西安饮食股份有限公司2011年半年度报告
二〇一一年七月十三日编制
西安饮食股份有限公司 2011 年半年度报告全文2目录第一节重要提示. 3第二节公司基本情况. 4第三节股本变动及股东情况. 6第四节董事、监事和高级管理人员情况. 10第五节董事会报告.. 11第六节重要事项.... 17第七节财务报告（未经审计）. 21第八节备查文件.... 86
西安饮食股份有限公司 2011 年半年度报告全文3第一节重要提示
1、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存
在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
2、公司于2011年7月13日召开了第六届董事会第九次会议，会议审议通过了《公
司2011年半年度报告》及摘要。
3、全体董事出席了会议。
4、没有董事、监事、高级管理人员对半年度报告内容的真实性、准确性、完整性
无法保证或存在异议。
5、公司负责人董事长李大有先生、总经理王一萌先生、主管会计工作负责人财务
总监郭养团先生及会计机构负责人张华女士声明：保证半年度报告中财务报告的真实、完整。
6、公司半年度财务报告未经会计师事务所审计。
西安饮食股份有限公司 2011 年半年度报告全文4第二节公司基本情况
一、基本情况
1、公司法定中文名称：西安饮食股份有限公司
公司法定英文名称：XI''AN CATERING CO.，LTD.
2、公司法定代表人：李大有
3、公司董事会秘书：李虎成
联系电话：029-82065865传真：029-82065899电子信箱：xays000721@163.com
联系地址：西安市碑林区南二环西段27号西安旅游大厦6 层
4、公司注册地址：西安市碑林区南二环西段27号西安旅游大厦6层
公司办公地址：西安市碑林区南二环西段27号西安旅游大厦6层邮政编码：710061公司国际互联网网址：HTUhttp://www.xcsg.comUTH公司电子信箱：HTUxcsg@xcsg.comUTH
5、公司选定的中国证监会指定信息披露报纸：《证券时报》
公司信息披露互联网网址：巨潮资讯网（http：//www.cninfo.com.cn）公司半年度报告备置地点：公司董事会办公室
6、公司股票上市交易所：深圳证券交易所
股票简称：西安饮食股票代码：000721
7、公司首次注册日期：1996年12月31日
最近一次变更注册登记日期：2007年8月13日最近一次变更注册登记地点：西安市碑林区南二环西段27号西安旅游大厦6层企业法人营业执照注册号：6101001400183税务登记号码：碑地税证字610103294241917号
8、公司聘任的会计师事务所：希格玛会计师事务所有限公司
会计师事务所办公地址：中国西安高新区高新路25号希格玛大厦
西安饮食股份有限公司 2011 年半年度报告全文 二、主要财务数据和指标
1、主要会计数据和财务指标
单位：（人民币）元本报告期末上年度期末本报告期末比上年度期末增减（％）总资产 718,062,848.69 723,880,302.18 -0.80%
归属于上市公司股东的所有者权益 444,067,784.48 414,060,972.62 7.25%
股本（股） 199,527,960 199,527,960 0.00%
归属于上市公司股东的每股净资产（元/股）
2.2256 2.0752 7.25%
本报告期（1－6月）上年同期本报告期比上年同期增减（％）营业收入 308,153,168.78 269,458,300.32 14.36%
营业利润 41,528,711.92 10,289,396.64 303.61%
利润总额 41,889,662.63 10,429,595.36 301.64%
归属于上市公司股东的净利润 30,006,811.86 6,366,183.85 371.35%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润7,491,115.31 6,261,034.81 19.65%
基本每股收益 0.1504 0.0319 371.47%
稀释每股收益 0.1504 0.0319 371.47%
加权平均净资产收益率（%） 6.87% 1.53% 5.34%
扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（%）
1.76% 1.52% 0.24%
经营活动产生的现金流量净额 28,576,285.66 64,500,405.01 -55.70%
每股经营活动产生的现金流量净额（元/股）
0.14322 0.32326 -55.70%
2、非经常性损益项目
单位：元非流动资产处置损益29,659,563.70
除上述各项之外的其他营业外收入和支出361,365.03
所得税的影响数-7,505,232.18
合计22,515,696.55
西安饮食股份有限公司 2011 年半年度报告全文6第三节股本变动及股东情况
一、股份变动情况
报告期内，公司股份发生变动,情况如下：
单位：股本次变动前本次变动增减（+，-）本次变动后数量比例发行新股送股公积金转股其他小计数量比例
一、有限售条件股份 32,440,650 16.26% 0 0 32,440,650 16.26%
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股 32,434,425 16.26% 0 0 32,434,425 16.26%
其中：境内非国有法人持股32,434,425 16.26%-30,000 -30,000 32,404,425 16.24%
境内自然人持股 30,000 30,000 30,0.02%
4、外资持股
其中：境外法人持股境外自然人持股
5、高管股份 6,225 0.003% 6,225 0.003%
二、无限售条件股份 167,087,310 83.74% 167,087,310 83.74%
1、人民币普通股 167,087,310 83.74% 167,087,310 83.74%
2、境内上市的外资股
3、境外上市的外资股
4、其他
三、股份总数 199,527,960 100.00% 199,527,960 100.00%
西安饮食股份有限公司 2011 年半年度报告全文 二、前10 名股东、前10 名无限售条件股东持股情况表
前十名股东、前十名无限售条件股东持股表报告期末股东总数（户） 31,973前十名股东持股情况股东名称（全称）股东性质持股比例持股总数持有有限售条件股份数量质押或冻结股份数量西安旅游集团有限责任公司国有法人 26.31％ 52,500,000
西安维德实业发展有限公司境内非国有法人 6.69％ 13,340,625 13,340,625 13,340,625
西安龙基工程建设有限公司境内非国有法人 6.12％ 12,212,550 12,212,550 12,212,550
西安米高实业发展有限公司境内非国有法人 4.63％ 9,238,350 4,096,425 4,096,425
中国建设银行－华宝兴业多策略增长证券投资基金基金、理财产品等其他
2.66％ 5,308,838
中国建设银行－鹏华盛世创新股票型证券投资基金(LOF)基金、理财产品等其他
1.66％ 3,318,693
西安皇城医院境内一般法人 1.43％ 2,844,525
闫文胜境内自然人 0.93％ 1,851,074
中国建设银行－东吴新经济股票型证券投资基金基金、理财产品等其他
0.40％ 800,000
魏小玲境内自然人 0.36％ 722,549
前十名无限售条件流通股股东持股情况股东名称持有无限售条件流通股的数量股份种类西安旅游集团有限责任公司 52,500,000 人民币普通股中国建设银行－华宝兴业多策略增长证券投资基金5,308,838 人民币普通股西安米高实业发展有限公司 5,141,925 人民币普通股中国建设银行－鹏华盛世创新股票型证券投资基金(LOF)3,318,693 人民币普通股西安皇城医院 2,844,525 人民币普通股闫文胜 1,851,074 人民币普通股中国建设银行－东吴新经济股票型证券投资基金800,000 人民币普通股魏小玲 722,549 人民币普通股王伯达 518,150 人民币普通股邢志虹 468,000 人民币普通股上述股东关联关系或一致行动的说明上述股东中,公司未知前十名有限售条件流通股股东和无限售条件流通股股东之间是否存在关联关系，也未知是否属于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人。
西安饮食股份有限公司 2011 年半年度报告全文 三、公司持股5％以上（含5％）股东所持股份被质押、冻结或托管情况
本公司原股东西安龙基工程
