金字火腿股份有限公司 2013 半年度报告全文
金字火腿股份有限公司
2013 半年度报告
2013 年 08 月
金字火腿股份有限公司 2013 半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
公司负责人施延军、主管会计工作负责人朱美丹及会计机构负责人(会计主
管人员)潘宇红声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
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目录
第一节 重要提示、目录和释义 ........................................................................................................ 2
第二节 公司简介................................................................................................................................ 5
第三节 会计数据和财务指标摘要 .................................................................................................... 7
第四节 董事会报告............................................................................................................................ 9
第五节 重要事项.............................................................................................................................. 20
第六节 股份变动及股东情况 .......................................................................................................... 25
第七节 董事、监事、高级管理人员情况 ...................................................................................... 28
第八节 财务报告.............................................................................................................................. 29
第九节 备查文件目录.................................................................................................................... 123
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释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司 指 金字火腿股份有限公司
元、万元 指 人民币元、人民币万元
冷藏冷冻类食品在生产、储藏、运输、销售各个环节中始终处于规定
冷链 指
的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
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第二节 公司简介
一、公司简介
股票简称 金字火腿 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 金字火腿股份有限公司
公司的中文简称（如有） 金字火腿
公司的外文名称（如有） Jinzi Ham Co.,Ltd.
公司的外文名称缩写（如有）JINZI HAM
公司的法定代表人 施延军
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 王蔚婷 冯桂标
联系地址 浙江省金华市工业园区金帆街 1000 号 浙江省金华市工业园区金帆街 1000 号
电话 0579-82262717 0579-82262717
传真 0579-82262717 0579-82262717
电子信箱 jinziham@jinzichina.com jinziham@jinzichina.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2012 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具
体可参见 2012 年年报。
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3、注册变更情况
注册情况在报告期是否变更情况
□ 适用 √ 不适用
公司注册登记日期和地点、企业法人营业执照注册号、税务登记号码、组织机构代码等注册情况在报告期无变化，具体可参
见 2012 年年报。
4、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
□ 适用 √ 不适用
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期比上年同期增减
本报告期 上年同期
（%）
营业收入（元） 106,098,106.76 95,853,630.91 10.69%
归属于上市公司股东的净利润（元） 20,790,707.68 20,298,708.49 2.42%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
14,498,990.94 19,160,858.15 -24.33%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 20,388,170.23 10,052,661.84 102.81%
基本每股收益（元/股） 0.15 0.14 7.14%
稀释每股收益（元/股） 0.15 0.14 7.14%
加权平均净资产收益率（%） 2.44% 2.45% -0.01%
本报告期末 上年度末 本年末比上年末增减(%)
总资产（元） 1,110,829,964.96 1,071,050,196.01 3.71%
归属于上市公司股东的净资产（元） 848,938,931.50 842,480,723.82 0.77%
二、非经常性损益项目及金额
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -25,551.78
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统
1,842,484.86
一标准定额或定量享受的政府补助除外）
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投
315,226.95
资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易
性金融资产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，以及
455,827.73
处置交易性金融资产、交易性金融负债和可供出售金融资产取
得的投资收益
对外委托贷款取得的损益 5,792,000.00
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 8,967.90
减：所得税影响额 2,097,238.92
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合计 6,291,716.74 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
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第四节 董事会报告
一、概述
2013年上半年，全国经济增速放缓，特别是酒店行业受到冲击，公司的业务发展也受到一定的影响。公司2013年目标是
加快市场调整布局，集中优势资源，做强本部，做大外部。公司经营层紧紧围绕目标努力工作，公司积极开拓业务，报告期
总体发展比较平稳。同时公司的全资子公司金字冷冻食品城有限公司于2013年7月21日开业。
报告期内公司实现营业收入 10,609.81 万元，较上年同期增长 10.69 %；实现净利润2,079.07万元，较上年同期增加
2.42%。其中火腿销售收入：①传统火腿销售929.72吨，销售收入6,360.16万元；②巴玛发酵火腿销售132.02吨，销售收入
1,805.80万元。
二、主营业务分析
概述
报告期内，公司营业收入1.06亿元较上年同期增长10.69%,营业成本较上年同期增加22.93%，销售费用较上年同期增长
1.74 %，管理费用较上年同期增长 34.72%，现金及现金等价物净增加额较上年同期增加102.81% 。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减（%） 变动原因
营业收入 106,098,106.76 95,853,630.91 10.69%
营业成本 62,881,048.92 51,151,222.55 22.93%
销售费用 20,727,994.05 20,374,078.07 1.74%
主要是冷冻食品城管理
人员新增及公司管理人
管理费用 9,576,968.37 7,109,016.49 34.72% 员薪酬增加 157 万元及
上海新厂房装修、水电、
办公费等增加 32 万元
主要是公司发行理财产
财务费用 7,969,397.58 -2,298,970.28 446.65% 品引起费用增加以及银
行存款利息减少所致
主要是递延所得税增加
所得税费用 1,586,531.73 1,098,376.18 44.44%
所致
研发投入 1,091,598.73 1,060,974.99 2.89%
经营活动产生的现金流 主要是收入增加和采购
20,388,170.23 10,052,661.84 102.81%
量净额 支出减少所致
主要是报告期购买浙江
投资活动产生的现金流
-162,475,135.89 103,364,523.41 -257.19% 创逸公司股权支出和购
量净额
建上海厂房支出以及理
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财产品投资所致
筹资活动产生的现金流
-13,358,572.50 -14,104,014.17 -5.29%
量净额
主要是报告期购买浙江
现金及现金等价物净增 创逸公司股权支出和购
-155,445,538.16 99,311,794.61 -256.52%
加额 建上海厂房支出以及理
财产品投资所致
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中披露的未来发展与规划延续至报告期内的情况
□ 适用 √ 不适用
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中没有披露未来发展与规划延续至报告期内的情况。
公司回顾总结前期披露的经营计划在报告期内的进展情况
公司在第一季度报告中对公司2013年1-6月归属于上市公司股东的净利润预测较去年同期增长0-30%，实际经营业绩在预测范
围内。
三、主营业务构成情况
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率(%)
同期增减（%） 同期增减（%） 期增减（%）
分行业
火腿行业 101,170,876.45 59,993,003.78 40.7% 6.65% 18.54% -5.95%
冷链行业 2,747,576.99 2,338,954.90 14.87%
合计 103,918,453.44 62,331,958.68 40.02% 9.55% 23.17% -6.63%
分产品
火腿 81,659,583.82 48,586,632.91 40.5% 2.32% 11.66% -4.98%
火腿制品 8,632,549.54 5,311,743.84 38.47% 27.5% 43.78% -6.97%
其他 10,878,743.09 6,094,627.03 43.98% 31.38% 79.25% -14.96%
冷链服务 2,747,576.99 2,338,954.90 14.87%
合计 103,918,453.44 62,331,958.68 40.02% 9.55% 23.17% -6.63%
分地区
国内 102,951,727.20 61,296,634.64 40.46% 9.9% 23.6% -6.6%
国外 966,726.24 1,035,324.04 -7.01% -18.26% 1.91% -21.2%
合计 103,918,453.44 62,331,958.68 40.02% 9.55% 23.17% -6.63%
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四、核心竞争力分析
1、技术及工艺优势
公司主要从事发酵火腿的研发、生产和销售。公司具有国家发明专利（专利号为ZL 2004 1 0014841.4,专利名称为“一
种在控温控湿和封闭条件下生产低盐金华火腿的方法”）和（专利号为ZL 2008 1 0121847.X，专利名称为“一种火腿高汤的制
作工艺”），公司是行业的龙头企业，在技术和工艺方面具有领先优势。
2、质量及品牌优势
公司视产品质量为企业生命，在生产过程中的每一个环节都严格执行国家标准和食品安全卫生标准。公司通过了
ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证、绿色企业认证、清洁生产审核，
并被认定为浙江食品GMP达标企业。同时公司品牌突出，先后获得“中国驰名商标”、“中国名牌产品”等。
3、规模和渠道优势
公司经过十几年的发展，成为业内生产规模最大的企业，具有领先的现代化厂房和生产设备，在渠道方面，公司形成了
覆盖全国的销售网络，在礼品、餐饮、烘焙、商超等渠道都有极强的竞争优势。
五、投资状况分析
1、对外股权投资情况
（1）对外投资情况
对外投资情况
报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度（%）
116,534,500.00 10,000,000.00 1,065.35%
被投资公司情况
公司名称 主要业务 上市公司占被投资公司权益比例（%）
各项小额贷款，小企业发展、管理、财
金华开发区中盈小额贷款股份有限公司 10%
务等咨询业务
煤矿生产、化工产品、金属材料的销售；
神华宝日希勒能源有限公司 1.15%
房屋租赁；供水、供电、供暖
（2）持有金融企业股权情况
最初投资 期初持股 期初持股 期末持股 期末持股 期末账面 报告期损 会计核算
公司名称 公司类别 股份来源
成本（元）数量（股）比例（%）数量（股）比例（%） 值（元） 益（元） 科目
合计 0.00 0 -- 0 -- 0.00 0.00 -- --
（3）证券投资情况
最初投资 期初持股 期初持股 期末持股 期末持股 期末账面 报告期损 会计核算
证券品种 证券代码 证券简称 股份来源
成本（元）数量（股）比例（%）数量（股）比例（%）值（元） 益（元） 科目
合计 0.00 0 -- 0 -- 0.00 0.00 -- --
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持有其他上市公司股权情况的说明
□ 适用 √ 不适用
2、委托理财、衍生品投资和委托贷款情况
（1）委托理财情况
单位：万元
本期实际 计提减值 报告期实
受托人名 是否关联 委托理财 报酬确定
关联关系 产品类型 起始日期 终止日期 收回本金 准备金额 预计收益 际损益金
称 交易 金额 方式
金额 （如有） 额
国泰君安 2013 年 2013 年
证券股份 无 否 现金管家 1,999.9 05 月 10 05 月 13 浮动收益 1,999.9 0.18 0.18
有限公司 日 日
国泰君安 2013 年 2013 年
君得利二
证券股份 无 否 2,000 05 月 13 06 月 25 浮动收益 2,000 10.01 10.01
号
有限公司 日 日
国泰君安 2013 年 2013 年
君得利一
证券股份 无 否 2,000 05 月 27 06 月 25 浮动收益 2,000 7.59 7.59
号
有限公司 日 日
国泰君安 2013 年 2013 年
君得利二
证券股份 无 否 1,600 05 月 29 06 月 25 浮动收益 1,600 5.36 5.36
号
有限公司 日 日
平安信托 2013 年 2013 年
日聚金 1
有限责任 无 否 4,000 06 月 04 07 月 04 浮动收益 16.44
号
公司 日 日
平安信托 2013 年 2013 年
日聚金 1
有限责任 无 否 3,000 06 月 14 07 月 14 浮动收益 14.79
号
公司 日 日
合计 14,599.9 -- -- -- 7,599.9 54.37 23.14
委托理财资金来源 闲置自有资金
逾期未收回的本金和收益累计金额
委托理财审批董事会公告披露日期（如
2013 年 04 月 09 日
有)
委托理财审批股东会公告披露日期（如
2013 年 05 月 02 日
有)
（2）衍生品投资情况
单位：万元
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期末投资
衍生品投 衍生品投 计提减值 金额占公 报告期实
是否关联 衍生品投 期初投资 期末投资
资操作方 关联关系 资初始投 起始日期 终止日期 准备金额 司报告期 际损益金
交易 资类型 金额 金额
名称 资金额 （如有） 末净资产 额
比例（%）
合计 0 -- -- 0 0 0%
衍生品投资资金来源 无
（3）委托贷款情况
单位：万元
是否关联 贷款对象资金用
贷款对象 贷款金额 贷款利率 担保人或抵押物
方 途
房屋所有权（金房
权证婺字第
00358773 号）予
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| 公告日期:2013-08-15 |
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| 附件：公告原文 |
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