山东得利斯食品股份有限公司 2016 年半年度报告全文
山东得利斯食品股份有限公司
2016 年半年度报告
2016-038
2016 年 08 月
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山东得利斯食品股份有限公司 2016 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
公司负责人郑思敏、主管会计工作负责人杨松国及会计机构负责人(会计主
管人员)柴瑞芳声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
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山东得利斯食品股份有限公司 2016 年半年度报告全文
目录
2016 半年度报告........................................................................................................................................2
第一节 重要提示、目录和释义............................................................................................................. 6
第二节 公司简介.......................................................................................................................................8
第三节 会计数据和财务指标摘要.......................................................................................................10
第四节 董事会报告................................................................................................................................ 19
第五节 重要事项.....................................................................................................................................26
第六节 股份变动及股东情况............................................................................................................... 30
第七节 优先股相关情况........................................................................................................................30
第八节 董事、监事、高级管理人员情况.......................................................................................... 31
第九节 财务报告.....................................................................................................................................32
第十节 备查文件目录..........................................................................................................................126
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释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司 指 山东得利斯食品股份有限公司
大华会计师事务所 指 大华会计师事务所(特殊普通合伙)
同路人投资 指 本公司控股股东，诸城同路人投资有限公司
庞海控股 指 本公司股东，庞海控股有限公司
潍坊同路 指 本公司全资子公司之一，潍坊同路食品有限公司
北京得利斯 指 本公司全资子公司之一，北京得利斯食品有限公司
西安得利斯 指 本公司全资子公司之一，西安得利斯食品有限公司
吉林得利斯 指 本公司子公司之一，吉林得利斯食品有限公司
彩印公司 指 本公司全资子公司之一，山东得利斯彩印有限公司
得利斯（上海） 指 本公司子公司之一，得利斯（上海）食品有限公司
同路热电 指 本公司全资子公司之一，诸城市同路热电有限公司
尚鲜汇 指 本公司子公司之一，杭州尚鲜汇科技有限公司
得利斯集团 指 得利斯集团有限公司
Yolarno Pty Ltd，公司收购的澳洲公司，在澳洲本土占有重要的市
Yolarno 指
场地位。
Bindaree Beef Pty Ltd，Yolarno 公司重组之前的母公司，拥有 60 年
Bindaree 指
的发展历史。
将严格检疫合格的畜禽经科学工艺屠宰后，胴体置于-18℃的环境
冷却肉 指 下持续 1-2 小时，后转入 0-4℃的环境中脱酸 16-24 小时，并在后
续加工、流通和零售过程中始终保持在该温度范围内的畜禽肉。
屠宰后的胴体经过冷冻工艺过程，其肌肉中心温度低于-15℃的生
冷冻肉 指
肉。
在常压下通过蒸、煮、熏、烤加工过程，使肉制品的中心温度达到
低温肉制品 指 72℃－85℃，并通过杀菌处理加工，在包装、贮存、流通销售过程
中始终保持低温的肉制品。
高温高压加工的肉制品，在恒定压力下，加热杀菌温度在 115℃
高温肉制品 指
--121℃加工而成的肉类制品。
是采用澳洲牛肉为主要原料，结合得利斯独特的加工工艺，以煎和
牛排产品 指
烧烤为主的块状牛肉。
专指本公司利用意大利整套生产线和全套技术工艺，甄选自然生长
帕珞斯发酵火腿 指
期 10 个月以上欧得莱猪后腿为原料，经过 12-36 个月智能精确控
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温控湿窖储发酵，2 万种以上益生菌和生物酶参与，自然成熟而成
的火腿，除盐之外无任何添加剂，更不含任何防腐剂。生产过程中
实行可追溯体系，每条火腿都被分配独立 ID，富含高百分比的油
酸、硬脂酸、亚油酸。
冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售的各个环节中始终处于
冷链物流 指 规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工
程。
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第二节 公司简介
一、公司简介
股票简称 得利斯 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 山东得利斯食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 得利斯
公司的外文名称（如有） SHANDONG DELISI FOOD CO.,LTD.
公司的外文名称缩写（如
DELISI
有）
公司的法定代表人 郑思敏
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 王松 刘鹏
联系地址 山东省诸城市昌城镇驻地 山东省诸城市昌城镇驻地
电话 0536-6339032 0536-6339137
传真 0536-6339137 0536-6339137
电子信箱 wssc007@126.com dls525@126.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2015 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具
体可参见 2015 年年报。
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3、注册变更情况
注册情况在报告期是否变更情况
√ 适用 □ 不适用
企业法人营业
注册登记日期 注册登记地点 税务登记号码 组织机构代码
执照注册号
2015 年 04 月 02 山东省诸城市 3707004000042
报告期初注册 370000-622124 75088875-8
日 昌城镇驻地 33
2016 年 04 月 13 山东省诸城市 9137000075088 9137000075088 9137000075088
报告期末注册
日 昌城镇驻地 8758G 8758G 8758G
临时公告披露的指定网站
2016 年 08 月 22 日
查询日期（如有）
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期比上年同期增
本报告期 上年同期
减
营业收入（元） 828,048,879.68 783,330,725.38 5.71%
归属于上市公司股东的净利润（元） 15,974,972.99 24,566,066.47 -34.97%
归属于上市公司股东的扣除非经常性
13,461,609.51 24,499,611.29 -45.05%
损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 34,172,029.27 58,641,798.66 -41.73%
基本每股收益（元/股） 0.032 0.049 -34.69%
稀释每股收益（元/股） 0.032 0.049 -34.69%
加权平均净资产收益率 1.18% 1.87% -0.69%
本报告期末比上年度末
本报告期末 上年度末
增减
总资产（元） 1,706,569,207.43 1,728,415,846.50 -1.26%
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,321,453,335.52 1,305,478,362.53 1.22%
二、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
三、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
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单位：元
项目 金额 说明
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家
1,922,640.02
统一标准定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 763,822.17
减：所得税影响额 150,919.45
少数股东权益影响额（税后） 22,179.26
合计 2,513,363.48 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第四节 董事会报告
一、概述
2016年上半年，国内经济依然面临增速放缓，生猪价格高位震荡，给公司生产经营带来重大压力。公司积极进行调整，
不断适应新的经济发展形势，努力转变经营思路，追求利益最大化。今年是得利斯品牌创立30周年，公司将借助自身优势和
市场资源，加大品牌宣传力度，重塑企业品牌形象，积极实现新的突破和发展，努力打造“国内一流、国际先进”的食品控
股集团，尽快实现“百亿企业、百年品牌”的企业目标。
公司上半年实现营业总收入82,804.89万元，比上年同期增长5.71%，实现归属于上市公司股东的净利润1,555.57万元，
比上年同期降低36.68%。
1、调整了产品结构，加大产品研发。
2016年上半年公司在产品研发上实现了突破创新：一是速冻肠类产品，用速冻工艺解决防腐剂和杀菌对产品品质的破坏；
二是用整块猪肉、整条猪腿制作低温大肉块产品，凸显得利斯高端产品理念；三是速冻即食餐饮类产品，这类产品前景广阔；
四是重点推广牛肉类产品，研发生产了各种牛排、肉粒、肉肠等产品。
2、拓宽了营销渠道，创新了营销模式。
2016年上半年在稳固发展好现有渠道基础上，重点做好餐饮渠道和电商渠道的开发和建设，积极调整生猪收购模式和
策略，应对生猪价格不段攀升局面；积极调整营销队伍，引进行业内优秀营销人才，增强了公司营销团队实力；商超渠道是
市场发展的主战场，继续加大了重点门店的建设；加快了现有品种结构调整，替换淘汰部分老产品，重点推广具有市场发展
前景的新产品；同时还充分发挥了公司资源、产品优势，创新了营销模式；重点发展了以速食餐饮产品、澳洲牛肉产品、特
色猪肉产品相结合的中央厨房式的店中店，形成得利斯独具特色、具备市场竞争力的市场渠道网络；继续探索适合公司自身
发展需要的电商营销平台，使电商销售的产品品类以及占比逐步提升，成为了公司新的重要营销渠道。
3、构筑了以财务为核心的管控体系，推动了滚动预算，加强公司内部控制。
一是明确了岗位职责。二是建立了制度，理顺了流程。各单位、各部门形成了本部门的制度汇编，并根据岗位职责、
制度规定形成业务流程图，形成了清晰的办事流程。 三是定期总结，及时分析。 四是滚动预算，变事后控制为事前审批。
推行了全面预算管理，实行了月度滚动预算制度，预算内的开支授权自主支配，每月对预算进行对标，超预算、完不成预算
的及时调整了策略。 五是绩效考核，奖惩兑现。对照岗位职责书、业务流程图、预算、财务分析及目标责任书，每月每季
进行了考核，奖罚分明。
4、积极推进海外并购业务，加快资本运作步伐，实现公司快速发展。
二、主营业务分析
概述
报告期内，公司营业收入较上年同期上涨5.71%，营业成本较上年同期上涨10.35%，销售费用较去年同期下降10.69%，管
理费用较上年同期上涨8.22%。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
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本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 828,048,879.68 783,330,725.38 5.71%
营业成本 712,104,186.62 645,303,454.31 10.35%
销售费用 66,912,425.30 74,924,603.53 -10.69%
管理费用 23,966,538.24 22,548,444.78 6.29%
与去年同期相比贷款
财务费用 1,714,260.36 2,589,831.55 -33.81%
利率下调
所得税费用 3,380,288.87 4,239,751.81 -20.27%
经营活动产生的现金 购买商品、接受劳务
34,172,029.27 58,641,798.66 -41.73%
流量净额 支付的现金增加
购建固定资产、无形
投资活动产生的现金
-33,719,357.38 4,127,163.13 -917.01% 资产和其他长期资产
流量净额
支付的现金增加
筹资活动产生的现金
-55,527,204.98
流量净额
现金及现金等价物净 经营活动产生的现金
452,671.89 7,241,756.81 -93.75%
增加额 流量净额减少
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中披露的未来发展与规划延续至报告期内的情况
□ 适用 √ 不适用
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中没有披露未来发展与规划延续至报告期内的情况。
公司回顾总结前期披露的经营计划在报告期内的进展情况
详见董事会报告概述部分
三、主营业务构成情况
单位：元
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年
营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 同期增减
分行业
食品加工业 783,998,273.89 686,087,118.36 12.49% 5.11% 10.23% -4.07%
电力蒸汽业 25,785,302.15 15,223,150.09 40.96% -0.27% 5.44% -3.20%
分产品
冷却肉及冷冻
502,109,085.59 480,287,653.60 4.35% 14.50% 18.80% -3.46%
肉
低温肉制品 176,480,299.74 121,538,499.90 31.13% -8.16% -2.82% -3.78%
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包装物 4,729,434.47 4,568,967.82 3.39% -14.92% -12.55% -2.62%
电力蒸汽类 25,785,302.15 15,223,150.09 40.96% -0.27% 5.44% -3.20%
速冻调理类 53,339,475.29 44,504,760.92 16.56% -13.49% -13.18% -0.30%
礼盒类 12,275,223.09 8,173,344.93 33.42% -15.41% -11.96% -2.61%
其他类 35,064,755.71 27,013,891.19 22.96% 4.78% -0.95% 4.46%
分地区
山东省内 499,387,506.53 435,113,481.28 12.87% 8.47% 17.49% -6.69%
华东其他地区 47,209,225.98 43,276,365.19 8.33% -2.90% 1.33% -3.83%
西北地区 73,010,582.31 54,166,315.83 25.81% 9.25% 10.12% -0.59%
华北地区 76,205,740.41 56,955,041.52 25.26% 25.80% 29.10% -1.91%
华中地区 32,768,143.24 31,176,993.51 4.86% 13.00% 17.97% -4.01%
华南地区 8,863,043.98 8,702,911.87 1.81% -29.35% -27.04% -3.11%
东北地区 72,339,333.59 71,919,159.25 0.58% -22.84% -21.92% -1.18%
四、核心竞争力分析
1、国际化布局取得实质性进展，主营业务增加牛肉板块，提升了公司综合竞争力和国际竞争力。
公司与澳洲知名牛肉企业达成收购意向，积极推进项目进展。该公司是澳大利亚第四大牛肉生产企业，拥有60年的发
展历史，在澳洲市场的份额占有重要一席。收购完成后，公司成为其第一大股东，其经营成果合并报表纳入公司总体经营当
中，促进公司营业收入实现大幅增长，盈利能力获得进一步提升。牛肉是未来国民消费的潮流之一，在国民消费当中的比例
会逐步的增加。收购完成后，将给公司提供高品质的澳洲牛肉原料，逐步提升公司的市场话语权。同时可以借助公司强大的
营销网络，实现牛肉和猪肉的互补和促进，将公司主营业务由单一的猪肉产品，变为猪肉、牛肉并举，进一步提升公司综合
竞争力。公司也由国内企业完成了国际化上市公司的转变，全面提升品牌影响力。
2、品牌及产品先发优势
公司作为国内首批农业产业化龙头企业，在行业内有着丰富的发展历程，品牌影响力深厚。“得利斯”商标为“中国驰
名商标”，2004年得利斯牌低温肉制品被认定为“中国名牌产品”，2006年“得利斯”品牌被国家商务部认定为“中国最具市
场竞争力品牌”，2007年“得利斯”牌鲜冻分割猪肉被认定为“中国名牌产品”。公司的产品以其过硬的质量和鲜香的口味已
进入人民大会堂、钓鱼台国宾馆及部分重点国家部委。“得利斯”牌低温肉制品更是自1996至2008、2010至2013年连续多年
被中国行业企业信息发布中心认定为“全国市场同类产品销量第一名”。
公司产品结构合理，未来发展空间巨大。目前主要有四大类产品：低温肉制品、冷却肉、发酵食品及速冻等其他类产
品。今年增加了牛肉类产品，丰富了公司产品品类。公司作为国内第一批生产低温肉制品的企业，在中国低温肉制品领域具
有先发优势；2000年，在国内首倡“冷却肉”消费潮流，引领大众消费习惯，集安全、卫生、美味、营养、方便于一体的优
质“鲜肉”，已经成为生肉消费的主流；公司2011年根据食品发展潮流，引进意大利先进工艺和技术，结合国人饮食习惯，
研发的高档发酵食品“帕珞斯”，提升了公司在高端食品市场的综合实力。引进澳洲高品质牛肉，进一步增加了公司产品品
类，提升了品牌竞争力。
3、生产及技术工艺优势
冷却肉生产工艺处于国际先进水平，胴体即时冷却降温后脱酸排毒24小时以上等先进工艺，使得产品品质得到保证和
提升；低温肉制品的生产工艺亦处于国内领先水平，根据我国消费者的传统饮食习惯，不断加大自主研发和创新，逐步研制
形成了一整套独特先进的低温肉制品加工配方工艺及技术，使产品在营养、风味、香味上均达到最佳效果；2011年，引进意
大利先进工艺及技术，精选优良猪种“莱芜黑”作为原料，结合国人饮食习惯，经过12-36月的自然发酵而培育出的高端美
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食“帕珞斯”，更是引起了业内及消费者的高度赞许；在引进澳洲优质牛肉的基础上，结合公司30年生产经验和工艺，研发
适合国人口味的牛排等产品，引起了广大消费的一致认可。
4、区位优势
公司本部处胶东半岛，该区域为无规定动物疫病区，是国内最大的生猪养殖基地之一，出栏量在全国位居前列。子公
司吉林得利斯位于东北地区的松辽平原，东北地区是新兴的生猪养殖区，该区域亦为无规定动物疫病区，且猪肉供应充足。
两公司的区域布局保证了公司有充足稳定的生猪资源，从供给方面有效支撑公司迅速扩大生产规模的战略规划的实施。山东、
北京、西安、吉林四大基地，区位优势明显，布局合理，销售范围覆盖西北、华北、华东和东北等长江以北的广大地区，具
有很大的市场容量与发展潜力。
5、市场布局优势
公司目前已经建立起以山东、北京、陕西、吉林为区域中心的市场区域布局体系，并在上海、杭州等地建立了营销分
支机构，共计2万余个销售网点，主要客户包括连锁超市、经销商、加盟店、大型肉制品生产企业、餐饮和机关单位等，是
国内少数几个拥有多层次的客户群体、合理的市场网络和完善的冷链运输体系的公司之一。 2015年大力推广电商营销模式，
取得了良好成效，为未来市场开拓增加了新的途径和模式。
6、生产技术及管理优势
公司建立了严格的质量管理体系， ISO9001:2000质量体系认证和ISO14001:2004环境管理体系认证、HACCP认证，为公
司的产品质量提供了有利的保证。公司被山东省人民政府授予 “山东省管理示范企业”，“山东省质量管理奖”，被农业部授
予“全国管理示范企业”，2012年公司更是获得了山东省“省长质量奖”，是山东省唯一获此殊荣的食品企业。2016年1月份
吉林得利斯获得了“吉林省长质量奖”，长白山猪肉通过国家质检总局生态原产地产品保护认证。公司拥有业内先进检测设
施和优秀的研发团队，得利斯集团所属技术中心为国家级技术中心，并设有博士后工作站，为公司产品品质提升提供有力的
支持。公司拥有多项发明专利，为公司提供了技术支持。此外，公司率先在生猪屠宰和肉制品加工上从源头到终端全程导入
基于RFID技术的安全追溯管控体系（国家“863”课题），确保了生产管控的有效性和食品的安全性与可追溯性。
五、投资状况分析
1、对外股权投资情况
（1）对外投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无对外投资。
（2）持有金融企业股权情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未持有金融企业股权。
（3）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（4）持有其他上市公司股权情况的说明
□ 适用 √ 不适用
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公司报告期未持有其他上市公司股权。
2、委托理财、衍生品投资和委托贷款情况
（1）委托理财情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托理财。
（2）衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
（3）委托贷款情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
3、募集资金使用情况
√ 适用 □ 不适用
（1）募集资金总体使用情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
募集资金总额 79,932.22
报告期投入募集资金总额 54.95
已累计投入募集资金总额 80,975.45
募集资金总体使用情况说明
经中国证券监督管理委员会证监发行字[2009]1354 号文核准，并经深圳证券交易所同意，本次发行由主承销商民生
证券有限责任公司组织的承销团通过深圳证券交易所, 采用网下询价配售与网上向社会公众投资者定价发行相结合的方
式进行,本公司于 2009 年 12 月向社会公众公开发行普通股股票（A 股）6300 万股，每股面值 1 元，每股发行价人民币
13.18 元。本次发行募集资金共计 83,034 万元，扣除相关的发行费用 3,101.78 万元，实际募集资金 79,932.22 万元。
截止 2009 年 12 月 28 日，本公司上述发行募集的资金已全部到位，业经北京永拓会计师事务所以“京永验字[2009]第 21007
号”验资报告验证确认。
截止 2016 年 06 月 30 日，公司对募集资金项目累计投入 80975.45 万元，其中：募投项目累计使用金额为 33,012.18
万元。超募资金累计使用金额为 47963.27 万元。截至 2016 年 06 月 30 日募集资金账户余额为人民币 138.48 万元。
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（2）募集资金承诺项目情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
是否已 截至期 项目达 项目可
募集资 截至期
