2016 年半年度报告
公司代码：600073 公司简称：上海梅林
上海梅林正广和股份有限公司
2016 年半年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人夏旭升董事长、主管会计工作负责人李英 财务总监及会计机构负责人（会计主
管人员）管军声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 前瞻性陈述的风险声明
本报告中所涉及的未来计划、发展战略等前瞻性陈述不构成公司对投资者的实质承诺，敬请
投资者注意投资风险。
六、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
七、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
1 / 120
2016 年半年度报告
目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 3
第二节 公司简介 ............................................................................................................................. 3
第三节 会计数据和财务指标摘要 ................................................................................................. 4
第四节 董事会报告 ......................................................................................................................... 5
第五节 重要事项 ........................................................................................................................... 13
第六节 股份变动及股东情况 ....................................................................................................... 20
第七节 优先股相关情况 ............................................................................................................... 22
第八节 董事、监事、高级管理人员情况 ................................................................................... 22
第九节 财务报告 ........................................................................................................................... 24
第十节 公司债券相关情况 ......................................................................................................... 118
第十一节 备查文件目录 ................................................................................................................. 119
2 / 120
2016 年半年度报告
第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
公司、本公司、上海梅林 指 上海梅林正广和股份有限公司
光明集团、光明食品集团 指 光明食品（集团）有限公司
益民集团 指 上海益民食品一厂（集团）有限公司
元、万元、亿元 指 人民币元、人民币万元、人民币亿元
第二节 公司简介
一、 公司信息
公司的中文名称 上海梅林正广和股份有限公司
公司的中文简称 上海梅林
公司的外文名称 SHANGHAI MALING AQUARIUS CO., LTD
公司的外文名称缩写 SMAC
公司的法定代表人 夏旭升
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 汤爱娣 阎磊
联系地址 上海市恒丰路601号上海邮电大厦 上海市恒丰路601号上海邮电大厦
电话 021-22257010 021-22257016
传真 021-22257015 021-22257015
电子信箱 tangad@shanghaimaling.com yanl@shanghaimaling.com
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 上海市浦东新区川桥路1501号
公司注册地址的邮政编码
公司办公地址 上海市恒丰路601号上海邮电大厦
公司办公地址的邮政编码
公司网址 http://www.shanghaimaling.com
电子信箱 ml@shanghaimaling.com
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 上海证券报、中国证券报
登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址 www.sse.com.cn
公司半年度报告备置地点 上海市恒丰路601号上海邮电大厦
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码
3 / 120
2016 年半年度报告
A股 上海证券交易所 上海梅林
六、 公司报告期内注册变更情况
注册登记日期 2016年6月16日
注册登记地点 上海市工商行政管理局
企业法人营业执照注册号 91310000132285976X
税务登记号码
七、 其他有关资料
根据上海梅林 2016 年度第二次临时股东大会决议、第七届董事会第二十二次会议决议，本公司向
上海市工商行政管理局申请办理变更公司法定代表人、董事的登记及备案手续。同时，根据《国
务院办公厅关于加快推进“三证合一”登记制度改革的意见》(国办发[2015]50 号)等相关文件要
求，公司对原营业执照、组织机构代码证、税务登记证进行“三证合一”，并于 2016 年 6 月 16
日取得了上海市工商行政管理局换发的“三证合一”新版《营业执照》，公司统一社会信用代码
为 91310000132285976X、证照编号为 00000000201606160069。
第三节 会计数据和财务指标摘要
一、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
上年同期 本报告期
本报告期
主要会计数据 调整后 调整前 比上年同
（1－6月）
期增减(%)
营业收入 6,576,913,771.33 5,869,089,945.25 4,811,566,009.00 12.06
归属于上市公司股东 202,953,408.70 75,082,487.93 79,487,575.60 170.31
的净利润
归属于上市公司股东 185,405,602.08 58,029,261.49 68,074,276.95 219.50
的扣除非经常性损益
的净利润
经营活动产生的现金 483,258,388.60 253,255,021.43 208,650,185.64 90.82
流量净额
上年度末 本报告期
末比上年
本报告期末
调整后 调整前 度末增减
(%)
归属于上市公司股东 3,161,232,620.05 2,967,958,550.25 3,152,558,098.77 6.51
的净资产
总资产 7,863,183,119.59 7,689,757,118.68 6,252,565,782.83 2.26
4 / 120
2016 年半年度报告
(二) 主要财务指标
上年同期 本报告期比
本报告期
主要财务指标 上年同期增
（1－6月） 调整后 调整前 减(%)
基本每股收益（元／股） 0.216 0.080 0.085 170.00
稀释每股收益（元／股） 0.216 0.080 0.085 170.00
扣除非经常性损益后的基本每股 0.198 0.062 0.073 219.35
收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 6.62 2.34 2.56 增加4.28个
百分点
扣除非经常性损益后的加权平均 6.05 1.81 2.19 增加4.24个
净资产收益率（%） 百分点
二、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
三、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 金额
非流动资产处置损益 -206,972.72
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国 18,351,161.31
家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 4,647,892.95
少数股东权益影响额 -1,133,914.57
所得税影响额 -4,110,360.35
合计 17,547,806.62
第四节 董事会报告
一、董事会关于公司报告期内经营情况的讨论与分析
2016 年既是实施新三年（2016-2018）战略规划的开局之年，也是加快推进肉业
产业建设的关键之年。
今年以来，公司围绕“传承发扬上海传统品牌，做强有世界影响力的肉食制品控
股集团”的战略要求，高度聚焦肉类主业发展，抓住“效益、发展、管控”三大绩效
目标，积极采取精细化管理及全面预算管理等各项管理措施，努力化解发展中的不利
因素，全力做好市场开发、技术进步和降本增效等重点工作，经营成果符合预期，保
持了持续向好的发展态势。
5 / 120
2016 年半年度报告
报告期内，公司实现营业收入 65.77 亿元，比去年同期 58.69 亿元上升 12.06%，
归属于上市公司股东的净利润 20,295 万元，比去年同期 7,508 万元上升 170.31%；综
合毛利率同比上升了 1.88 个百分点。
一、 坚持聚焦主业，企业经营绩效稳步提升
今年以来，公司高度聚焦肉类主业发展的战略顶层设计路线，努力做大做强“屠
宰、肉制品及渠道建设”三大主业。在上游，依托地处大丰的江苏梅林畜牧养殖基地，
积极发展生猪畜牧养殖，确保肉品源头食品安全；在中游，依托爱森、联豪和苏食肉
品加工，进行猪肉和牛肉产品的精深加工；在下游，依托爱森优选、苏食肉品批零兼
营以及联豪线上、线下等多维度的营销网络和渠道，积极开展肉类食品的大营销工作；
实现了肉类食品产业平稳有序发展。2016 年 1 至 6 月份，公司共计上市生猪 46 万头，
销售各类肉类 10.2 万吨。
二、 坚持拓展休闲食品，综合食品产业持续稳定向好
公司持续深耕拓展休闲食品市场，在新品开发和多样化营销上下功夫，充分挖掘
老字号经济潜力，先后推出大白兔十全草堂罗汉果润喉糖、胖大海润喉糖新装设计、
大白兔 100 奶瓶装产品、大白兔奶糖铅笔盒装等产品；蜂制品推出线上定制款及量贩
装，与线下产品区分错位销售。
休闲食品业务同时注重发展有质量的经销商，推动销售向纵深发展，继续培育巨
白兔等产品市场空间，实现销售新的增长；抓住迪斯尼开园带来的旅游市场机遇，加
快新兴渠道的抢占与投入，加强两大机场、城隍庙、国金中心、上海中心等地标旅游
景点的产品投入，抢占热点，以多样化的市场拓展提升销量。
三、 明确了新三年发展战略愿景
公司确立了新三年突出质量效益导向，推动行业发展差异化，产业发展专业化的
战略核心思想，进一步明确了“做大、做强、做精、做响”肉类加工企业，实现由简
单的肉制品制造商向肉食生活服务商转型，把公司做成中国领先的动物蛋白运营服务
商，做成在世界有影响力的肉制品的企业集团的战略愿景，进一步清晰了坚持走规模
化发展、品牌化经营、产业化联动的创新之路的发展路径。
未来三年，公司战略布局将进一步优化，进一步细分产品、产业，突出肉类食品
和休闲食品两条发展主线，加强肉类产业发展的国内外战略布局。猪肉产业将重点聚
焦“加工、渠道、品牌”经营，同时爱森和苏食实施差异化经营定位，形成差异化的
拳头产品。牛肉产业将重点聚焦成为中国家庭牛排的标杆企业，内以联豪为主深耕家
6 / 120
2016 年半年度报告
庭牛排市场，外以银厥牧场为主拓展进口牛羊肉市场。休闲食品如糖果、蜂蜜、烘焙
制品则围绕“做专”，走成就专业领先的发展路线。
四、 坚持扭亏治亏，亏损企业专项治理有了新面目
针对亏损企业一直严重影响和制约公司后续发展的现状。2016 年以来，公司加强
对公司所有亏损企业情况的研究分析，把提质增效作为重要抓手，全面盘点清理，聚
焦僵尸企业和亏损单位，坚决止血、补漏、治亏，锁定重点存量资产加大盘活力度。
对低效无效、长期亏损、转型无望的企业果断进行“关停并转”。特别是先后启动了
长期盈利无望的捷克梅林、湖北梅林、荣成梅林、重庆梅林的清算或停产歇业等工作，
及时堵住亏损企业的“出血点”。
(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 6,576,913,771.33 5,869,089,945.25 12.06
营业成本 5,515,376,437.11 5,029,873,769.84 9.65
销售费用 511,502,935.90 514,258,675.33 -0.54
管理费用 192,141,112.40 186,119,173.62 3.24
财务费用 21,413,962.17 24,195,614.73 -11.50
经营活动产生的现金流量净额 483,258,388.60 253,255,021.43 90.82
投资活动产生的现金流量净额 -8,140,822.50 161,809,419.21
筹资活动产生的现金流量净额 151,185,247.13 -343,468,606.91
研发支出 26,921,898.27 31,583,603.00 -14.76
营业收入变动原因说明:营业收入比上年同期增加主要是生猪养殖业务增长较快。
营业成本变动原因说明:营业成本比上年同期增加主要是收入增加，成本相应增加。
销售费用变动原因说明:销售费用比上年同期减少主要是油价下降，物流运输费用支出减少。
管理费用变动原因说明:管理费用比上年同期增加主要是中介服务费用支出增加较多。
财务费用变动原因说明:财务费用比上年同期减少主要是银行存款利息收入增加。
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明:经营活动现金净流量同比增加主要是销售业务收到的现金增加。
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明:投资活动现金净流量同比减少主要是去年同期有银行理财产品赎回。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明:筹资活动现金净流量同比增加主要是通过银行借款归还募集资金。
2 其他
(1) 公司利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
2016 年以来，生猪价格持续保持高位运行，公司 2015 年变更募集资金使用项目投资的江苏梅林
畜牧有限公司效益大大超出预期。
(2) 公司前期各类融资、重大资产重组事项实施进度分析说明
2014 年 12 月，公司完成了非公开发行股份事项。实施进度详见投资状况分析中《募集资金使用
情况》说明。
7 / 120
2016 年半年度报告
(3) 经营计划进展说明
2016 年度公司计划实现营业收入 130 亿元，目前的经营计划进展符合公司年度预算目标的安排。
(4) 其他
单位：元 币种：人民币
科目 本期期末数 年初数 变动比例（%）
银行存款 2,668,174,619.29 2,048,849,727.73 30.23%
应收票据 2,480,000.00 7,649,752.06 -67.58%
存货 900,936,788.00 1,333,398,774.11 -32.43%
在建工程 89,789,016.47 51,972,142.10 72.76%
预收账款 294,798,934.49 556,385,451.08 -47.02%
应付利息 1,003,490.51 111,961.64 796.28%
预计负债 3,441,230.64 90,830,803.64 -96.21%
递延所得税负债 6,977,964.42 11,025,786.78 -36.71%
银行存款变动原因说明：经营活动现金净流入增加较多，账面资金充沛。
应收票据变动原因说明：部分银行承兑汇票已到期兑现。
存货变动原因说明：当前处于生产经营淡季，存货规模相对较小。
在建工程变动原因说明：包括募集资金在内的投资项目都在按照工程进度正常投入。
预收账款变动原因说明：本期部分预收账款转出实现销售。
应付利息变动原因说明：已计提尚未支付的银行借款利息增加。
预计负债变动原因说明：主要因为上海梅林全资子公司香港梅林对捷克梅林 1300 万美元提供担保形成的预
计负债于本报告期全部转入其他应收款并全额计提坏账准备。
递延所得税负债变动原因说明：可供出售金融资产公允价值下降，相应递延所得税负债减少。
(二) 行业、产品或地区经营情况分析
1、 主营业务分行业、分产品情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入比
营业成本比
分行业 营业收入 营业成本 毛利率（%） 上年增减 毛利率比上年增减（%）
上年增减（%）
（%）
罐头食品 525,630,191.93 374,078,165.11 28.83 -3.50 -7.27 增加 2.89 个百分点
冷鲜猪肉 2,019,008,360.57 1,819,609,743.03 9.88 -2.87 -0.54 减少 2.11 个百分点
综合食品 910,210,503.60 654,785,870.61 28.06 -10.77 -15.38 增加 3.92 个百分点
生猪养殖 878,998,244.51 671,631,200.94 23.59 4,240.35 3,096.83 增加 27.33 个百分点
牛羊肉 353,730,471.23 314,405,134.07 11.12 35.72 29.01 增加 4.62 个百分点
国际贸易 527,953,837.11 504,639,527.24 4.42 2.71 3.18 减少 0.43 个百分点
品牌分销 1,277,561,518.14 1,119,253,150.33 12.39 -7.09 -8.44 增加 1.30 个百分点
技术创新 83,820,644.24 56,973,645.78 32.03 50.52 21.53 增加 16.21 个百分点
2、 主营业务分地区情况
单位：元 币种：人民币
地区 营业收入 营业收入比上年增减（%）
国内销售 6,127,302,454.44 13.76
国外销售 449,611,316.89 -6.78
8 / 120
2016 年半年度报告
(三) 核心竞争力分析
1、拥有光明食品集团强大的食品行业综合实力作为依托；
2、拥有一大批知名度很高的品牌；
3、拥有丰富的市场和连锁终端的渠道经验；
4、拥有非常成熟的食品生产工艺和技术；
5、拥有先进的全程冷链物流系统；
6、拥有全产业链的综合经营优势，尤其是可控的资源基地和市场通路。
(四) 投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
持股比例 本期追加投 权益法下确认
被投资单位名称 期初余额 现金红利 期末余额
（%） 资 的投资损益
湖北梅林正广和实
48 25,394,014.94 0 -1,952,754.14 0 23,441,260.80
业有限公司
上海申美饮料食品
有限公司可口可乐 26 238,829,957.36 0 18,197,736.00 35,698,829.00 221,328,864.36
装瓶部
上海申美饮料食品
有限公司饮料主剂 65 4,912,039.13 0 0 0 4,912,039.13
部
上海申杭纸业包装
45 2,791,396.13 0 0 0 2,791,396.13
有限公司
江苏东裕大冠饲料
47 11,087,194.64 0 0 0 11,087,194.64
科技有限公司
黑龙江天正鼎泰饲
38 4,805,864.07 0 0 0 4,805,864.07
料有限公司
合计 287,820,466.27 0 16,244,981.86 35,698,829.00 268,366,619.13
(1) 证券投资情况
□适用 √不适用
(2) 持有其他上市公司股权情况
√适用 □不适用
单位：元
期初持股比例 期末持股比例
证券代码 证券简称 最初投资成本 期末账面值 会计核算科目
（%） （%）
600649 城投控股 2,810,247.86 0.052 0.052 22,103,658.72 可供出售金融资产
601328 交通银行 2,726,940.12 0.002 0.002 8,304,538.32 可供出售金融资产
600617 国新能源 213,609.60 0.018 0.018 2,269,449.00 可供出售金融资产
600650 锦江投资 62,677.07 0.006 0.006 1,019,257.70 可供出售金融资产
601908 京运通 3,651.45 0.0002 0.0002 32,080.00 可供出售金融资产
合计 5,817,126.10 / / 33,728,983.74 /
9 / 120
2016 年半年度报告
(3) 持有金融企业股权情况
□适用 √不适用
2、 非金融类公司委托理财及衍生品投资的情况
(1) 委托理财情况
□适用 √不适用
(2) 委托贷款情况
□适用 √不适用
(3) 其他投资理财及衍生品投资情况
□适用 √不适用
3、 募集资金使用情况
(1) 募集资金总体使用情况
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
尚未使用
本报告期已 已累计使用
募集资金 尚未使用募 募集资金
募集年份 募集方式 使用募集资 募集资金总
总额 集资金总额 用途及去
金总额 额
向
2014 年 非公开发行 99,435.65 1,208.45 60,104.45 39,331.20 募投项目
募集资金总体使用情况说明 大部分项目仍在实施中
(2) 募集资金承诺项目情况
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
承诺项 是 募集资金拟 募 集 募集资金 是 项目 产生收益 未达到 变更原因及募集资金
目名称 否 投入金额 资 金 累计实际 否 进度 情况 计划进 变更程序说明
变 本 报 投入金额 符 度和收
更 告 期 合 益说明
项 投 入 计
目 金额 划
进
度
收购种 是 18,360.00 0 18,360.00 是 已完 9,943.98 不适用 详见 2015 年 8 月 11
猪及商 成 日《上海梅林关于变
品猪养 更募集资金投资项目
殖业务 的公告》（编号
2015-054）。本次变
更募集资金投资项目
已经公司第七届董事
会第六次会议、2015
年第四次临时股东大
会审议通过。
上海市 是 18,272.00 是 已变 不适用 不适用 已变更为收购种猪及
种猪场
