公司主要开展了以下几方面工作：
1、深入内控体系建设，促进规范管理
报告期内，公司进一步加强内控体系建设，强化内控监督管理，在调整机构与职能的基础上，
对管理流程和业务流程进行了梳理改造；规范了经营分析和决策机制；强化环节控制责任和
约束，在注重结果的同时监控了执行过程，从而使日常规范性增强，有效促进了规范管理。
2、强化质量管控，保证食品安全
公司高度重视食品质量安全，生产采用自动化集成控制系统，全面实现强化食品安全生产过
程的监控，对原料验收、制程监控、出厂检测等各环节强化质量管控，积极完善质检程序和
检验手段，增加培训活动，不断强化产品质量安全意识，加强对原辅材料、工艺过程的质检
控制，开展对市场反馈情况的调研，产品跟踪追溯等，进一步健全风险监测机制，确保食品
安全。
3、加大研发力度，提高创新产品研发水平
公司适应市场形势变化，积极加大研发力度，研发新品同时对原有老产品进行配方升级，推
进产品升级换代，提升盈利水平。本报告期开发新产品5个，升级老产品22个，完成科技攻关
项目10项，完成科技项目2项。公司适应市场形势变化，提高创新产品研发水平，提升了公司
与同行业的竞争能力，并获得了湖南省省级高新技术企业认定。
4、加大市场开发力度，提高渠道升级能力
公司努力提升整体营销水平，对已有销售市场继续精耕细作，巩固市场地位和区域竞争优势，
加大市场开发力度，投入商场、大卖场、餐饮市场、团购市场等渠道，努力提高渠道的升级，
通过高端新品加强对渠道的覆盖。报告期内，为了适应行业竞争，新增设电子商务部，加大
对电商渠道投入，并投资长沙云厨电子商务有限公司，延伸在电商领域的布局，增强公司市
场综合竞争力。
5、健全激励约束机制，推出股权激励计划，增强公司凝聚力
报告期内公司进一步健全公司的激励约束机制，为充分调动公司董事、高级管理人员、核心
技术（业务）人员及有关员工的积极性，推出股票期权激励计划，设定业绩目标指标，提升
管理效率，留住人才，保障公司未来持续快速发展；面向公司全体员工，与原股票期权激励
计划形成互补又推出员工持股计划，充分调动员工积极性，提升公司竞争力，增强公司凝聚
力，实现公司持续长远发展。
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二、主营业务分析
1、概述
报告期主营业务中酱油、食醋、味精、鸡精等调味品的销售收入123,364.53万元，占主营业务
收入的70.45%，比上年同期减少2,584.28万元,减少2.05%，主要系味精销售收入减少所致；酱
油、食醋、味精、鸡精等调味品的销售成本79,939.99万元，占主营业务成本的63.73%，比上
年同期减少3,497.27万元,减少4.19%，主要系味精销售成本减少以及加强成本控制所致；粮油
食品销售收入51,738.87万元，占主营业务收入的29.55%，比上年同期增加9,299.31万元，增加
21.91%。粮油食品销售成本45,496.86万元，占主营业务成本的36.27%，比上年同期增加
11,016.19万元，增加31.95%。产品销售毛利49,666.55万元，比上年同期减少803.88万元，综
合毛利率28.36%，比上年同期减少1.61%，其中，调味品的毛利率为35.20%，比上年同期增
加1.45%，粮油食品的毛利率为12.06%，比上年减少6.69%。公司坚持差异化经营，大力推进
实施“大单品战略\"，重点关注“面条鲜”高毛利产品的推广，使主营业务中的调味品综合毛利
率增加；受植物油市场的影响，本期粮油食品毛利率较上年同期下降。销售费用18,827.00万
元，比上年同期减少4,422.94万元，减少19.02%，主要系广告费投入减少所致；管理费用
10,058.46万元，比上年同期增加1,166.59万元，增加13.12%，主要系修理费、税费等增加所致；
财务费用937.36万元，比上年同期增加785.73万元，增加518.20%，主要系募集资金利息收入
减少以及短期借款利息增加所致；研发投入2,596.05万元，比上年同期增加69.88万元，增加
2.77%，基本与上年保持一致；经营活动产生的现金流量净额18,249.42万元，比上年同期减少
8,106.22万元,减少30.76%，主要系采购商品支付的现金增加较多；投资活动产生的现金流量
净额-27,102.00万元，比上年同期增加9,952.66万元，增加26.86%，主要系本期定期存款收回
增加所致；筹资活动产生的现金流量净额2,388.76万元,比上年同期减少6,805.96万元,减少
74.02%，主要系本期偿还短期借款增加所致。
2、收入与成本
（1）营业收入构成
单位：元
2015 年 2014 年
占营业收入比 占营业收入比 同比增减
金额 金额
重 重
1,755,008,747. 1,684,750,620.
营业收入合计 100% 100% 4.17%
88
分行业
1,233,645,303. 1,259,488,065.
调味品 70.29% 74.76% -2.05%
58
粮油食品 517,388,658.26 29.48% 424,395,534.34 25.19% 21.91%
其他 3,974,786.04 0.23% 867,020.37 0.05% 358.44%
分产品
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酱油类 928,675,133.21 52.92% 910,401,821.58 54.04% 2.01%
味精类 75,006,340.59 4.27% 163,347,426.81 9.70% -54.08%
食醋类 95,353,876.28 5.43% 79,391,266.67 4.71% 20.11%
鸡精类 68,152,373.38 3.88% 62,495,982.04 3.71% 9.05%
食用植物油 503,469,565.93 28.69% 415,295,794.74 24.65% 21.23%
其他 84,351,458.49 4.81% 53,818,328.85 3.19% 56.73%
分地区
东北 36,456,489.51 2.08% 40,976,595.52 2.43% -11.03%
华北 116,949,017.62 6.66% 109,563,178.08 6.50% 6.74%
华东 491,858,451.35 28.03% 473,800,879.90 28.13% 3.81%
华南 184,376,390.18 10.51% 190,742,085.53 11.32% -3.34%
华中 582,234,281.92 33.18% 566,148,730.52 33.61% 2.84%
西北 68,014,191.72 3.88% 66,768,067.94 3.96% 1.87%
西南 275,119,925.58 15.68% 236,751,083.20 14.05% 16.21%
（2）占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比 营业成本比
毛利率比上
营业收入 营业成本 毛利率 上年同期增 上年同期增
年同期增减
减 减
分行业
1,233,645,30 799,399,904.
调味品 35.20% -2.05% -4.19% 1.45%
3.58
517,388,658. 454,968,564.
粮油食品 12.06% 21.91% 31.95% -6.69%
26
分产品
928,675,133. 598,570,552.
酱油类 35.55% 2.01% 3.13% -0.70%
21
503,469,565. 441,126,730.
食用植物油 12.38% 21.23% 31.36% -6.76%
93
分地区
116,949,017. 84,163,000.7
华北 28.03% 6.74% 11.78% -3.25%
62
491,858,451. 358,270,889.
华东 27.16% 3.81% 7.39% -2.43%
35
加加食品集团股份有限公司 2015 年年度报告全文
184,376,390. 115,591,983.
华南 37.31% -3.34% -2.67% -0.42%
18
582,234,281. 442,474,304.
华中 24.00% 2.84% 5.05% -1.59%
92
275,119,925. 186,802,725.
西南 32.10% 16.21% 17.23% -0.59%
58
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整
后的主营业务数据
□ 适用 √ 不适用
（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入
√ 是 □ 否
行业分类 项目 单位 2015 年 2014 年 同比增减
销售量 吨 251,875 259,839.55 -3.07%
调味品 生产量 吨 253,168.62 259,724.64 -2.52%
库存量 吨 3,478.37 2,184.75 59.21%
销售量 吨 70,265.13 49,494.03 41.97%
粮油食品 生产量 吨 70,372.91 50,715.06 38.76%
库存量 吨 2,136.02 2,028.24 5.31%
销售量 吨 322,140.13 309,333.58 4.14%
合计 生产量 吨 323,541.53 310,439.7 4.22%
库存量 吨 5,614.39 4,212.99 33.26%
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
本报告期调味品库存量比上年增长较快的原因是公司扩大了产能，生产量大于销售量。
本报告期粮油食品销售量比上年增长较快的原因是公司加强粮油产品的销售力度。
本报告期粮油食品生产量比上年增长较快的原因是为满足粮油产品的销售增长需求，加
大了的生产量。
本报告期库存量比上年增长较快的原因是粮油产品库存量较上年同期增加。
（4）公司已签订的重大销售合同截至本报告期的履行情况
□ 适用 √ 不适用
（5）营业成本构成
行业和产品分类
加加食品集团股份有限公司
