安记食品2017年年度报告

2017 年年度报告
公司代码：603696                           公司简称：安记食品
                   安记食品股份有限公司
                     2017 年年度报告
                       2018 年 4 月
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                                    重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、
     准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法
     律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 福建华兴会计师事务所(特殊普通合伙)为本公司出具了标准无保留意见的审计
     报告。
四、 公司负责人林肖芳、主管会计工作负责人陈永安及会计机构负责人（会计主管人
     员）郭冬梅声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
    拟以公司 2017 年末总股本120,000,000股为基数，向全体股东每 10 股派发现
金股利人民币1.25 元（含税），共计派发现金股利总额为15,000,000元（含税），
剩余未分配利润228,689,590.48元结转以后年度；以资本公积转增股本，每10股转增
4股，转增完成后，公司股本变更为168,000,000股，注册资本变更为168,000,000股
，不送红股。该预案须提交公司2017年度股东大会审议。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
    本公司已于本年报的“经营情况讨论与分析”的章节的“公司发展战略”中披
露了未来发展计划，但可能会受到外界环境、行业状况和实际经营变化的影响，本报
告中所涉及的未来计划、发展战略等前瞻性描述不构成公司对投资者的实质承诺，敬
请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、   是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
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九、   重大风险提示
    公司已在本报告中描述了存在的行业风险，敬请查阅第四节经营情况讨论与分析
中行业经营性信息及关于公司未来发展的讨论与分析中可能面对的风险部分的相关
内容。
十、 其他
□适用 √不适用
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                                                         目录
第一节     释义....................................................................................................................5
第二节     公司简介和主要财务指标 ...............................................................................5
第三节     公司业务概要 .................................................................................................10
第四节     经营情况讨论与分析 .....................................................................................12
第五节     重要事项 .........................................................................................................28
第六节     普通股股份变动及股东情况 .........................................................................47
第七节     优先股相关情况 .............................................................................................53
第八节     董事、监事、高级管理人员和员工情况 .....................................................54
第九节     公司治理 .........................................................................................................60
第十节     公司债券相关情况 .........................................................................................63
第十一节   财务报告 .........................................................................................................64
第十二节   备查文件目录 ...............................................................................................182
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                              第一节      释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、母公司    指    安记食品股份有限公司
香港安记                指    安记食品（香港）有限公司，公司全资子公司
上海安记                指    上海安记食品有限公司，公司全资子公司
永春味安                指    福建省永春味安食品有限公司，公司全资子公司
悠先投资                指    悠先投资有限公司，香港安记全资子公司
柬埔寨安记              指    安记食品（柬埔寨）有限公司，悠先投资全资子公
                              司
东方联合                指    东方联合国际投资（香港）有限公司，公司股东
康盈投资                指    阿拉山口市康盈投资有限责任公司，公司股东
翔宇投资                指    泉州市翔宇投资有限责任公司，公司股东
百盛公司                指    泉州经济技术开发区百盛小额贷款股份有限公司，
                              曾用名泉州清濛开发区百盛小额贷款有限公司，公
                              司参股企业
艾特兰                  指    泉州市艾特兰贸易有限责任公，公司董事林春瑜控
                              制的企业
万宝汽车                指    万宝汽车集团（福建）有限公，公司董事林春瑜参
                              股公司
上海博阳                指    上海博阳进出口贸易有限公司，林肖芳及其配偶王
                              秀惠控制的企业
新宇物流                指    泉州市新宇物流有限责任公司，公司董事林春瑜参
                              股公司
报告期                  指    2017 年 1 月 1 日至 2017 年 12 月 31 日
中国证监会              指    中国证券监督管理委员会
上交所                  指    上海证券交易所
                     第二节   公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称                  安记食品股份有限公司
公司的中文简称                  安记食品
公司的外文名称                  ANJI FOODSTUFF CO., LTD
公司的外文名称缩写              ANJI FOOD
公司的法定代表人                林肖芳
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二、 联系人和联系方式
                                  董事会秘书               证券事务代表
姓名                      周倩                       许文瑛
联系地址                  泉州市清濛科技工业区4-9A   泉州市清濛科技工业区4-9A
电话                      0595-22499222              0595-22499222
传真                      0595-22496222              2595-22496222
电子信箱                  [e-mail]         [e-mail]
三、 基本情况简介
公司注册地址                      泉州市清濛科技工业区4-9A（美泰路）
公司注册地址的邮政编码
公司办公地址                      泉州市清濛科技工业区4-9A（美泰路）
公司办公地址的邮政编码
公司网址                          www.anjifood.com
电子信箱                          [e-mail]
四、 信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体名称         《中国证券报》、《证券日报》、《证券时报
                                   》、《上海证券报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的 www.sse.com.cn
网址
公司年度报告备置地点               泉州市清濛科技工业区4-9A董事会办会室
五、 公司股票简况
                                  公司股票简况
      股票种类   股票上市交易所     股票简称      股票代码      变更前股票简称
A股              上海证券交易所 安记食品       603696
六、 其他相关资料
                       名称              福建华兴会计师事务所(特殊普通合伙)
公司聘请的会计师事务所 办公地址          福建省福州市湖东路中山大厦 B 座 7-9 层
（境内）               签字会计师        黄国香、张玉
                       姓名
                       名称              安信证券股份有限公司
报告期内履行持续督导职 办公地址          上海虹口区东大名路 638 号国投大厦 4 楼
责的保荐机构           签字的保荐        唐劲松、于冬梅
                       代表人姓名
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                                2017 年年度报告
                          持续督导的 2015-12-9 至 2017-12-31
                          期间
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
                                                         单位：元     币种：人民币
                                                         本期比
                                                         上年同
  主要会计数据         2017年               2016年                   2015年
                                                         期增减
                                                           (%)
营业收入           253,785,916.92 258,743,842.81           -1.92 266,136,109.11
归 属 于上市公司股 41,237,289.90 40,795,696.54              1.08 53,163,545.67
东的净利润
归 属 于上市公司股 34,888,845.01 38,700,981.60     -9.85 50,884,286.13
东 的 扣除非经常性
损益的净利润
经 营 活动产生的现 -80,723,327.55 57,041,485.16 -241.52 45,889,753.19
金流量净额
                                                 本期末
                                                 比上年
                      2017年末       2016年末    同期末      2015年末
                                                 增减（%
                                                    ）
归 属 于上市公司股 720,406,229.98 698,065,337.48      3.2 671,695,308.51
东的净资产
总资产             764,630,205.81 744,567,002.21     2.69 702,283,553.32
(二)    主要财务指标
                                                       本期比上年
       主要财务指标         2017年          2016年                       2015年
                                                       同期增减(%)
基本每股收益（元／股）          0.34              0.34           0            0.59
稀释每股收益（元／股）          0.34              0.34           0            0.59
扣除非经常性损益后的基          0.29              0.32       -9.38            0.57
本每股收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%         5.81              5.97   减少0.16个          14.04
）                                                           百分点
扣除非经常性损益后的加          4.92              5.66   减少0.74个          13.44
权平均净资产收益率（%）                                      百分点
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
                                       7/
                                   2017 年年度报告
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上
     市公司股东的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上
     市公司股东的净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2017 年分季度主要财务数据
                                                              单位：元 币种：人民币
                    第一季度         第二季度             第三季度       第四季度
                  （1-3 月份）     （4-6 月份）         （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入          57,506,276.60    56,758,321.59        67,744,724.53 71,776,594.20
归属于上市公
司股东的净利       9,935,353.02     7,059,236.46         9,302,997.59    14,939,702.83
润
归属于上市公
司股东的扣除
                   9,025,057.72     6,508,997.17         8,212,124.53    11,142,665.59
非经常性损益
后的净利润
经营活动产生
                                                                         -95,221,857.2
的现金流量净   -13,214,822.91      15,332,815.25        12,380,537.32
额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
                                                               单位:元   币种:人民币
                                               附注
   非经常性损益项目         2017 年金额        （如       2016 年金额    2015 年金额
                                               适用）
非流动资产处置损益                -2,200.35                  6,730.73        -805.00
越权审批，或无正式批准文
件，或偶发性的税收返还、
减免
计入当期损益的政府补助，                                 1,290,646.00 3,657,000.00
但与公司正常经营业务密
切相关，符合国家政策规
                                         8/
                           2017 年年度报告
定、按照一定标准定额或定
量持续享受的政府补助除
外
计入当期损益的对非金融
企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业
及合营企业的投资成本小
于取得投资时应享有被投
资单位可辨认净资产公允
价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产
的损益
因不可抗力因素，如遭受自
然灾害而计提的各项资产
减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工
的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易
产生的超过公允价值部分
的损益
同一控制下企业合并产生
的子公司期初至合并日的
当期净损益
与公司正常经营业务无关
的或有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相
关的有效套期保值业务外，
持有交易性金融资产、交易
性金融负债产生的公允价
值变动损益，以及处置交易
性金融资产、交易性金融负
债和可供出售金融资产取
得的投资收益
单独进行减值测试的应收
款项减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后
续计量的投资性房地产公
允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法
规的要求对当期损益进行
一次性调整对当期损益的
                                 9/
                                2017 年年度报告
影响
受托经营取得的托管费收
入
除上述各项之外的其他营       265,318.92              26,218.43   -825,685.46
业外收入和支出
其他符合非经常性损益定
义的损益项目
理财产品投资收益           7,223,106.05           1,157,534.25
少数股东权益影响额
所得税影响额              -1,137,779.73            -386,414.47 -551,250.00
          合计             6,348,444.89           2,094,714.94 2,279,259.54
十一、 采用公允价值计量的项目
□适用 √不适用
十二、 其他
□适用 √不适用
                          第三节     公司业务概要
一、   报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
   （一）公司的主营业务
   公司自成立以来，一直专注于调味品的研发、生产和销售，主要产品包括复合调
味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类 500 多个品种。
   （二）主要产品及用途
   公司产品中，复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调
味料、鸡粉、炒粉料、海鲜调味料等产品；天然提取物调味料主要包括鲜菇素调味料、
海鲜素调味料、干贝素调味料、益鲜素调味料、主味素调味料、鲍鱼素调味料等产品；
香辛料主要包括白胡椒粉、五香粉等产品；酱类主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩调味料
及排骨酱等产品；风味清汤主要包括清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品。
   （三）公司经营模式
   1) 采购模式
   采购方面，公司坚持以市场为导向，根据销售计划和生产计划及原材料库存情况、
安全库存和经济采购量等因素，依据即时市场调查情况确定供应商，从而进行原辅材
料的采购。
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   对于主要原材料供应商，公司与其签订年度采购合同，对采购数量、金额和质量
等进行约定，以达到保质、保量、按时供货。公司设有专人跟踪主要原材料市场价格
波动情况，在参考往年市场价格情况下进行大宗采购从而降低采购成本。
   2) 生产模式
   公司采取以销定产的生产模式。生产管理中心根据营销中心提供的月度销售计划，
并结合产品库存量制定月度生产计划，各生产车间根据生产计划安排生产，生产完毕
经质量控制部检验合格后办理入库。
   3) 销售模式
   公司销售渠道以流通渠道为主，电商渠道、商超渠道、餐饮渠道、特通渠道和海
外渠道为辅。公司流通渠道、餐饮渠道、海外渠道主要采取经销商代理制，对部分经
销商采取分渠道、分品牌、分品项操作。电商渠道以公司自营为主，少量授权经销商。
公司主要客户为各地调味品、食品批发商，采用买断式销售方式。经销商向公司购买
产品后，自行组织人员进行销售，其主要销售对象和场所包括超市、餐饮企业和农贸
市场等。此外公司在特通渠道和部分餐饮渠道采用直销模式，公司直销客户为食品加
工企业和餐饮、酒店等，直销收入较小。
   （四）行业发展现状
   刚刚过去的 2017 年，对于调味品行业而言是充满机遇和挑战的一年。一方面，随
着人民生活水平的提高，对调味品的需求在逐步增加，调味品品种更加丰富，品质不
断提升。但同时，新型商业形态的出现也让消费者的消费行为发生了明显变化，调味
品行业面临着转型升级的压力。
   （五）报告期业绩驱动因素
   报告期内，公司采取了多种有效措施积极应对，通过有序推进调味品快销化、不
断提高研发水平、持续工艺改造、优化人力资源等措施，巩固了公司的综合实力和行
业地位。
二、   报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
□适用 √不适用
三、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
    （一）品牌优势
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    经过 20 多年发展，“安记”在复合调味粉领域具有较高的知名度和品牌影响力，
其中排骨味王系列产品市场占有率位居同类产品前列，天然提取物调味料、风味清汤
产品在国内高档餐饮业得到广泛运用。公司商标 2005 年、2008 年和 2011 年连续三次
荣获福建省著名商标，2005 年获中国名牌，2011 年获中国驰名商标。
    （二）拥有先进的生产设备
    公司拥有自主研发设计的两条全自动生产线，生产出风味独特的粉类调味品，该
生产线为目前国内领先的生产设备之一。公司通过对关键工艺的参数设计，提高了产
品的质量和生产效率，在投料、配比、混合、干燥、包装等方面实现了机械化、自动
化和连续化，使生产技术水平在国内处于领先地位。
    （三）产品研发能力
    公司 2017 年再次被认定为高新技术企业。公司设有专门的研发中心，进行信息
收集、数据分析、分析检验、工艺设计等工作，对调味品的口味、生产工艺和流程等进行研
发。目前公司拥有8 项专利。公司作为行业领先企业，是《排骨粉调味料》行业标准
（SB/T10526-2009）独家起草单位、《海鲜粉调味料》行业标准（SB/T10485-2008）
第一起草单位、《牛肉粉调味料》行业标准（SB/T10513-2008）主要起草单位之一、
《调味品分类》国家标准（GB/T20903-2007）主要起草单位之一。
    （四）销售网络优势
    公司多年来持续进行渠道建设，销售网络已覆盖了全国 25 个省、自治区和直辖
市的经销网络，辐射全国的各大批发农贸市场、连锁超市和便利店。为了迎合消费方
式的变化和销售渠道的多样化，公司努力开拓网络销售模式，构建线上业务与线下渠
道互动的营销网络体系。
                      第四节      经营情况讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
    2017年，面对激烈的竞争环境和成本上涨的压力，公司全体员工在董事会领
导下,围绕总体经营目标, 采取积极应对的措施，推行各项营销政策，不断优化产
品结构，加强内部控制制度，提高公司治理水平并推动各项业务发展。
    （一）转变经营思路，变慢销品为快消品
    众所周知，在一般消费者的概念中调味品是传统的慢销品品类，一包普通调味品
使用周期长达一个月甚至更久不足为奇，但同时调味品在食品消费当中的比重基本可
                                       12 /
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以忽略不计，两相叠加之下，消费者在选择调味品的时候更多地是出于习惯和能见度
更高的产品。若想要消费者更加快速地认识安记的产品就要从改变产品的消费性质和
提高产品的可见度做起。而通过商超和电商平台则是解决这两个问题的非常重要的渠
道。因此，根据以上渠道的特殊性，公司不断研发生产咖喱系列产品，从而让消费者
从概念上接受调味品也可以是快消品的变化。
    其中商超渠道截止 2017 年进场 NKA（national key-account）2097 家，LKA（local
key-account）1370 家，其他类型 1385 家，覆盖华润万家、沃尔玛、永辉、家乐福、
大润发等大型连锁的商超系统。
    2017 年商超渠道网点覆盖率
     通过提高产品在终端消费者中的能见度和知名度，咖喱产品在2017年继续发力，
 同比增长同比增长70.9%。
    （二）共享公司发展成果，实施员工持股计划
    众所周知，员工持股计划是一种激励和稳定人才的重要手段。通过让员工持股，
使员工与公司形成利益共享和风险共担的机制，帮助促进企业持续、稳定和快速的发
展，也让员工增强对公司的认同感和使命感，是凝聚员工力量非常重要的手段。公司
自上市以来，一直努力让员工能够实实在在地享受到公司发展的成果。终于，经 2017
年第一次临时股东大会决议通过，公司员工持股计划草案于 2017 年 11 月 8 日在上交
所网站披露，员工持股计划进入正式操作阶段。
    （三）优化人力资源
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   聘请内外部讲师，对员工进行有计划、有针对性、多层次、多形式的训练和培养
的活动。组织实施生产类培训 7 场；新员工入职培训 5 场；通用类培训内训 4 场次；
通过不同的培训活动，全面提高员工的文化、技术、管理能力和思想素质，优化人员
结构，从而增强任职能力，提高工作效率。
   持续推进绩效考核，优化各岗位 KPI，加强绩效监控，调动企业内部的积极性，
全面激发企业活力。通过进一步完善岗位评估及薪酬制度，保证考核评估过程的公正，
公开和结果的公平。
    （四）产品品质严抓不松懈
   为了严把品质关，质量控制部门、生产部门从班组建设和员工素质抓起组织班组
学习，增强创新意识和质量意识，交流操作经验等。另一方面，动员广大员工钻业务，
练本领，学科学，献才智，关注生产环节中的每个细节，从自身做起，报告期内，公
司还组织了以检验、包装、识别等工种为主的职工技能大赛，以赛促学，将狠抓产品
品质的决心贯彻到生产的每一个环节中。
    （五）落实募集资金投资项目
（1）年产 10,000 吨 1：1 利乐装调味骨汤产品生产项目
   该项目由公司全资子公司上海安记食品有限公司负责实施，公司开始有序落实募
投项目建设实施进度，报告期内，厂房建设已投入 8,852.60 万元。
（2）年产 700 吨食用菌提取物及 1,625 吨副产品生产项目
    由公司全资子公司福建省永春味安食品有限公司负责实施，公司开始有序落实募
投项目建设实施进度，报告期内，厂房建设已投入 5,056.44 万元。
（3）销售渠道拓展
    由安记公司负责实施的营销网络建设目前 NKA 已进店 2097 家,进场费用已投入
517.00 万元。
   （六）不断提高研发水平
   报告期内，归属安记股份的专利共有 8 个，其中 6 个发明专利，2 个外观专利；
归属安记股份的注册商标共 95 个；归属安记股份的著作权共 14 个。
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二、报告期内主要经营情况
   报告期内，公司实现营业收入为 25,378.59 万元，较上年同期下降了 1.92%，净
利润为 4123.73 万元，较上年同期增加了 1.08%，主营业务毛利率 39.62%，同比增加
了 0.40 个百分点。
   报告期内，公司实现主营业务收入为 22,886.65 万元，较上年同期下降了 2.17%，
下降的主要原因是二季度受产品调价的影响,销售收入有所下降；扣除非经常性损益
后的净利润为 3,488.88 万元，较上年同期下降了 9.85%，下降的主要原因是本报告期
内增加商超的进场、促销、人员等费用投入共计 462.32 万元。
(一)   主营业务分析
                       利润表及现金流量表相关科目变动分析表
                                                              单位:元 币种:人民币
            科目                   本期数           上年同期数       变动比例（%）
营业收入                         253,785,916.9      258,743,842.8              -1.92
营业成本                         162,220,172.3      166,358,602.8              -2.49
销售费用                         29,122,591.49      24,499,411.66              18.87
管理费用                         25,105,301.63      25,943,999.67              -3.23
财务费用                         -6,431,479.38      -5,032,580.89              -27.8
经营活动产生的现金流量净额      -80,723,327.55      57,041,485.16            -241.52
投资活动产生的现金流量净额      -129,398,732.6     -47,687,358.62            -171.35
筹资活动产生的现金流量净额         -15,000,000        -18,000,000              16.67
研发支出                          8,493,604.35       8,645,929.12              -1.76
1. 收入和成本分析
√适用 □不适用
报告期内，公司主营营业收入比上年同期下降了 2.17%，主营营业成本比上年同期下
降了 2.82%，主营业务毛利率同比增加了 0.4 个百分点。
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区情况
                                                                单位:元    币种:人民币
                              主营业务分行业情况
                                                       营业收     营业成
                                                                             毛利率比
分行                                           毛利    入比上     本比上
          营业收入           营业成本                                        上年增减
  业                                           率（%） 年增减     年增减
                                                                               （%）
                                                       （%）      （%）
食品
       228,866,515.1                                                         增加 0.40
制造                      138,180,322.91       39.62    -2.17       -2.82
       6                                                                     个百分点
业
                              主营业务分产品情况
                                        15 /
                                2017 年年度报告
                                                      营业收   营业成
                                                                        毛利率比
                                                毛利 入比上    本比上
分产品     营业收入         营业成本                                    上年增减
                                              率（%） 年增减   年增减
                                                                          （%）
                                                      （%）    （%）
复合调                                                                  减少 1.38
       173,859,782.38 109,287,293.98          37.14   -3.08    -0.90
  味粉                                                                  个百分点
                                                                            增加
香辛料   22,262,701.23    13,993,062.96       37.15   -6.94    -25.03   15.17 个
                                                                          百分点
风味清                                                                  增加 6.71
         3,125,194.46      990,104.11         68.32   -57.91   -65.26
  汤                                                                    个百分点
酱类调                                                                  减少 0.50
         23,162,656.57    10,915,383.50       52.88   33.66    35.09
  味品                                                                  个百分点
天然提
                                                                        减少 7.23
取物调   6,456,180.52     2,994,478.36        53.62    9.61    29.85
                                                                        个百分点
  味料
                             主营业务分地区情况
                                                      营业收   营业成
                                                                        毛利率比
                                                毛利 入比上    本比上
分地区     营业收入         营业成本                                    上年增减
                                              率（%） 年增减   年增减
                                                                          （%）
                                                      （%）    （%）
                                                                        增加 1.23
华东     116,953,711.21   78,470,383.75       32.90     5.67     3.76
                                                                        个百分点
中南      90,479,445.71   47,573,974.58       47.42    -8.32    -8.32
                                                                        增加 10.6
华北       6,090,677.33    3,900,887.46       35.95   -41.44   -49.79
                                                                        个百分点
                                                                        减少 9.39
东北       5,123,613.22    2,887,264.80       43.65     5.65    26.77
                                                                        个百分点
                                                                        减少 3.63
海外       4,597,906.01    2,666,327.67       42.01    17.21    25.03
                                                                        个百分点
                                                                        增加 4.85
西南       3,833,945.48    1,904,429.92       50.33    49.74    36.44
                                                                        个百分点
                                                                        减少 5.12
西北       1,787,216.20      777,054.73       56.52   -37.34   -28.98
                                                                        个百分点
主营业务分行业、分产品、分地区情况的说明
√适用 □不适用
1. 分产品情况
  复合调味粉：实现销售收入 17385.98 万元，同比下降了 3.08%；
  香辛料：实现销售收入 2226.27 万元，同比下降了 6.94%；
  风味清汤：实现销售收入 312.52 万元，同比下降了 57.91%，下降原因是受高端餐
  下滑影响，公司的风味骨汤供应量减少；
                                       16 /
                                  2017 年年度报告
   酱类调味品：实现销售收入 2316.27 万元，同比增长了 33.66%，增加的原因是随
   着商超渠道进场数量增加，咖喱销量也随之增加；
   天然提取物：实现销售收入 645.62 万元，同比增长了 9.61%；
2. 分地区情况
   华东地区：实现销售收入 11695.37 万元，同比增加了 5.67%；
   中南地区：实现销售收入 9047.94 万元，同比下降了 8.32%；
   华北地区：实现销售收入 609.07 万元，同比下降了 41.44%，下降原因是特通客户
   向公司订货量减少所致；
   东北地区：实现销售收入 512.36 万元，同比增加了 5.65%；
   海外地区：实现销售收入 459.79 万元，同比增加了 17.21%；
   西南地区：实现销售收入 383.39.79 万元，同比增加了 49.74. %，增加原因是随着
   西南地区商超进场，咖喱销量增加较多；
   西北地区：实现销售收入 178.72 万元，同比下降了 37.34%，下降原因是受未继续
   取得“清真食品”认证，销量受到影响。
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
                                                    生产量比    销售量比    库存量比
主要产品    生产量      销售量       库存量         上年增减    上年增减    上年增减
                                                      （%）       （%）       （%）
复 合 调 味 17,961.42 18,064.84        212.60            4.17        4.72     -32.73
粉
香辛料         410.87    417.79          6.69         -10.62      -10.74      -50.84
风味清汤        48.19     46.41          4.53         -54.59      -59.51       64.73
酱类调味       905.31    913.38         27.97           3.57        9.89      -22.39
品
天然提取        41.92     42.59           1.33          0.99        2.78      -33.50
物调味料
产销量情况说明
报告期内，复合调味粉、酱类调味品、天然提取物销售量、生产量有所增加，香辛料、
风味清汤由于订单量比上年同期有所减少，造成产品生产量、销售量减少。
                                       17 /
                                  2017 年年度报告
(3). 成本分析表
                                                                             单位：元
                                   分行业情况
                                                                           本期金
                                 本期占                           上年同            情
分     成本                                                                额较上
                                 总成本                           期占总            况
行     构成       本期金额                       上年同期金额              年同期
                                   比例                           成本比            说
业     项目                                                                变动比
                                   (%)                            例(%)             明
                                                                           例(%)
       原材
               119,261,302.39    87.38       145,161,989.13       91.00    -17.84
       料
食
       人工
品              5,134,987.67      3.76           4,299,775.67      2.70    19.42
       费用
制
       制造
造             12,087,927.94      8.86           10,054,608.15     6.30    20.22
       费用
业
       合计    136,484,218.00    100.00      159,516,372.95       100.00   -14.44
                                   分产品情况
                                                                           本期金
                                 本期占                           上年同            情
    成本                                                               额较上
分产                             总成本                           期占总            况
    构成      本期金额                       上年同期金额              年同期
  品                               比例                           成本比            说
    项目                                                               变动比
                                   (%)                            例(%)             明
                                                                           例(%)
    原材
                94,878,360.78     69.52          105,179,718.11    65.94    -9.79
    料
复合
    人工
调味              4,035,679.14     2.96            2,960,821.03     1.86    36.30
    费用
粉
    制造
                  9,564,394.06     7.01            5,965,639.64     3.74    60.32
    费用
    原材
                11,915,068.44      8.73           22,163,191.28    13.89   -46.24
    料
香辛    人工
                    501,410.18     0.37              417,752.11     0.26    20.03
料      费用
    制造
                  1,194,227.24     0.87            1,422,521.56     0.89   -16.05
    费用
    原材
                    718,448.98     0.53            3,435,022.95     2.15   -79.08
    料
风味    人工
                     54,435.54     0.04              168,273.65     0.11   -67.65
清汤    费用
    制造
                     97,042.27     0.07              300,652.70     0.19   -67.72
    费用
酱类    原材
                  9,208,385.12     6.75           12,023,183.47     7.54   -23.41
调味    料
品      人工        433,646.92     0.32              711,487.42     0.45   -39.05
                                          18 /
                                   2017 年年度报告
    费用
    制造
                    969,972.73      0.71         2,033,767.02       1.27    -52.31
    费用
    原材
                  2,541,039.07      1.86         2,360,873.32       1.48      7.63
天然    料
提取    人工
                    109,815.89      0.08              41,441.46     0.03    164.99
物调    费用
味料    制造
                    262,291.64      0.19             332,027.23     0.21    -21.00
    费用
合计           136,484,218.00     100.00       159,516,372.95     100.00    -14.44
成本分析其他情况说明
√适用 □不适用
    报告期内，公司主营业务成本 13648.42 万元，同比减少 2303.22 万元，同比下
降了 14.44%。下降的主要原因是加强对材料消耗控制，原材料成本有所下降,但由于
人工成本上涨和技改投入增加,使得人工费用和制造费用上升较多。
(4). 主要销售客户及主要供应商情况
√适用 □不适用
客户名称               营业收入                         占公司全部营业收入的比例%
第一名                             13,992,597.14                     5.51
第二名                             10,893,050.93                     4.29
第三名                             10,881,669.48                     4.29
第四名                              6,065,678.87                     2.39
第五名                              4,531,371.29                     1.79
 合计                              46,364,367.71                    18.27
前五名客户销售额 4636.44 万元，占年度销售总额 18.27%；其中前五名客户销售额中
关联方销售额 0 万元，占年度销售总额 0 %。
      供货商名称                 采购金额                 占采购金额比重%
第一名                                     33,642,811.81               23.22
第二名                                     22,546,426.26               15.56
第三名                                      8,159,914.55                   5.63
第四名                                      7,643,376.10                   5.28
第五名                                      6,556,897.01                   4.53
合计                                       78,549,425.73               54.21
                                        19 /
                                2017 年年度报告
前五名供应商采购额 7854.94 万元，占年度采购总额 54.21%；其中前五名供应商采购
额中关联方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
其他说明
无
2. 费用
√适用 □不适用
                                                               较上期变动比
           项目          本期发生额               上期发生额
                                                                    例%
     销售费用          29,122,591.49         24,499,411.66         18.87
     管理费用          25,105,301.63          25,943,999.67       -3.23
     财务费用          -6,431,479.38      -5,032,580.89       -27.80
（1）销售费用同比增长 18.87%，主要是报告期内商超进场、促销及人员工资等
费用增加所致。
（2）管理费用同比下降 3.23%，主要是报告期内管理咨询费用减少所致。
（3）财务费用同比减少 27.8%，主要是报告期内公司自有资金银行存款利息增加
所致。
3. 研发投入
研发投入情况表
√适用 □不适用
                                                                    单位：元
本期费用化研发投入                                              8,493,604.35
本期资本化研发投入
研发投入合计                                                    8,493,604.35
研发投入总额占营业收入比例（%）                                         3.35
公司研发人员的数量
研发人员数量占公司总人数的比例（%）                                    10.07
研发投入资本化的比重（%）
情况说明
√适用 □不适用
   报告期内，公司研发支出总额 849.36 万元，同比下降 1.76%，研发投入占年度营
业收入比例 3.35%。公司通过加大新产品研究和开发力度，及时梳理和精简研发课题，
进一步强化研发投入产出要求，引导研发方向进一步聚焦未来技术壁垒的形成和核心
竞争力的提升。
                                      20 /
                                 2017 年年度报告
4. 现金流
√适用 □不适用
                                                                      本期金额较
       项              目         2017 年度            2016 年度      上期变动比
                                                                          例%
经营活动现金流入小计            290,966,066.06       321,700,360.18       -9.55
经营活动现金流出小计            371,689,393.61       264,658,875.02       40.44
经营活动产生的现金流量净额      -80,723,327.55        57,041,485.16     -241.52
投资活动现金流入小计            459,260,395.71         1,158,221.20    39552.22
投资活动现金流出小计            588,659,128.31        48,845,579.82     1105.14
投资活动产生的现金流量净额     -129,398,732.60       -47,687,358.62     -171.35
筹资活动现金流入小计                          0.00             0.00
筹资活动现金流出小计             15,000,000.00        18,000,000.00      -16.67
筹资活动产生的现金流量净额      -15,000,000.00       -18,000,000.00       16.67
现金及现金等价物净增加额       -228,948,296.78        -4,864,871.86     4606.15
 1）经营活动产生的现金流量净额同比减少 241.52%，主要是报告期内购买的结构性
存款增加所致；
（2）投资活动产生的现金流量净额同比减少 171.35%，主要是报告期内购买的理财金
额增加所致；
（3）筹资活动产生的现金流量净额同比增加 16.67%，主要是报告期内股利分红支付
1500 万元,而上年度股利分红支付 1800 万元。
(二)    非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三)    资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
                                                                        单位：元
                                                             上期
                                                                      本期期
                                本期期                       期末
                                                                      末金额   情
                                末数占                       数占
                                                                      较上期   况
  项目名称        本期期末数    总资产         上期期末数    总资
                                                                      期末变   说
                                的比例                       产的
                                                                      动比例   明
                                （%）                        比例
                                                                      （%）
                                                             （%）
                                      21 /
                                2017 年年度报告
货币资金       282,418,552.60    36.94      374,899,254.86   50.35   -24.67
应收账款         9,514,221.89     1.24        5,038,733.67    0.68    88.82
预付款项         8,148,056.52     1.07       20,720,258.75    2.78   -60.68
其他应收款         583,212.87     0.08        1,677,147.90    0.23   -65.23
存货            37,449,055.30     4.90       46,406,417.98    6.23   -19.30
其他流动资产   187,908,096.37    24.58       80,601,430.70   10.83   133.13
可供出售金融    10,000,000.00     1.31       10,000,000.00    1.34
资产
固定资产        69,989,855.21     9.15       42,505,562.70    5.71    64.66
在建工程        82,184,613.75    10.75      105,888,729.47   14.22   -22.39
无形资产        40,938,130.55     5.35       41,824,072.58    5.62    -2.12
递延所得税资     5,895,319.75     0.77        5,005,393.60    0.67    17.78
产
其他非流动资    29,601,091.00     3.87       10,000,000.00    1.34   196.01
产
应付账款         7,711,694.76     1.01       10,048,779.20    1.35   -23.26
预收款项        19,410,684.25     2.54       24,197,218.71    3.25   -19.78
应付职工薪酬     4,240,652.44     0.55        4,251,198.06    0.57    -0.25
应交税费         6,233,115.80     0.82        2,788,188.80    0.37   123.55
其他应付款       6,627,828.58     0.87        5,216,279.96    0.70    27.06
资产总计       764,630,205.81   100.00      744,567,002.21   100.0     2.69
其他说明
    相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明：
（1） 报告期末，应收账款同比增加 88.82%，主要是由于本报告期新开发的食品加工
      厂特通客户给一定的欠款账期，导致应收账款增加。
（2） 报告期末，预付款项同比减少 60.68%，主要是由于上期末预付大宗材料款较多
      所致。
（3） 报告期末，其他应收款同比减少 65.23%，主要是由于本期末收回民工保障金所
      致。
（4）报告期末，其他流动资产同比增加 133.13%，主要是购买银行理财产品所致。
 (5) 报告期末，固定资产同比增加 64.66%，主要是本期末在建工程转固定资产所致。
（6）报告期末，其他非流动资产同比增加 196.01%，主要是增加预付工程款所致。
（7）报告期末，应交税费同比增加 123.55%，主要是未交增值税和应交企业所得税增
加所致。
                                     22 /
                              2017 年年度报告
2. 截至报告期末主要资产受限情况
□适用 √不适用
3. 其他说明
□适用 √不适用
(四)   行业经营性信息分析
□适用 √不适用
                                   23 /
                                  2017 年年度报告
(五)   投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
    报告期内，安记食品向上海安记增资 2932.01 万元,实收资本为 12,932.01 万元。
2016 年 12 月 23 日第二届董事会第十一次会议已通过《关于公司向全资子公司上海安
记食品有限公司增资的议案》。
(1) 重大的股权投资
□适用 √不适用
(2) 重大的非股权投资
□适用 √不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
□适用 √不适用
(六)   重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七)   主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
（1）上海安记食品股份有限公司
     上海安记成立于 2003 年 6 月 27 日，注册资本为 13000 万元，安记食品出资 13000
万元，占注册资本的 100%，法人代表：林肖芳，经营范围：批发非实物方式，预包装
食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏），食用农产品（不含生猪产品）的销售。截至 2017
年 12 月 31 日，上海安记资产总额 12570.75 万元，净资产 12266.65 万元，2017
年净利润-79.52 万元。
（2）福建省永春味安食品有限公司
     永春味安成立于 2009 年 5 月 27 日，注册资本 9410 万元。其中：安记食品出资
9189.5 万元，约占注册资本的 97.66%，上海安记出资 220.5 万元，占注册资本的 2.34%，
法人代表：林肖芳，经营范围：从事生产调味品的前期建设。技术、货物进出口（不
含进口分销）业务。截至 2017 年 12 月 31 日，永春味安资产总额 7019.27 万元，
净资产 7012.29 万元，2017 年净利润-155.47 万元。
（3）安记食品（香港）有限公司
     香港安记成立于 2003 年 3 月 12 日，注册资本：7800 万港币，安记食品占注册资
本的 100%，法人代表：林肖芳，经营范围：食品生产与贸易。截至 2017 年 12 月 31
日，香港资产总额 5614.21 万元，净资产 5567.96 万元，2017 年净利润-77.99 万元。
（4） 悠先投资有限公司
     悠先投资成立于 2016 年 9 月 1 日，注册资本：5 万元美元，香港安记占注册资
                                       24 /
                                  2017 年年度报告
本的 100%，注册地：英属维尔京群岛，法人代表：林肖芳，经营范围：投资与贸易。
截至 2017 年 12 月 31 日，安记悠先资产总额 194.79 万元，净资产 31.25 万元，
2017 年净利润-1.47 万元
（5）安记食品（柬埔寨）有限公司
     柬埔寨安记成立于 2016 年 11 月 18 日，注册资本：100 万美元，悠先投资占注
册资本的 100%，法人代表：林润泽，注册地：柬埔寨金边市，经营范围：农作物种植，
畜牧业，水果蔬菜加工和存储，水果和动物油脂生产，乳制品生产，谷物磨粉产品、
淀粉和淀粉产品生产，其他食品制造业，动物饲料生产，饮料酒水生产，批发农业原
材料和活体动物，批发食品、饮料和烟草。零售、专门销售。截至 2017 年 12 月 31
日，安记柬埔寨资产总额 81.39 万元，净资产-77.45 万元，2017 年净利润-65.80 万
元。
（6）泉州经济技术开发区百盛小额贷款股份有限公司
     百盛公司成立于 2011 年 3 月 9 日，注册地址为：泉州经济技术开发区崇敏街 37
号；注册资本 10,000 万元，安记食品占注册资本的 10%；主要业务为办理小额贷款
业务；主要客户为泉州本地公司或个人。截至 2017 年 12 月 31 日，百盛公司总资产
9939.95 万元，净资产 9905.27 万元；2017 年净利润-57.42 万元。
(八)   公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
三、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)   行业格局和趋势
√适用 □不适用
    2017 年，调味品行业经历高速增长阶段后增速有所放缓。企业在面对市场变化时，
积极提高应变能力，通过供给侧结构性改革，调结构、促转型和谋发展。并在产品创
新、产业链延伸、体制创新和商业模式转换方面取得新的突破，推动了调味行业的转
型升级和创新发展。随着产品提价、餐饮企稳、消费回暖，调味品正趋向三个方向发
展：
   1） 调味品行业细化产品、细分等级，并将会持续向中高端方向发展
   家庭消费需求更加注重品质与健康，随着城镇居民人均可支配收入的持续增长，
我国国民生活水平提高，用于家庭消费的调味品也将更注重品质。当 70 年代日本酱
油遭遇行业增长天花板时，健康化与功能化的消费升级重新打开增长空间。消费升级
过程中，家庭消费者更亲向于购买制成具有不同营养保健效果的调味品，促使调味品
行业细化产品，细分等级的发展趋势，同时也促使调味品会向高价格或者高价值的产
品方向走。
   2） 调味品行业网络销售的脚步也会加快
                                       25 /
                                 2017 年年度报告
   随着消费者对包括移动互联网在内的互联网平台的依赖性不断加强，优其是方便
型、组合式套装等调味品，迎合了网络消费者的需求，使调味品行业在互联网平台上
销售会进一步增加。
   3）行业集中度趋于提高
   由于饮食习惯和口感偏好等差异，我国在饮食消费上主要形成“南甜北咸，东酸
西辣”的格局。调味品地域分裂明显，呈现出区域集中态势，加之我国地域广阔，厂
商较难打通南北、贯穿东西，因此行业集中度较低。但随着消费升级趋势确立，当消
费者逐渐选择更健康、口味更丰富的高端产品时，也倾向选择知名度高、有品质保障
的大厂商的产品，消费升级从一定程度上会倒逼小企业退出行业，淘汰部分低端和小
作坊产能。基于此，未来行业集中度将进一步提升。
(二)   公司发展战略
√适用 □不适用
    公司未来将坚持“谦虚务实、兢兢业业、持续改进、诚信共赢”的经营理念和“安
全为先、质量为本、顾客为重、创新为营”的经营方针，做中国健康营养美味便捷调
味食品的领军企业，做中国最具竞争力和高附加值的调味食品品牌。
   随着宏观经济企稳回升，在保持和巩固公司在调味品行业的市场占有率的同时，
公司将加大研发投入，积极开发适应消费者需求的产品，不断提升安记食品的市场竞
争力。公司坚持以调味品为主业，积极拓展产品线和销售网络，加大在风味骨汤、食
用菌提取物等方面的生产和销售力度，在继续深化流通渠道的同时，扩大直销的比重，
全面促进公司业务的发展。
(三)   经营计划
√适用 □不适用
    中国经济进入了新的发展阶段，迈入消费主导的发展阶段，人均收入提升、消费
能力提高，家庭调味品的消费需求也持续增长。同时深化供给侧结构性改革，以创新、
协调、绿色、开放、共享五大发展理念，加快公司创新驱动发展步伐，促进产业链的
横纵向发展和产品结构转型升级。
1、渠道网络建设
    以咖喱块产品作为核心，在稳固原有 KA 类超市渠道的基础下，建设 B 类和 C 类
超市销售网络；通过整合资源线使线上业务与线下渠道互动，优化物流及售后服务外，
同时下沉渠道发展农村电商业务。力争将咖喱块产品打造成国内知名品牌。
                                      26 /
                                2017 年年度报告
2、海外市场业务扩展
    东盟 5 国迈入全球增速前 20 名，处于中高速增长阶段。柬埔寨分公司借助 “一
带一 路”政策，加快建设公司产品在东盟国家的销售渠道网络，提高公司形象、提
升企业自身的竞争能力，拓展东南亚市场。
3、幕投项目产品投放及项目实施成效
    加快新项目建设，提高和发挥投资项目效益。加强工程建设管理，确保新项目顺
利投产。董 事会督促经理层做好以下发展性项目的推进工作，主要包括：年产 10,000
吨 1：1 利乐装调味骨汤 产品生产项目、年产 700 吨食用菌提取物及 1,625 吨副产品
生产项目、研发中心建设项目和营销网 络建设项目；同时，董事会督促经理层加强
工程建设管理，做好项目建设后评估工作。
4、向“大健康”营养保健食品产业发展
   随着中国经济迈入消费主导的发展阶段，人均收入提升、消费能力提高；也陪随
着人口老龄化加速、健康意识提升，使家庭人均营养保健食品消费增长。结合十三五
规划“健康中国”的发展战略，公司进军营养保健食品行业，推出益生菌固体饮料，
开展营养保健食品销售渠道，搭建公司在食品行业中的横向架构。
(四)   可能面对的风险
√适用 □不适用
（1） 食品安全控制风险
   食品安全愈发受到社会公众和监管机构的关注，虽然公司已经建立了一套严格、
完善、科学的评估与检验监督机制，并有效实施，同时主要供应商也均按公司要求建
立了良好的质量控制体系，但影响食品安全的因素较多，采购、运输、生产、储存、
销售过程中均可能产生涉及食品安全的随机因素。因此，公司仍然存在质量安全控制
潜在风险。
（2） 原材料价格波动风险
   公司原材料中，胡椒、花椒、茴香、姜黄等农产品以及白糖、味精、肉味香精、
淀粉、I+G、盐等比重较大。农产品价格受种植情况、天气状况及病虫害等因素影响
较大，不同年份价格会有一定的波动，此外市场操纵情况的存在对农产品价格也有一
定的影响；如原材料价格上涨较大，将有可能对产品毛利率水平带来一定影响。
（3）行业景气度下降风险
                                      27 /
                                   2017 年年度报告
    调味品属于生产必须品，但受宏观经济不景气，高端餐饮下滑等因素的影响，大
众消费品的也有可能面临下滑的风险，但也有利于行业整合，产品结构调整。
(五)     其他
□适用 √不适用
四、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况
    和原因说明
□适用 √不适用
                              第五节       重要事项
一、普通股利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
    根据《公司章程》规定，公司利润分配政策如下：
    （1）利润分配政策的基本原则
    公司应牢固树立回报股东的意识，实行持续、稳定的利润分配政策；公司利润分
配应重视对投资者的合理投资回报，并兼顾公司的可持续发展。
    （2）利润分配的形式
    公司可以采取现金、股票、现金与股票相结合及其他合法的方式分配股利，且优
先采取现金分红的利润分配形式，但利润分配不得超过累计可分配利润的范围。在满
足公司现金支出计划的前提下，公司可根据当期经营利润和现金流情况进行中期现金
分红。
    （3）现金分红条件和比例
    在公司当年实现的净利润为正数且当年末公司累计未分配利润为正数的情况下，
公司应当进行现金分红，以现金形式分配的利润不少于当年实现的可供分配利润的
30%。
(二) 公司近三年（含报告期）的普通股股利分配方案或预案、资本公积金转增股本方
     案或预案
                                                           单位：元   币种：人民币
                                                     分红年度合并     占合并报表中
           每 10 每 10 股 每 10
                                  现金分红的         报表中归属于     归属于上市公
  分红     股送红 派息数   股转
                                      数额           上市公司普通     司普通股股东
  年度       股数 (元)（含 增数
                                    （含税）         股股东的净利     的净利润的比
           （股）   税）   （股）
                                                           润             率(%)
                                        28 /
                                  2017 年年度报告
2017 年        0       1.25   4      15,000,000     41,237,289.90      36.37
2016 年        0       1.25   0      15,000,000     40,795,696.54      36.77
2015 年        0        1.5   0      18,000,000     53,163,545.67      33.86
(三) 以现金方式要约回购股份计入现金分红的情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正，但未提出普通股现金利润
     分配方案预案的，公司应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
二、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或
     持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
                                       29 /
                                                           2017 年年度报告
                                                                                                                   如未
                                                                                                                   能及   如未
                                                                                                                   时履   能及
                                                                                              承诺   是否   是否   行应   时履
             承诺                                             承诺                            时间   有履   及时   说明   行应
承诺背景                 承诺方
             类型                                             内容                            及期   行期   严格   未完   说明
                                                                                                限     限   履行   成履   下一
                                                                                                                   行的   步计
                                                                                                                   具体     划
                                                                                                                   原因
           股份限售   实际控制人林   自公司股票上市之日起三十六个月内，不转让或者委托他人管   约定   是     是
                      肖芳、东方联   理其持有的公司股份，也不由公司回购其持有的股份。         的股
                      合、翔宇投资                                                            份锁
                                                                                              定期
                                                                                              内有
                                                                                              效
           股份限售   康盈投资       公司股票上市之日起十二个月内，不转让或者委托他人管理其   约定   是     是
                                     持有的公司股份，也不由公司回购其持有的股份。             的股
与首次公
                                                                                              份锁
开发行相
                                                                                              定期
关的承诺
                                                                                              内有
                                                                                              效
           股份限售   董事林春瑜     在其担任公司董事期间，向公司申报其本人直接或间接持有的   约定   是     是
                                     公司股份及其变动情况；自公司首次公开发行股票并在证券交   的股
                                     易所上市之日起三十六个月内，不转让或委托他人管理其在首   份锁
                                     次公开发行前间接持有的股份，也不由公司回购该等股份。     定期
                                                                                              内有
                                                                                              效
                                                                30 /
                                                 2017 年年度报告
股份限售   副总经理林润   在其担任公司副总经理期间，向公司申报其本人直接或间接持    约定   是   是
           泽             有的公司股份及其变动情况；自公司首次公开发行股票并在证    的股
                          券交易所上市之日起三十六个月内，不转让或委托他人管理其    份锁
                          在首次公开发行前间接持有的股份，也不由公司回购该等股份。  定期
                                                                                    内有
                                                                                    效
股份限售   实际控制人林   在其任职期间每年转让的股份不超过其直接或间接持有公司股 约定      是   是
           肖芳、董事林   份总数的 25%。                                            的股
           春瑜、副总经                                                             份锁
           理林润泽                                                                 定期
                                                                                    内有
                                                                                    效
股份限售   实际控制人林   公司上市后 6 个月内如其股票连续 20 个交易日的收盘价（公司 约定   是   是
           肖芳、董事林   上市后发生除权除息事项的，上述价格应作相应调整，下同） 的股
           春瑜、副总经   均低于发行价，或者上市后 6 个月期末收盘价低于发行价，其 份锁
           理林润泽、翔   所持公司股票的锁定期限自动延长 6 个月；其持有公司的股份 定期
           宇投资、东方   在上述锁定期满后两年内减持的，减持价格不低于发行价（上 内有
           联合           市后发生除权除息等事项的，应作相应调整）。                效
其他       安记食品       自本公司股票挂牌上市之日起三年内，一旦出现本公司股票连 约定      是   是
                          续二十个交易日的收盘价均低于本公司上一个会计年度末经审 的股
                          计的每股净资产情形时，本公司将根据《上市公司回购社会公 份锁
                          众股份管理办法》的规定向社会公众股东回购公司部分股票， 定期
                          同时保证回购结果不会导致本公司的股权分布不符合上市条      内有
                          件。本公司将依据法律、法规、规范性文件及公司章程的规定， 效
                          在上述条件成就之日起十个交易日内召开董事会讨论稳定股价
                          方案，并提交股东大会审议。具体实施方案将在稳定公司股价
                          措施的启动条件成就时，本公司依法召开董事会、股东大会做
                          出股份回购决议后公告。本公司回购股份的价格将不超过本公
                                                      31 /
                                             2017 年年度报告
                      司上一个会计年度末经审计的每股净资产，回购股份的方式为
                      集中竞价交易方式、要约方式或证券监督管理部门认可的其他
                      方式，回购股份的方案根据股东大会决议实施但如果股份回购
                      方案实施过程中本公司股价已经不满足继续实施稳定公司股价
                      措施条件的，可停止实施该方案。
其他   实际控制人林   自发行人股票挂牌上市之日起三年内，一旦出现发行人股票连      约定   是   是
       肖芳           续二十个交易日的收盘价均低于其上一个会计年度末经审计的      的股
                      每股净资产情形时，本人将依据法律、法规、规范性文件及公      份锁
                      司章程的规定，在不影响发行人上市条件的前提下实施以下稳      定期
                      定公司股价的具体措施：1．本人将增持发行人股票以稳定公司     内有
                      股价。本人将在上述有关公司股价稳定措施启动条件成就后十      效
                      个交易日内提出增持发行人股票的方案（包括拟增持股票的数
                      量、价格区间、时间等）并通知发行人，发行人应按照相关规
                      定披露本人增持公司股票的计划。在发行人披露本人增持公司
                      股票计划的十个交易日后，本人将按照方案开始实施增持发行
                      人股票的计划。但如果发行人披露本人增持公司股票计划后三
                      个交易日内其股价已经不满足需启动稳定公司股价措施的条件
                      的，本人可不再实施上述增持发行人股票计划。2．本人增持发
                      行人股票的价格不高于发行人上一个会计年度末经审计的每股
                      净资产。3．本人用于增持发行人股票的资金金额为发行人上市
                      之日起每十二个月内不少于 1,000 万元（资金来源为自筹资金，
                      包括但不限于自有资金、股票质押贷款等）。但在稳定公司股
                      价方案实施过程中如公司股价已不满足继续实施稳定股价措施
                      条件的，本人可停止实施该方案。4．如发行人在上述需启动股
                      价稳定措施的条件触发后启动了稳定公司股价措施，本人可选
                      择与发行人同时启动稳定公司股价措施，或在发行人稳定公司
                      股价措施实施完毕（以发行人公告的实施完毕日为准）后其股
                      票收盘价仍低于上一个会计年度末经审计的每股净资产时再行
                                                  32 /
                                            2017 年年度报告
                      启动股价稳定措施。
其他   全体董事（不 自发行人股票挂牌上市之日起三年内，一旦出现发行人股票连       约定   是   是
       含独立董事）、 续二十个交易日的收盘价均低于其上一个会计年度末经审计的     的股
       高级管理人员 每股净资产情形时，且发行人及其控股股东、实际控制人实施       份锁
                      完毕稳定公司股价措施（以发行人公告的实施完毕日为准）后，   定期
                      发行人股票收盘价仍低于上一个会计年度末经审计的每股净资     内有
                      产时，本人将依据法律、法规、规范性文件及公司章程的规定，   效
                      实施以下稳定公司股价具体措施：1．本人将通过二级市场以竞
                      价交易方式买入发行人股票以稳定公司股价。发行人应按照相
                      关规定披露本人买入公司股票的计划。在发行人披露本人买入
                      发行人股票计划的十个交易日后，本人将按照方案开始实施买
                      入发行人股票的计划。但如果发行人披露本人买入公司股票计
                      划后三个交易日内其股价已经不满足需启动稳定公司股价措施
                      的条件的，本人可不再实施上述买入发行人股票计划。2．本人
                      按上述交易方式买入发行人股票的，买入价格不高于发行人上
                      一会计年度末经审计的每股净资产。3．本人将在发行人上市之
                      日起每十二个月内使用不少于本人在担任发行人董事/高级管
                      理人员职务期间上一会计年度从发行人处领取的税后薪酬累计
                      额的 30%按上述方式买入发行人股票。
其他   安记食品       如本公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，     长期   是   是
                      对判断本公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影     有效
                      响的，本公司将依法回购首次公开发行的全部新股。本公司将
                      在中国证监会认定有关违法事实的当日进行公告，并在十个交
                      易日内根据相关法律、法规、规范性文件及公司章程的规定召
                      开董事会并发出召开临时股东大会通知，在获临时股东大会审
                      议通过并经相关监管部门批准/核准/备案后启动股份回购措
                      施；本公司承诺按市场价格进行回购。本公司上市后发生除权
                      除息事项的，上述回购股份数量应作相应调整。如本公司招股
                                                 33 /
                                            2017 年年度报告
                      说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在
                      证券交易中遭受损失的，本公司将依法赔偿投资者损失。
其他   实际控制人林     如公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对   长期   是   是
       肖芳           判断公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，   有效
                      本人将督促公司依法回购首次公开发行的全部新股，并且本人
                      将依法回购公司首次公开发行股票时本人公开发售的股份（如
                      有，下同）。本人将在中国证监会认定有关违法事实的当日通
                      过公司进行公告，并在上述事项认定后十个交易日内启动回购
                      事项，采用二级市场集中竞价交易、大宗交易、协议转让或要
                      约收购等方式，按市场价格依法回购公司首次公开发行股票时
                      本人公开发售的股份；公司上市后发生除权除息事项的，上述
                      回购股份数量应做相应调整。 如公司招股说明书有虚假记载、
                      误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失
                      的，本人将依法赔偿投资者损失。
其他   实际控制人林     如公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对   长期   是   是
       肖芳           判断公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，   有效
                      本人将督促公司依法回购首次公开发行的全部新股，并且本人
                      将依法回购公司首次公开发行股票时本人公开发售的股份（如
                      有，下同）。本人将在中国证监会认定有关违法事实的当日通
                      过公司进行公告，并在上述事项认定后十个交易日内启动回购
                      事项，采用二级市场集中竞价交易、大宗交易、协议转让或要
                      约收购等方式，按市场价格依法回购公司首次公开发行股票时
                      本人公开发售的股份；公司上市后发生除权除息事项的，上述
                      回购股份数量应做相应调整。 如公司招股说明书有虚假记载、
                      误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失
                      的，本人将依法赔偿投资者损失。
其他   全体董事（不     如公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致   长期   是   是
       含独立董事）、 使投资者在证券交易中遭受损失的，本人将依法赔偿投资者损     有效
                                                 34 /
                                                 2017 年年度报告
           高级管理人员   失。
股份限售   实际控制人林     本人所持公司股份在锁定期满后两年内合计减持不超过发行     约定   是   是
           肖芳           后发行人股份总数的 4%（若公司有送股、转增股本或增发等事    的股
                          项的，上述股份总数应作相应调整），减持价格不低于发行价     份锁
                          （安记食品上市后发生除权、除息等事项的，应作相应调整）；   定期
                          超过上述期限本人拟减持发行人股份的，本人承诺将依法按照     内有
                          《公司法》、《证券法》、中国证监会及上海证券交易所的相     效
                          关规定办理。
股份限售   东方联合       持有公司股份锁定期满后两年内，每年减持公司股票的数量合   约定     是   是
                          计不超过上一年度最后一个交易日登记在其名下的安记食品股   的股
                          票总数的 25%，因安记食品进行权益分派、减资缩股等导致其持 份锁
                          有安记食品股票数量变化的，相应年度可减持股票额度作相应   定期
                          调整。如果东方联合在持有安记食品股票的锁定期满后两年内   内有
                          减持安记食品股票，减持价格应不低于发行价。               效
股份限售   康盈投资       持有公司股份锁定期满后，逐步减持本公司持有的安记食品股   约定     是   是
                          票，减持价格不低于发行价（如因安记食品上市后发生除权、   的股
                          除息等事项的，应作相应调整）。                           份锁
                                                                                   定期
                                                                                   内有
                                                                                   效
其他       实际控制人林   如公司所在地的社会保险、住房公积金行政主管机关（以下简 长期       是   是
           肖芳           称“行政主管机关”）及/或公司相关员工依法要求公司为相关 有效
                          员工办理和补缴在安记食品首次公开发行 A 股股票前的任何期
                          间内应缴的社会保险、住房公积金，则其将按行政主管机关依
                          法核定的金额，无偿代公司补缴；如公司因在安记食品首次公
                          开发行股票前的任何期间内未为相关员工办理和缴交社会保
                          险、住房公积金，导致被相关员工索赔及/或被相关行政主管机
                          关处于罚款、征收滞纳金或被追究其他法律责任，则其将及时、
                                                      35 /
                                                 2017 年年度报告
                          足额地对公司作出充分的赔偿或补偿，确保公司免受任何损失
                          和损害。
解决同业   林肖芳         其及其控制的除发行人（包括子公司）以外的其他企业没有以     长期   是   是
竞争                      任何形式从事或参与任何与发行人（包括其子公司）的业务构     有效
                          成或可能构成直接或间接竞争关系的业务或活动；发行人本次
                          发行上市后，在其作为发行人的控股股东、实际控制人期间，
                          其仍将不会以任何形式从事或参与、并将促使其所控制的其他
                          企业亦不以任何形式从事或参与任何与发行人（包括其子公司）
                          的业务构成或可能构成直接或间接竞争关系的任何业务或活
                          动；如因其违反上述承诺而导致发行人遭受损失或利益受损，
                          其将全额赔偿发行人遭受的损失。
解决同业   东方联合、翔   其没有以任何形式从事或参与任何与发行人（包括其子公司）     长期   是   是
竞争       宇投资         的主营业务构成或可能构成直接或间接竞争关系的业务或活       有效
                          动；发行人本次发行上市后，在其持有发行人的股份且其作为
                          发行人的控股股东、实际控制人林肖芳的一致行动人期间，其
                          仍将不会以任何形式从事或参与、并将促使其所控制的其他企
                          业（如有）亦不以任何形式从事或参与任何与发行人（包括其
                          子公司）的业务构成或可能构成直接或间接竞争关系的任何业
                          务或活动；如因其违反上述承诺而导致发行人遭受损失或利益
                          受损，其将全额赔偿发行人遭受的损失。
解决同业   康盈投资       其没有以任何形式从事或参与任何与发行人（包括其子公司）     长期   是   是
竞争                      的主营业务构成或可能构成直接或间接竞争关系的业务或活       有效
                          动；发行人本次发行上市后，在其持有发行人的股份期间，其
                          仍将不会以任何形式从事或参与、并将促使其所控制的其他企
                          业（如有）亦不以任何形式从事或参与任何与发行人（包括其
                          子公司）的业务构成或可能构成直接或间接竞争关系的任何业
                          务或活动；如因其违反上述承诺而导致发行人遭受损失或利益
                          受损，其将全额赔偿发行人遭受的损失。
                                                      36 /
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(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或
     项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
三、报告期内资金被占用情况及清欠进展情况
□适用 √不适用
四、公司对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一） 公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
      1.重要会计政策变更
         会计政策变更的内容和原因                 审批程序              备注（受重要影响的报表项目名称和金额）
                                                                 合并利润表：其他收益906,275.00元，营业外收入
（1）与本公司日常活动相关的政府补助，计入其
                                             经董事会批准        -906,275.00元；母公司利润表：其他收益906,275.00元，营
他收益，不再计入营业外收入，比较数据不调整。
                                                                 业外收入-906,275.00元。
（2）在利润表中新增\"资产处置收益\"项目，将部                      合并利润表：本年资产处置收益-2,200.35元，营业外支出
分原列示为\"营业外收支\"的资产处置损益重分类 经董事会批准          -2,200.35元；上年资产处置收益6,730.73元，营业外收入
至\"资产处置收益\"项目，比较数据相应调整。                         -6,730.73元。
（3）在利润表中分别列“持续经营净利润”和“终止                  本年持续经营净利润：41,237,289.90元；上年持续经营净利
                                                经董事会批准
经营净利润”，比较数据相应调整。                                 润：40,795,696.54元。
      ①公司自2017年5月28日起执行财政部制定的《企业会计准则第42号—持有待售
的非流动资产、处置组和终止经营》，此项会计政策变更采用未来适用法处理。
      ②公司自2017年6月12日起执行财政部修订的《企业会计准则第16号—政府补
助》，此项会计政策变更采用未来适用法处理。
      ③公司编制2017年度报表执行《财政部关于修订印发一般企业财务报表格式的通
知》(财会〔2017〕30号)，将原列报于“营业外收入”和“营业外支出”的非流动资产处
置利得和损失和非货币性资产交换利得和损失变更为列报于“资产处置收益”。
      2.重要会计估计变更
      会计估计变更的内容和原因            审批程序     开始适用的时点      备注（受重要影响的报表项目名称和金额）
固定资产-房屋建筑物折旧年限原为20                                       合并资产负债表：固定资产114,969.99元；合并利润
                                       经董事会批准 2017年10月
年，变更为20-35年。                                                     表：管理费用-114,969.99元。
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                                 2017 年年度报告
注：本公司原有房屋建筑物折旧年限仍为 20 年，本期新增房屋建筑物折旧年限为 35
年。
（二） 公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三） 与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四） 其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
                                                       单位：元 币种：人民币
                                                         现聘任
境内会计师事务所名称                     福建华兴会计师事务所(特殊普通合伙)
境内会计师事务所报酬                                                  500,000
境内会计师事务所审计年限                                                  7年
                                 名称                          报酬
内部控制审计会计师事务 福建华兴会计师事务所（特                       150,000
所                     殊普通合伙）
保荐人                 安信证券股份有限公司
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
七、面临暂停上市风险的情况
(一)   导致暂停上市的原因
□适用 √不适用
(二)   公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
八、面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
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九、破产重整相关事项
□适用 √不适用
十、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十一、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处
    罚及整改情况
□适用 √不适用
十二、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
十三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
                   事项概述                                 查询索引
2017 年 12 月 15 日是，公司召开的 2017 年第一次    详见公司 2018 年 1 月 27 日公
临时股东大会审议通过，《关于安记食品股份有限公 告的《关于第一期员工持股计
司第一期员工持股计划的议案》，并于 2018 年 1 月 划完成购买股票的公告》(公
25 日完成第一期员工持股计划的股份购买，购买股      告编号 2018-009)
份 2,068,500 股, 占公司已发行总股本的 1.72%。
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
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                                  2017 年年度报告
十四、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)    资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 其他
□适用 √不适用
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十五、重大合同及其履行情况
(一)   托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
(二)   担保情况
□适用 √不适用
(三)   委托他人进行现金资产管理的情况
1、 委托理财情况
(1). 委托理财总体情况
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
     类型        资金来源       发生额           未到期余额    逾期未收回金额
基金产品       自有资金      49,000,000.00       2,000,000.00
信托产品       自有资金      20,000,000.00      20,000,000.00
券商理财       自有资金     191,126,573.30      70,000,000.00
银行理财       自有资金     349,500,000.00      54,500,000.00
国债逆回购     自有资金      39,900,000.00      39,900,000.00
合计                        649,526,573.30     186,400,000.00
其他情况
□适用 √不适用
                                      41 /
                                                                   2017 年年度报告
(2). 单项委托理财情况
√适用 □不适用
                                                                                                                            单位：元     币种：人民币
                                                         资                                                                                       减值准
                                                                                     年化                                         是否   未来是
                                                         金                                   预期收益                     实际                   备计提
         委托理   委托理财金   委托理财起   委托理财终          资金     报酬确定    收益                     实际                经过   否有委
受托人                                                   来                                   (如有)                       收回                    金额
         财类型       额         始日期       止日期            投向       方式        率                   收益或损失            法定   托理财
                                                         源                                                                情况                   (如有)
                                                                                                                                  程序   计划
中国农   银行理   30,000,000   2017/1/6     2017/3/22    自   固定收益   非保本浮    4.20%    263,013.70      263,013.70   已收   是
业银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国农   银行理   10,000,000   2017/1/10    2017/10/9    自   固定收益   非保本浮    4.80%    350,092.23      350,092.23   已收   是
业银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国农   银行理   10,000,000   2017/1/10    2017/10/9    自   固定收益   非保本浮    4.80%    350,092.23      350,092.23   已收   是
业银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国农   银行理   40,000,000   2017/1/10    2017/10/9    自   固定收益   非保本浮    4.80%   1,400,368.93   1,400,368.93   已收   是
业银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国农   银行理   15,000,000   2017/2/22    2017/5/19    自   固定收益   非保本浮    4.35%    153,739.73      153,739.73   已收   是
业银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国民   银行理   15,000,000   2017/3/9     2017/4/13    自   固定收益   非保本浮    4.75%     68,321.92      68,321.92    已收   是
生银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国光   银行理   15,000,000   2017/3/9     2017/6/9     自   固定收益   非保本浮    4.70%    177,698.63      177,698.63   已收   是
大银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国民   银行理   15,000,000   2017/3/10    2017/5/10    自   固定收益   非保本浮    4.75%    119,075.34      119,075.34   已收   是
生银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国农   银行理   10,000,000   2017/4/11    2017/10/9    自   固定收益   非保本浮    4.80%    236,304.87      236,304.87   已收   是
业银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国民   银行理   15,000,000   2017/4/17    2017/7/17    自   固定收益   非保本浮    4.70%    175,767.12      175,767.12   已收   是
生银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国民   银行理   15,000,000   2017/5/11    2017/11/9    自   固定收益   非保本浮    4.80%    359,013.70      359,013.70   已收   是
生银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国农   银行理   10,000,000   2017/5/23    2017/7/21    自   固定收益   非保本浮    4.85%     65,113.67      65,113.67    已收   是
业银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
中国光   银行理   15,000,000   2017/6/13    2017/9/13    自   固定收益   非保本浮    4.85%    183,369.86      183,369.86   已收   是
大银行   财                                              有   类资产     动收益                                            回
                                                                         42 /
                                                                   2017 年年度报告
福建海   银行理   5,000,000    2017/7/3     2017/8/16    自   固定收益   保本固定    4.70%   26,725.25    26,725.25    已收   是
峡银行   财                                              有   类资产     收益                                          回
中国民   银行理   15,000,000   2017/7/20    2017/10/19   自   固定收益   非保本浮    4.90%   183,246.58   183,246.58   已收   是
生银行   财                                              有   类资产     动收益                                        回
福建海   银行理   5,000,000    2017/8/22    2017/12/5    自   固定收益   非保本浮    4.90%   70,479.45    70,479.45    已收   是
峡银行   财                                              有   类资产     动收益                                        回
中国光   银行理   15,000,000   2017/9/14    2017/12/14   自   固定收益   非保本浮    4.85%   181,376.71   181,376.71   已收   是
大银行   财                                              有   类资产     动收益                                        回
中国农   银行理   40,000,000   2017/10/13   2017/12/27   自   固定收益   非保本浮     4.2%   345,205.48   345,205.48   已收   是
业银行   财                                              有   类资产     动收益                                        回
中国农   银行理   10,000,000   2017/11/8    2018/4/8     自   固定收益   非保本浮    5.00%   206,849.32                       是
业银行   财                                              有   类资产     动收益
中国民   银行理   15,000,000   2017/11/14   2018/5/17    自   固定收益   非保本浮    5.25%   396,986.30                       是
生银行   财                                              有   类资产     动收益
厦门国   银行理   5,000,000    2017/11/20   2018/5/14    自   固定收益   非保本浮    5.40%   129,452.05                       是
际银行   财                                              有   类资产     动收益
厦门国   银行理   3,000,000    2017/11/27   2018/5/21    自   固定收益   非保本浮    5.40%   77,671.23                        是
际银行   财                                              有   类资产     动收益
厦门国   银行理   1,500,000    2017/12/4    2018/5/28    自   固定收益   非保本浮    5.40%   38,835.62                        是
际银行   财                                              有   类资产     动收益
厦门国   银行理   5,000,000    2017/12/15   2018/3/20    自   固定收益   保本固定    5.10%   66,369.86                        是
际银行   财                                              有   类资产     收益
中国光   银行理   15,000,000   2017/12/19   2018/3/19    自   固定收益   非保本浮    5.10%   188,630.14                       是
大银行   财                                              有   类资产     动收益
植瑞投   基金理   10,000,000   2017/1/6     2017/4/6     自   管理人管   非保本固    7.00%   172,602.74   172,602.74   已收   是
资       财                                              有   理的其他   定收益                                        回
                                                              基金
植瑞投   基金理   5,000,000    2017/1/20    2017/7/20    自   管理人管   非保本固    7.20%   178,520.55   178,520.55   已收   是
资       财                                              有   理的其他   定收益                                        回
                                                              基金
植瑞投   基金理   5,000,000    2017/3/1     2017/3/15    自   管理人管   非保本固    7.50%   16,438.36    16,438.36    已收   是
资       财                                              有   理的其他   定收益                                        回
                                                              基金
植瑞投   基金理   10,000,000   2017/4/14    2017/7/14    自   管理人管   非保本固    7.00%   174,520.55   174,520.55   已收   是
资       财                                              有   理的其他   定收益                                        回
                                                              基金
植瑞投   基金理   10,000,000   2017/7/21    2017/10/21   自   管理人管   非保本固    7.00%   176,438.36   176,438.36   已收   是
                                                                         43 /
                                                                    2017 年年度报告
资       财                                               有   理的其他   定收益                                        回
                                                               基金
植瑞投   基金理    7,000,000    2017/7/28    2017/10/28   自   管理人管   非保本固    7.00%   123,506.85   123,506.85   已收   是
资       财                                               有   理的其他   定收益                                        回
                                                               基金
植瑞投   基金理    2,000,000    2017/9/18    2018/1/5     自   民生工程   非保本固    7.50%   44,794.52                        是
资       财                                               有   能源等优   定收益
                                                               质企业
中融信   信托理    20,000,000   2017/11/1    2018/5/1     自   固定收益   非保本固    6.50%   644,657.53                       是
托       财                                               有   类资产     定收益
东兴证   证券理    10,000,000   2017/12/27   2018/12/27   自   集合资管   非保本固    6.90%   690,000.00                       是
券       财                                               有   计划       定收益
广发证   证券理    10,000,000   2017/3/2     2017/7/6     自   集合资管   非保本固    4.85%   168,753.42   168,753.42   已收   是
券       财                                               有   计划       定收益                                        回
广发证   证券理    10,000,000   2017/3/28    2017/4/25    自   集合资管   非保本固    5.50%   43,698.63    43,698.63    已收   是
券       财                                               有   计划       定收益                                        回
广发证   证券理    10,000,000   2017/4/27    2017/7/25    自   集合资管   非保本固    5.20%   128,219.18   128,219.18   已收   是
券       财                                               有   计划       定收益                                        回
广发证   证券理   1,016,875.3   2017/7/6     2017/10/12   自   集合资管   非保本固    5.45%   148,798.11   148,798.11   已收   是
券       财                42                             有   计划       定收益                                        回
广发证   证券理    10,000,000   2017/7/27    2017/10/26   自   集合资管   非保本固    5.50%   138,630.13   138,630.13   已收   是
券       财                                               有   计划       定收益                                        回
广发证   证券理    10,000,000   2017/8/2     2017/11/2    自   集合资管   非保本固    5.50%   140,136.98   140,136.98   已收   是
券       财                                               有   计划       定收益                                        回
广发证   证券理    10,000,000   2017/10/13   2017/12/7    自   集合资管   非保本固    5.10%   78,246.58    78,246.58    已收   是
券       财                                               有   计划       定收益                                        回
广发证   证券理    10,000,000   2017/10/13   2017/12/7    自   集合资管   非保本固    5.10%   78,246.58    78,246.58    已收   是
券       财                                               有   计划       定收益                                        回
广发证   证券理    20,000,000   2017/10/17   2017/12/14   自   集合资管   非保本固    5.10%   164,876.71   164,876.71   已收   是
券       财                                               有   计划       定收益                                        回
广发证   证券理    10,000,000   2017/10/27   2018/3/29    自   集合资管   非保本固    5.60%   236,273.97                       是
券       财                                               有   计划       定收益
广发证   证券理    10,000,000   2017/11/3    2018/3/8     自   集合资管   非保本固    5.60%   193,315.07                       是
券       财                                               有   计划       定收益
广发证   证券理    20,000,000   2017/12/8    2018/6/7     自   集合资管   非保本固    6.00%   598,356.16                       是
券       财                                               有   计划       定收益
广发证   证券理    20,000,000   2017/12/15   2018/6/14    自   集合资管   非保本固    6.00%   598,356.16                       是
                                                                          44 /
                                                                   2017 年年度报告
券       财                                              有   计划       定收益
兴业证   证券理   10,000,000   2017/1/17    2017/4/17    自   集合资管   非保本固    4.40%   109,698.00   109,698.00   已收   是
券       财                                              有   计划       定收益                                        回
兴业证   证券理   10,109,698   2017/4/17    2017/7/17    自   集合资管   非保本固    4.50%   113,423.08   113,423.08   已收   是
券       财                                              有   计划       定收益                                        回
兴业证   证券理   10,000,000   2017/7/26    2017/10/24   自   集合资管   非保本固    4.70%   117,766.29   117,766.29   已收   是
券       财                                              有   计划       定收益                                        回
兴业证   国债逆   9,900,000    2017/12/28   2018/1/2     自   国债逆回   非保本固    14.85   20,139.04                        是
券       回购                                            有   购         定收益          %
兴业证   国债逆   7,500,000    2017/12/28   2018/1/2     自   国债逆回   非保本固      15%   15,410.96                        是
券       回购                                            有   购         定收益
兴业证   国债逆   5,600,000    2017/12/28   2018/1/2     自   国债逆回   非保本固     16%    12,273.97                        是
券       回购                                            有   购         定收益
兴业证   国债逆   4,200,000    2017/12/28   2018/1/2     自   国债逆回   非保本固    16.50    9,493.15                        是
券       回购                                            有   购         定收益          %
兴业证   国债逆   6,300,000    2017/12/28   2018/1/2     自   国债逆回   非保本固      20%   17,260.27                        是
券       回购                                            有   购         定收益
兴业证   国债逆   6,400,000    2017/12/28   2018/1/2     自   国债逆回   非保本固     20%    17,534.25                        是
券       回购                                            有   购         定收益
其他情况
□适用 √不适用
                                                                         45 /
                               2017 年年度报告
(3). 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2、 委托贷款情况
(1). 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2). 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3). 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3、 其他情况
□适用 √不适用
(四)   其他重大合同
□适用 √不适用
十六、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
十七、积极履行社会责任的工作情况
(一) 上市公司扶贫工作情况
□适用 √不适用
(二) 社会责任工作情况
□适用 √不适用
(三) 环境信息情况
1. 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其重要子公司的环保情况说明
□适用 √不适用
2. 重点排污单位之外的公司
□适用 √不适用
                                    46 /
                                2017 年年度报告
3. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 其他说明
□适用 √不适用
十八、可转换公司债券情况
(一) 转债发行情况
□适用 √不适用
(二) 报告期转债持有人及担保人情况
□适用 √不适用
(三) 报告期转债变动情况
□适用 √不适用
报告期转债累计转股情况
□适用 √不适用
(四) 转股价格历次调整情况
□适用 √不适用
(五) 公司的负债情况、资信变化情况及在未来年度还债的现金安排
□适用 √不适用
(六) 转债其他情况说明
□适用 √不适用
                    第六节   普通股股份变动及股东情况
一、   普通股股本变动情况
(一) 普通股股份变动情况表
1、 普通股股份变动情况表
报告期内，公司普通股股份总数及股本结构未发生变化。
2、 普通股股份变动情况说明
□适用 √不适用
3、 普通股股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响
（如有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
□适用 √不适用
                                     47 /
                                  2017 年年度报告
二、   证券发行与上市情况
(一)   截至报告期内证券发行情况
□适用 √不适用
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
□适用 √不适用
(二)   公司普通股股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
□适用 √不适用
(三)   现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、   股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截止报告期末普通股股东总数(户)                                       6,640
年度报告披露日前上一月末的普通股股                                   7,036
东总数(户)
截止报告期末表决权恢复的优先股股东
总数（户）
年度报告披露日前上一月末表决权恢复
的优先股股东总数（户）
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
                                                                   单位:股
                                       48 /
                                                           2017 年年度报告
                                                       前十名股东持股情况
                                                                                                     质押或冻结情况
              股东名称                  报告期内增    期末持股数                     持有有限售条                           股东
                                                                       比例(%)                       股份
              （全称）                      减            量                         件股份数量                  数量       性质
                                                                                                     状态
林肖芳                                            0    64,800,000            54.00    64,800,000     质押    22,260,000 境外自然人
东方联合国际投资（香港）有限公司                  0    18,000,000            15.00    18,000,000       无             0 境外法人
阿拉山口市康盈股权投资有限合伙企业       -1,330,600     3,169,400             2.64             0                      0 境内非国有
                                                                                                       无
                                                                                                                        法人
王胜洪                                    2,767,500     2,767,500             2.31             0     未知             0 境内自然人
泉州市翔宇投资有限责任公司                2,700,000     2,700,000             2.25     2,700,000                      0 境内非国有
                                                                                                       无
                                                                                                                        法人
华宝信托有限责任公司－“辉煌”22 号单     2,457,454     2,457,454             2.05             0                      0 未知
                                                                                                     未知
一资金信托
中信盈时资产管理有限公司－中信盈时智      2,425,938     2,425,938             2.02             0                        0 未知
                                                                                                     未知
明 1 号资产管理计划
华宝信托有限责任公司－“辉煌”15 号单     1,929,645     1,929,645             1.61             0                        0 未知
                                                                                                     未知
一资金信托
陕西省国际信托股份有限公司－陕国          1,724,268     1,724,268             1.44             0                        0 未知
                                                                                                     未知
投沪秦 24 号证券投资集合资金信托计划
方正东亚信托有限责任公司－方正东          1,507,284     1,507,284             1.26             0                        0 未知
                                                                                                     未知
亚恒升 28 号证券投资单一资金信托
                                                  前十名无限售条件股东持股情况
                                                                                                                  股份种类及数量
                             股东名称                                  持有无限售条件流通股的数量
                                                                                                                种类            数量
阿拉山口市康盈股权投资有限合伙企业                                                            3,169,400     人民币普通股      3,169,400
王胜洪                                                                                        2,767,500     人民币普通股      2,767,500
华宝信托有限责任公司－“辉煌”22 号单一资金信托                                               2,457,454     人民币普通股      2,457,454
                                                                49 /
                                                          2017 年年度报告
中信盈时资产管理有限公司－中信盈时智明 1 号资产管理计划                                 2,425,938   人民币普通股     2,425,938
华宝信托有限责任公司－“辉煌”15 号单一资金信托                                         1,929,645   人民币普通股     1,929,645
陕西省国际信托股份有限公司－陕国投沪秦 24 号证券投资集合资金                            1,724,268                    1,724,268
                                                                                                    人民币普通股
信托计划
方正东亚信托有限责任公司－方正东亚恒升 28 号证券投资单一资金                            1,507,284                    1,507,284
                                                                                                    人民币普通股
信托
吴少颖                                                                                  1,480,713   人民币普通股     1,480,713
中融国际信托有限公司－中融－鼎富 12 号结构化证券投资集合资金信                          1,038,900                    1,038,900
                                                                                                    人民币普通股
托计划
中融国际信托有限公司－中融－鼎富 9 号结构化证券投资集合资金信                           1,023,139                    1,023,139
                                                                                                    人民币普通股
托计划
上述股东关联关系或一致行动的说明                               1、林肖芳、东方联合、翔宇投资为一致行动人。2、除上述以外，公司未
                                                               知其他股东是否存在关联关系或者一致行动关系。
表决权恢复的优先股股东及持股数量的说明                         无相关事项
                                                               50 /
                                   2017 年年度报告
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
                                                                    单位：股
                                      有限售条件股份可上市交易
                                                 情况
序     有限售条件股   持有的有限售
                                                      新增可上市    限售条件
号         东名称     条件股份数量 可上市交易时
                                                      交易股份数
                                           间
                                                          量
1      林肖芳            64,800,000 2018 年 12 月               0 自公司股票上
                                     10 日                        市日起 36 个
                                                                  月内限售
2      东方联合          18,000,000 2018 年 12 月               0 自公司股票上
                                     10 日                        市日起 36 个
                                                                  月内限售
3      翔宇投资           2,700,000 2018 年 12 月               0 自公司股票上
                                     10 日                        市日起 36 个
                                                                  月内限售
上述股东关联关系      1、东方联合为林肖芳配偶王秀惠及其子女林榕阳、林润泽共
或一致行动的说明      同投资的公司。2、翔宇投资为林肖芳女儿林春瑜的独资公司。
                      3、林肖芳、东方联合、翔宇投资为一致行动人。
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、    控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1    法人
□适用 √不适用
2    自然人
√适用 □不适用
姓名                                    林肖芳
国籍                                    中国香港
是否取得其他国家或地区居留权            否
主要职业及职务                          董事长兼总经理
3    公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
                                        51 /
                                2017 年年度报告
4   报告期内控股股东变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5   公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
1   法人
□适用 √不适用
2   自然人
√适用 □不适用
姓名                                          林肖芳
国籍                                          中国香港
是否取得其他国家或地区居留权                  否
主要职业及职务                                董事长兼总经理
过去 10 年曾控股的境内外上市公司情况          无
3   公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4   报告期内实际控制人变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5   公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
                                       52 /
                                  2017 年年度报告
6   实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、   其他持股在百分之十以上的法人股东
√适用 □不适用
                                                         单位：元  币种：人民币
             单位负责人                                            主要经营业务
                                              组织机构
法人股东名称 或法定代表       成立日期                   注册资本 或管理活动等
                                                代码
                 人                                                     情况
东方联合     王秀惠         2011 年 8 月 1652623         100000 港 投资
                            2日                                 元
情况说明      境外企业
六、   股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
                         第七节      优先股相关情况
□适用 √不适用
                                       53 /
                                                       2017 年年度报告
                                  第八节      董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、持股变动情况及报酬情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
                                                                                                             单位：股
                                                                                                  报告期内   是否在公
                                               任期                           年度内股            从公司获   司关联方
          职务                   任期起始日                                              增减变
 姓名              性别   年龄                 终止   年初持股数 年末持股数   份增减变            得的税前   获取报酬
          (注)                       期                                                  动原因
                                               日期                             动量              报酬总额
                                                                                                  （万元）
林肖芳   董事长 男        54     2011 年 12 2018  64,800,000 64,800,000              0 无             56.8
         兼总理                  月 13 日   年1月
                                            5日
林春瑜   董事      女     32     2011 年 12 2018           0          0              0 无
                                 月 13 日   年1月
                                            5日
李凯     董事   兼 男     72     2011 年 12 2018           0          0              0 无             15.9
         副总   经               月 13 日   年1月
         理                                 5日
周倩     董事   兼 女     39     2011 年 12 2018           0          0              0 无             20.6
         董事   会               月 13 日   年1月
         秘书                               5日
尹建平   独立   董 男     55     2011 年 12 2018           0          0              0 无              6.5
         事                      月 13 日   年1月
                                            5日
卫祥云   独立董 男        60     2011 年 12 2018           0          0              0                 6.5
                                                            54 /
                                                            2017 年年度报告
         事                           月 13 日       年1月
                                                     5日
张白玲   独立董 女           64       2011 年 12     2018           0          0     0 无              6.5
         事                           月 13 日       年1月
                                                     5日
柯金土   监事会 男           53       2016 年 5 月   2018           0          0     0 无              6.5
         主席                         13 日          年1月
                                                     5日
吕婷婷   监事       女       42       2011 年 12     2018           0          0     0 无
                                      月 13 日       年1月
                                                     5日
许文瑛   监事       女       30       2017 年 4 月   2018           0          0     0 无
                                      17 日          年1月
                                                     5日
陈永安   财务总 男           50       2011 年 12     2018           0          0     0 无             24.6
         监                           月 13 日       年1月
                                                     5日
林润泽   副总经 男           26       2011 年 12     2018           0          0     0 无             25.5
         理                           月 13 日       年1月
                                                     5日
 合计         /          /        /        /           /   64,800,000 64,800,000     0      /        190.4      /
  姓名                                                             主要工作经历
姓名          主要工作经历
林肖芳        自安记有限成立，林肖芳先生历任执行董事、总经理。林肖芳先生为中国调味品协会副会长、中国调味品协会香辛料专
              业委员会主任委员、中国调味品协会复合调味料专业委员会副主任委员、泉州市政协委员、泉州经济技术开发区工商联
              合会副会长。
                                                                 55 /
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林春瑜     林春瑜女士为艾特兰及翔宇投资执行董事、总经理，万宝汽车监事
李凯       曾任中央电视台高级记者、广告部副主任、大型纪录片编导等职务；2006 年至 2007 任澳门国际机场媒体顾问；2011 年
           11 月至今任公司董事、副总经理，分管公司企划工作
周倩       2001 年至 2002 年担任公司质检部主管，2003 至 2008 年担任公司人事行政部主管，2009 年至 2011 年 12 月任公司公司
           总经理助理，2008 年至今兼任香港安记技术主管。
尹建平     1983 年 7 月至 2000 年 5 月任山东华光集团高级工程师，2000 年 5 月至 2011 年 11 月任北京共业科技有限公司董事长，
           2010 年 7 月起兼任北京东方道迩信息技术股份有限公司董事。2016 年 3 月 2 日至今，担任北京千方科技股份有限公司董
           事。2016 年 7 月 1 日至今，担任北京中德诺浩教育股份有限公司监事会主席。
卫祥云     1979 年至 2008 年历任原商业部商办工业司主任科员、原国内贸易部工业司副司长、原国内贸易局消费品司副司长、中
           国调味品协会会长，2008 年 5 月至今任中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事；现任北京智石经济研究院副院长、
           恒顺醋业独立董事。卫祥云曾担任佳隆股份独立董事。
张白玲     曾任集美大学工商管理学院教授，现任集美大学诚毅学院教授、厦门两岸会计合作与交流促进会副会长。
柯金土     2009 年至今任北京科腾兴业医疗器械有限公司总经理；2011 年至今任北京中科美康信息技术有限公司董事长；2013 年
           至今任广东蜂巢投资有限公司董事长。
许文瑛     2015 年 12 月 26 日至今，担任安记食品股份有限公司证券事务代表。2016 年 08 月 04 日任深圳市前海盈嘉佳投资实业企
           业（有限合伙）执行事务合伙人。2013 年 08 月 13 日丰泽区奥威玛商贸行经营者。
吕婷婷     1995 年至 2000 年为公司生产部员工，2001 年至今任公司调味粉生产主管
林润泽     现任公司副总经理。
陈永安     曾任福建省仙游农业机械化公司财务科长、北京倍舒特妇幼用品有限公司财务经理、福建超越集团有限公司财务负责人、
           蜡笔小新（福建）食品工业有限公司财务经理等职务，2010 年至今担任公司财务总监。
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
                                                           56 /
                                                     2017 年年度报告
二、现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
(一) 在股东单位任职情况
√适用 □不适用
     任职人员姓名             股东单位名称             在股东单位担任的职务      任期起始日期     任期终止日期
林春瑜               翔宇投资                          执行董事、总经理       2011 年 8 月
在股东单位任职情况的
说明
(二) 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
    任职人员姓名                 其他单位名称          在其他单位担任的职务      任期起始日期     任期终止日期
林肖芳                    永春味安                     执行董事               2009 年 4 月
林肖芳                    上海安记                     执行董事               2011 年 12 月
林肖芳                    香港安记                     执行董事               2006 年 12 月
林肖芳                    悠先投资                     执行董事               2016 年 9 月
林肖芳                    百盛公司                     董事                   2011 年 3 月 9 日
林春瑜                    翔宇投资                     执行董事、总经理       2011 年 8 月
林春瑜                    艾特兰                       执行董事、总经理       2010 年 10 月
林春瑜                    万宝汽车                     监事                   2012 年 5 月
林润泽                    柬埔寨安记                   执行董事               2016 年 11 月
卫祥云                    中国调味品协会               副会长兼理事会总干事   2008 年 6 月
卫祥云                    北京智石经济研究院           副院长                 2014 年 6 月
卫祥云                    恒顺醋业                     独立董事               2014 年 10 月
尹建平                    北京东方道迩信息技术股份有限 董事                   2010 年 7 月
                          公司
                                                           57 /
                                                       2017 年年度报告
张白玲               厦门市会计学会                      副会长                  2001 年
张白玲               厦门市总会计师协会                  常务理事                2012 年
张白玲               厦门两岸合作与交流促进会            副会长                  2011 年
张白玲               集美大学诚毅学院                    教授                    2012 年 9 月
柯金土               北京科腾兴业医疗器械有限公司        总经理                  2009 年
柯金土               北京中科美康信息技术有限公司        董事长                  2001 年
柯金土               广东蜂巢投资有限公司                董事长                  2013 年
陈永安               百盛公司                            监事                    2011 年 3 月 9 日
许文瑛               上海安记                            监事                    2017 年
许文瑛               深圳市前海盈嘉佳投资实业企业        执行事务合伙人          2016 年 08 月 04 日
                     （有限合伙）
许文瑛               丰泽区奥威玛商贸行                  经营者                  2013 年 08 月 13 日
在其他单位任职情况的 无
说明
三、董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬的决策     董事、监事的报酬经过股东大会决议通过；高级管理人员的报酬经过董事会决议通过。
程序
董事、监事、高级管理人员报酬确定依     董事、监事依据 2016 年度股东大会《2017 年度董事、监事及高级管理人员薪酬的议案》及
据                                     管理层业绩考核方案确定。
董事、监事和高级管理人员报酬的实际     董事、监事和高级管理人员报告期内应从公司领取的报酬已支付。
支付情况
报告期末全体董事、监事和高级管理人     2121148.75
员实际获得的报酬合计
                                                            58 /
                                  2017 年年度报告
四、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
       姓名               担任的职务                变动情形             变动原因
王秀黎                监事                  离任                    个人原因
许文瑛                监事                  聘任                    聘任
五、近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
六、母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量
主要子公司在职员工的数量
在职员工的数量合计
母公司及主要子公司需承担费用的离退
休职工人数
                              专业构成
            专业构成类别                                   专业构成人数
              生产人员
              销售人员
              技术人员
              财务人员
              行政人员
                    合计
                                       教育程度
                教育程度类别                                   数量（人）
                    本科
                    大专
                    中专
                    高中
                    其他
                    合计
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
    为适应公司战略发展的需要，体现薪酬的公平性、激励性及竞争性，建立了科学
规范的薪酬管理体系。通过不断完善绩效考核制、薪酬福利制度和晋升制度，对员工
进行全面的考评，促进员工的工作热情，激发员工的积极性。
                                         59 /
                               2017 年年度报告
(三) 培训计划
√适用 □不适用
    公司每年制订年度培训计划，按照计划组织实施内部员工和管理人员的各级培训。
培训涉及数据管理、人事管理、质量控制、管理体系等各个方面，采取部门之间相互
学习、参观观摩，确保培训的理论内容和实际工作需要的衔接，提高培训效果。
(四) 劳务外包情况
□适用 √不适用
七、其他
□适用 √不适用
                           第九节      公司治理
一、   公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
    报告期内，公司严格按照《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准则》以及
国家有关法律法规的要求，不断完善公司法人治理结构，建立健全内部控制管理制度，
持续深入开展公司治理活动，进一步规范公司运作，提高公司治理水平。具体内容如
下：
    （一）股东与股东大会：公司依照《公司法》、《证券法》以及国家有关法律法
规的要求，制定了《公司章程》和《股东大会议事规则》，能够严格按照规定召集、
召开股东大会，确保股东充分行使表决权力，特别是中小投资者享有平等的地位和权
力，公司与关联人之间签订的关联交易协议充分体现了平等、自愿、等价、有偿的原
则。
    （二）控股股东:上市公司本公司控股股东的行为符合《公司法》、《证券法》、
《上市公司治理准则》等相关法律法规的要求，没有直接或者间接干预公司的决策及
依法开展的生产经营活动，公司董事会、监事会及其他内部机构独立运作，人员、资
产、财务分开，机构、业务完全独立于控股股东，各自独立核算，独立承担责任和风
险。
    （三）董事与董事会:公司依法制定了《董事会议事规则》，董事会的人数及人
员构成、董事的选聘符合法律法规的要求，董事会建立了独立董事制度，常设三名独
立董事，按照法律法规的要求，认真履行职责，维护公司整体利益，尤其关注中小股
                                    60 /
                                   2017 年年度报告
东的合法权益不受损害。公司按照股东大会的决议要求，设立了战略委员会、审计委
员会、提名委员会、薪酬与考核委员会，各司其职，对公司长期发展战略和重大投资
决策进行研究并提出建议。
    （四）监事与监事会:公司制定了《监事会议事规则》，对公司的财务以及公司
董事、高级管理人员履行职责的合法合规性进行监督。监事会按时召开会议，监事按
照要求出席会议，并要求公司董事、高级管理人员、内部审计人员参加会议，对监督
检查结果进行报告。
    （五）绩效评价与激励约束机制:董事会下设薪酬与考核委员会，建立了公正透
明的董事、监事和高级管理人员的绩效评价机制，公司董事、监事、高级管理人员及
其他人员的聘任符合法律、法规和公司章程的规定，为公司吸收人才奠定了基础。
    （六）利益相关者:公司与银行、其他债权人、员工、消费者、供应商等利益相
关者是相辅相成、共同促进与共同发展的关系，公司充分尊重并保护相关利益者的合
法权益，使公司在持续发展，实现股东利益最大化和承担社会责任、环境保护、公共
事业等方面共同发展。
    （七）信息披露与透明度:公司制定了《信息披露管理制度》和《内幕信息知情
人登记备案制度》，董事会秘书及证券事务代表专门负责信息披露事项，接待股东和
投资者来访，按照及时、准确、完整的披露原则，对公司日常生产经营活动中发生的
重大投资、新项目建设、出售或收购资产、委托理财、各类交易等随机事件形成临时
报告并及时披露。
公司治理与中国证监会相关规定的要求是否存在重大差异；如有重大差异，应当说明
原因
□适用 √不适用
二、     股东大会情况简介
                                             决议刊登的指定网站   决议刊登的披露日
       会议届次             召开日期
                                                 的查询索引               期
2016 年度股东大会    2017 年 5 月 16 日
                                      www.sse.com.cn              2017 年 5 月 17 日
2017 年第一次临时 2017 年 12 月 14 日 www.sse.com.cn              2017 年 12 月 15 日
股东大会
股东大会情况说明
√适用 □不适用
    报告期内，公司共召开两次股东大会，其中年度股东大会 1 次，临时股东大会 1
次，股东大会上未有否决议案或变更前次股东大会的情形。
                                          61 /
                                    2017 年年度报告
三、     董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
                                                                            参加股东
                                     参加董事会情况
                                                                            大会情况
            是否
 董事              本年应                                        是否连续
            独立             亲自   以通讯       委托                       出席股东
 姓名              参加董                                 缺席   两次未亲
            董事             出席   方式参       出席                       大会的次
                   事会次                                 次数   自参加会
                             次数   加次数       次数                           数
                     数                                              议
林肖芳      否           7      7          0          0      0   否
林春瑜      否           7      7          0          0      0   否
李凯        否           7      7          6          0      0   否
周倩        否           7      7          0          0      0   否
尹建平      是           7      7          6          0      0   否
卫祥云      是           7      7          6          0      0   否
张白玲      是           7      7          6          0      0   否
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数
其中：现场会议次数
通讯方式召开会议次数
现场结合通讯方式召开会议次数
(二) 独立董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
四、 董事会下设专门委员会在报告期内履行职责时所提出的重要意见和建议，存
    在异议事项的，应当披露具体情况
□适用 √不适用
五、     监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
                                         62 /
                               2017 年年度报告
六、 公司就其与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面存在的不能保
    证独立性、不能保持自主经营能力的情况说明
□适用 √不适用
存在同业竞争的，公司相应的解决措施、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
七、   报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
    公司建立了绩效考核标准，对高级管理人员的工作业绩进行评估、考核。公司高
级管理人员的聘任程序公开、透明，符合法律及《公司章程》规定。
八、   是否披露内部控制自我评价报告
√适用 □不适用
《公司 2017 年度内部控制评价报告》详见上海证券交易所网站
(http://www.sse.com.cn)。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
九、   内部控制审计报告的相关情况说明
□适用 √不适用
是否披露内部控制审计报告：是
十、   其他
□适用 √不适用
                      第十节    公司债券相关情况
□适用 √不适用
                                      63 /
                                2017 年年度报告
                           第十一节 财务报告
一、     审计报告
√适用 □不适用
                      审        计          报      告
                                                  闽华兴所（2018）审字B-003号
安记食品股份有限公司全体股东：
       一、审计意见
       我们审计了安记食品股份有限公司（以下简称安记公司或公司）财务
报表，包括2017年12月31日的合并及母公司资产负债表，2017年度的合
并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司所有者权益
变动表以及相关财务报表附注。
       我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定
编制，公允反映安记公司2017年12月31日的合并及母公司财务状况以及
2017年度的合并及母公司经营成果和现金流量。
       二、形成审计意见的基础
       我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告
的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准
则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于安记公司，
并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充
分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
       三、关键审计事项
                                     64 /
                                 2017 年年度报告
    关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重
要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为
背景，我们不对这些事项单独发表意见。
             关键审计事项                          在审计中如何应对关键审计事项
1.收入确认
    公司的主营业务收入系调味品销售，                我们实施的与评价收入确认相关的
2017年度主营业务收入为人民币                    主要审计程序如下：
228,866,515.16元；销售模式主要是经销            1. 了解和评价管理层与收入确认相关的
商模式。                                           关键内部控制的设计和运行的有效
    根据财务报表附注三、（二十六），               性。
经销商模式下，除对少数客户核定有信用            2. 选取样本检查销售合同，识别与商品
额度外，公司采用先收款后发货的销售模               所有权上的风险和报酬转移相关的合
式；且根据公司和物流公司签订的运输协               同条款与条件，评价公司的收入确认
议，运输途中出现的损失由物流公司或保               时点是否符合企业会计准则的要求。
险公司负责。因此，公司在发货时已将商            3. 对本年账面记录的收入选取样本，核
品所有权上的主要风险和报酬转移给客                 对发票、出库单和销售合同，评价相
户，故在发货时确认收入。                           关收入确认是否符合公司收入确认的
    由于受国家提倡“绿色餐饮”和八项规             会计政策。
定的影响，行业整体不如以前年度景气，            4. 针对资产负债表日前后确认的收入进
存在管理层为了达到特定目标或期望而操               行双向的截止测试，从明细账到出库
纵收入确认时点的固有风险，因此我们将               单、从出库单到明细账，核对相关支
公司收入确认识别为关键审计事项。                   持性文件，以评价收入是否被记录于
                                                   恰当的会计期间。
                                                5. 此外，我们根据客户交易的重要性和
                                                   性质，选取样本执行函证程序，以确
                                                   认销售收入金额和应收账款余额。
2.在建工程减值测试
                                         65 /
                               2017 年年度报告
    公司的在建工程主要包括年产10,000             针对公司对在建工程减值的测算，我
吨1：1利乐装调味骨汤产品生产项目和年 们主要执行了以下程序：
产700吨食用菌提取物及1,625吨副产品           1. 了解和评价管理层与识别在建工程减
生产项目，分别由全资子公司上海安记、            值迹象和减值测算相关的关键内部控
永春味安负责实施，截至2017年12月31              制的设计和运行的有效性。
日账面价值合计为人民币82,184,613.75          2. 评价管理层运用的资产减值方法的合
元，占合并财务报表资产总额的10.75%。            理性。
    公司管理层对上述在建工程是否存在         3. 对在建工程实施监盘程序，检查在建
减值迹象进行了评估，未识别出减值迹象。          工程的数量和状况。
由于上述在建工程账面价值对财务报表影         4. 检查在建工程减值相关信息在财务报
响重大，因此我们将在建工程减值作为关            表中的列报和披露是否符合会计准则
键审计事项。                                    的要求。
    与在建工程相关的信息披露在财务报
表附注三、（十七）和附注五、（九）。
    四、其他信息
    安记公司管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括
2017年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
    我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信
息发表任何形式的鉴证结论。
    结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程
中，考虑其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在
重大不一致或者似乎存在重大错报。
    基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们
应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。
    五、管理层和治理层对财务报表的责任
                                      66 /
                           2017 年年度报告
    管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反
映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊
或错误导致的重大错报。
    在编制财务报表时，管理层负责评估安记公司的持续经营能力，披露
与持续经营相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非管理层计
划清算安记公司、终止运营或别无其他现实的选择。
    治理层负责监督安记公司的财务报告过程。
    六、注册会计师对财务报表审计的责任
    我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重
大错报获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水
平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时
总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总
起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为
错报是重大的。
    在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持
职业怀疑。同时，我们也执行以下工作：
    （1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设
计和实施审计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为
发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈
述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于
未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
    （2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
    （3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露
的合理性。
                                67 /
                           2017 年年度报告
    （4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获
取的审计证据，就可能导致对安记公司持续经营能力产生重大疑虑的事项
或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大
不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表
中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结
论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致
安记公司不能持续经营。
    （5）评价财务报表的总体列报、结构和内容（包括披露），并评价
财务报表是否公允反映相关交易和事项。
    （6）就安记公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审
计证据，以对财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审
计，并对审计意见承担全部责任。
    我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进
行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
    我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并
与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以
及相关的防范措施（如适用）。
    从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计
最为重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除
非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在
审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，
我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
                                 68 /
                                2017 年年度报告
 福建华兴会计师事务所                       中国注册会计师：
   （特殊普通合伙）                          (项目合伙人)
                                            中国注册会计师：
       中国福州市                           二○一八年四月十二日
二、   财务报表
                              合并资产负债表
                            2017 年 12 月 31 日
编制单位: 安记食品股份有限公司
                                                             单位:元     币种:人民币
            项目                附注              期末余额             期初余额
流动资产：
  货币资金                                        282,418,552.6    374,899,254.86
  结算备付金
  拆出资金
  以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产
  衍生金融资产
  应收票据
  应收账款                                         9,514,221.89      5,038,733.67
  预付款项                                         8,148,056.52     20,720,258.75
  应收保费
  应收分保账款
  应收分保合同准备金
  应收利息
  应收股利
                                     69 /
                               2017 年年度报告
  其他应收款                                        583,212.87      1,677,147.9
  买入返售金融资产
  存货                                            37,449,055.3    46,406,417.98
  持有待售资产
  一年内到期的非流动资产
  其他流动资产                              187,908,096.37         80,601,430.7
    流动资产合计                            526,021,195.55       529,343,243.86
非流动资产：
  发放贷款和垫款
  可供出售金融资产                               10,000,000.00    10,000,000.00
  持有至到期投资
  长期应收款
  长期股权投资
  投资性房地产
  固定资产                                       69,989,855.21     42,505,562.7
  在建工程                                       82,184,613.75     105888729.47
  工程物资
  固定资产清理
  生产性生物资产
  油气资产
  无形资产                                       40,938,130.55    41,824,072.58
  开发支出
  商誉
  长期待摊费用
  递延所得税资产                              5,895,319.75          5,005,393.6
  其他非流动资产                                29,601,091           10,000,000
    非流动资产合计                          238,609,010.26       215,223,758.35
       资产总计                             764,630,205.81       744,567,002.21
流动负债：
  短期借款
  向中央银行借款
  吸收存款及同业存放
  拆入资金
  以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融负债
  衍生金融负债
  应付票据
  应付账款                                        7,711,694.76     10,048,779.2
  预收款项                                       19,410,684.25    24,197,218.71
  卖出回购金融资产款
  应付手续费及佣金
  应付职工薪酬                                    4,240,652.44     4,251,198.06
                                    70 /
                               2017 年年度报告
  应交税费                                         6,233,115.8      2,788,188.8
  应付利息
  应付股利
  其他应付款                                      6,627,828.58     5,216,279.96
  应付分保账款
  保险合同准备金
  代理买卖证券款
  代理承销证券款
  持有待售负债
  一年内到期的非流动负债
  其他流动负债
    流动负债合计                                 44,223,975.83    46,501,664.73
非流动负债：
  长期借款
  应付债券
  其中：优先股
         永续债
  长期应付款
  长期应付职工薪酬
  专项应付款
  预计负债
  递延收益
  递延所得税负债
  其他非流动负债
    非流动负债合计
       负债合计                                  44,223,975.83    46,501,664.73
所有者权益
  股本                                             120,000,000      120,000,000
  其他权益工具
  其中：优先股
         永续债
  资本公积                                  322,754,555.35       322,754,555.35
  减：库存股
  其他综合收益                                      306,999.25     4,203,396.65
  专项储备
  盈余公积                                        33,655,084.9    29,151,099.81
  一般风险准备
  未分配利润                                243,689,590.48       221,956,285.67
  归属于母公司所有者权益合计                720,406,229.98       698,065,337.48
  少数股东权益
    所有者权益合计                          720,406,229.98       698,065,337.48
       负债和所有者权益总计                 764,630,205.81       744,567,002.21
                                    71 /
                                 2017 年年度报告
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
                             母公司资产负债表
                             2017 年 12 月 31 日
编制单位:安记食品股份有限公司
                                                              单位:元     币种:人民币
             项目                附注              期末余额             期初余额
流动资产：
  货币资金                                    224,509,972.17        310,795,746.61
  以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产
  衍生金融资产
  应收票据
  应收账款                                          8,892,470.7       5,569,379.46
  预付款项                                         7,774,166.34      19,900,294.27
  应收利息
  应收股利
  其他应收款                                      544,453.16               413,063
  存货                                         35,596,592.01         45,633,886.89
  持有待售资产
  一年内到期的非流动资产
  其他流动资产                                187,811,916.88         80,402,732.57
    流动资产合计                              465,129,571.26         462,715,102.8
非流动资产：
  可供出售金融资产                                   10,000,000           10,000,000
  持有至到期投资
  长期应收款
  长期股权投资                                      268,227,621      238,907,494.5
  投资性房地产
  固定资产                                     35,072,604.25         41,447,240.57
  在建工程
  工程物资
  固定资产清理
  生产性生物资产
  油气资产
  无形资产                                          4,669,011.6         4,693,710.99
  开发支出
  商誉
  长期待摊费用
  递延所得税资产                                     685,277.38           578,499.84
  其他非流动资产                                        135,600
                                      72 /
                               2017 年年度报告
    非流动资产合计                          318,790,114.23         295626945.9
       资产总计                             783,919,685.49       758,342,048.7
流动负债：
  短期借款
  以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融负债
  衍生金融负债
  应付票据
  应付账款                                    7,494,694.76        9,778,457.28
  预收款项                                   17,938,038.51       24,075,305.71
  应付职工薪酬                                4,160,093.81        3,634,760.42
  应交税费                                    6,149,891.72        2,728,625.92
  应付利息
  应付股利
  其他应付款                                     5,067,750.46     5,055,533.99
  持有待售负债
  一年内到期的非流动负债
  其他流动负债
    流动负债合计                             40,810,469.26       45,272,683.32
非流动负债：
  长期借款
  应付债券
  其中：优先股
         永续债
  长期应付款
  长期应付职工薪酬
  专项应付款
  预计负债
  递延收益
  递延所得税负债
  其他非流动负债
    非流动负债合计
       负债合计                              40,810,469.26       45,272,683.32
所有者权益：
  股本                                            120,000,000      120,000,000
  其他权益工具
  其中：优先股
         永续债
  资本公积                                  319,558,367.35      319,558,367.35
  减：库存股
  其他综合收益
  专项储备
                                    73 /
                                 2017 年年度报告
  盈余公积                                33,655,084.9       29,151,099.81
  未分配利润                            269,895,763.98      244,359,898.22
    所有者权益合计                      743,109,216.23      713,069,365.38
      负债和所有者权益总计              783,919,685.49       758,342,048.7
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
                                 合并利润表
                               2017 年 1—12 月
                                                              单位:元 币种:人民币
               项目                    附注          本期发生额      上期发生额
一、营业总收入                                     253,785,916.92 258,743,842.81
其中：营业收入                                     253,785,916.92 258,743,842.81
      利息收入
      已赚保费
      手续费及佣金收入
二、营业总成本                                     213,994,809.32   214,295,793.73
其中：营业成本                                     162,220,172.32   166,358,602.79
      利息支出
      手续费及佣金支出
      退保金
      赔付支出净额
      提取保险合同准备金净额
      保单红利支出
      分保费用
      税金及附加                                     3,699,658.64     2,587,865.89
      销售费用                                      29,122,591.49    24,499,411.66
      管理费用                                      25,105,301.63    25,943,999.67
      财务费用                                      -6,431,479.38    -5,032,580.89
      资产减值损失                                     278,564.62       -61,505.39
  加：公允价值变动收益（损失以“－”
号填列）
      投资收益（损失以“－”号填                     7,223,106.05     1,157,534.25
列）
      其中：对联营企业和合营企业
的投资收益
      资产处置收益（损失以“－”                        -2,200.35         6,730.73
号填列）
      汇兑收益（损失以“－”号填
列）
      其他收益                                         906,275.00
三、营业利润（亏损以“－”号填列）                   47,918,288.3    45,612,314.06
                                       74 /
                               2017 年年度报告
   加：营业外收入                                   400,092.15    1,411,831.46
   减：营业外支出                                   134,773.23       94,967.03
四、利润总额（亏损总额以“－”号                 48,183,607.22   46,929,178.49
填列）
   减：所得税费用                                 6,946,317.32    6,133,481.95
五、净利润（净亏损以“－”号填列）                41,237,289.9   40,795,696.54
   (一)按经营持续性分类
      1.持续经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
      2.终止经营净利润（净亏损以                  41,237,289.9   40,795,696.54
“－”号填列）
   (二)按所有权归属分类
      1.少数股东损益
      2.归属于母公司股东的净利润                  41,237,289.9   40,795,696.54
六、其他综合收益的税后净额                        -3,896,397.4    3,574,332.43
   归属母公司所有者的其他综合收益                 -3,896,397.4    3,574,332.43
的税后净额
      （一）以后不能重分类进损益的
其他综合收益
    1.重新计量设定受益计划净负
债或净资产的变动
    2.权益法下在被投资单位不能
重分类进损益的其他综合收益中享有
的份额
      （二）以后将重分类进损益的其                -3,896,397.4    3,574,332.43
他综合收益
    1.权益法下在被投资单位以后
将重分类进损益的其他综合收益中享
有的份额
    2.可供出售金融资产公允价值
变动损益
    3.持有至到期投资重分类为可
供出售金融资产损益
    4.现金流量套期损益的有效部
分
    5.外币财务报表折算差额                    -3,896,397.4    3,574,332.43
    6.其他
   归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额                                  37,340,892.5   44,370,028.97
   归属于母公司所有者的综合收益总                 37,340,892.5   44,370,028.97
额
   归属于少数股东的综合收益总额
                                     75 /
                                 2017 年年度报告
八、每股收益：
  （一）基本每股收益(元/股)                           0.34           0.34
  （二）稀释每股收益(元/股)                           0.34           0.34
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元,上期被
合并方实现的净利润为：0 元。
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
                                母公司利润表
                               2017 年 1—12 月
                                                               单位:元 币种:人民币
               项目                    附注          本期发生额        上期发生额
一、营业收入                                       246,911,217.44 257,161,694.24
  减：营业成本                                     160,994,059.31 165,547,842.84
       税金及附加                                      2,676,589.4     2,379,516.28
       销售费用                                        22304856.53    20,156,231.84
       管理费用                                     22,163,109.66     21,940,732.24
       财务费用                                     -5,832,619.12     -4,906,646.64
       资产减值损失                                      228,404.5       -90,165.41
  加：公允价值变动收益（损失以“－”
号填列）
       投资收益（损失以“－”号填                    7,223,106.05     1,157,534.25
列）
       其中：对联营企业和合营企业
的投资收益
       资产处置收益（损失以“－”                       -2,200.35
号填列）
       其他收益
二、营业利润（亏损以“－”号填列）                  51,597,722.86    53,291,717.34
  加：营业外收入                                     1,306,367.15     1,418,562.19
  减：营业外支出                                       134,773.23        94,967.03
三、利润总额（亏损总额以“－”号                    52,769,316.78     54,615,312.5
填列）
    减：所得税费用                                   7,729,465.93      7,664,508.7
四、净利润（净亏损以“－”号填列）                  45,039,850.85     46,950,803.8
    (一)持续经营净利润（净亏损以                    45,039,850.85     46,950,803.8
“－”号填列）
    （二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
  （一）以后不能重分类进损益的其
他综合收益
     1.重新计量设定受益计划净负债
                                       76 /
                                 2017 年年度报告
或净资产的变动
     2.权益法下在被投资单位不能重
分类进损益的其他综合收益中享有的
份额
  （二）以后将重分类进损益的其他
综合收益
     1.权益法下在被投资单位以后将
重分类进损益的其他综合收益中享有
的份额
     2.可供出售金融资产公允价值变
动损益
     3.持有至到期投资重分类为可供
出售金融资产损益
     4.现金流量套期损益的有效部分
     5.外币财务报表折算差额
     6.其他
六、综合收益总额                            45,039,850.85     46,950,803.8
七、每股收益：
     （一）基本每股收益(元/股)                        0.38            0.39
     （二）稀释每股收益(元/股)                        0.38            0.39
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
                                合并现金流量表
                                2017 年 1—12 月
                                                         单位：元 币种：人民币
             项目                 附注         本期发生额        上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
   销售商品、提供劳务收到的现                280,666,095.67    314,172,374.79
金
   客户存款和同业存放款项净增
加额
   向中央银行借款净增加额
   向其他金融机构拆入资金净增
加额
   收到原保险合同保费取得的现
金
   收到再保险业务现金净额
   保户储金及投资款净增加额
   处置以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融资产净增加
额
   收取利息、手续费及佣金的现
金
                                      77 /
                                2017 年年度报告
  拆入资金净增加额
  回购业务资金净增加额
  收到的税费返还
  收到其他与经营活动有关的现                10,299,970.39     7,527,985.39
金
    经营活动现金流入小计                    290,966,066.06   321,700,360.18
  购买商品、接受劳务支付的现                159,573,385.37   192,985,026.39
金
   客户贷款及垫款净增加额
   存放中央银行和同业款项净增
加额
   支付原保险合同赔付款项的现
金
   支付利息、手续费及佣金的现
金
   支付保单红利的现金
   支付给职工以及为职工支付的               27,553,837.43    23,880,577.22
现金
   支付的各项税费                            26,402,978.5    27,530,337.45
   支付其他与经营活动有关的现               158,159,192.31   20,262,933.96
金
     经营活动现金流出小计                   371,689,393.61   264,658,875.02
       经营活动产生的现金流量               -80,723,327.55    57,041,485.16
净额
二、投资活动产生的现金流量：
   收回投资收到的现金                         452,000,000
   取得投资收益收到的现金                    7,255,965.71     1,145,945.2
   处置固定资产、无形资产和其                    4,430           12,276
他长期资产收回的现金净额
   处置子公司及其他营业单位收
到的现金净额
   收到其他与投资活动有关的现
金
     投资活动现金流入小计                   459,260,395.71    1,158,221.2
   购建固定资产、无形资产和其                30,159,128.31   18,845,579.82
他长期资产支付的现金
   投资支付的现金                            558,500,000
   质押贷款净增加额
   取得子公司及其他营业单位支
付的现金净额
   支付其他与投资活动有关的现                                  30,000,000
金
     投资活动现金流出小计                   588,659,128.31   48,845,579.82
                                     78 /
                                  2017 年年度报告
      投资活动产生的现金流量                  -129,398,732.6       -47,687,358.62
净额
三、筹资活动产生的现金流量：
   吸收投资收到的现金
   其中：子公司吸收少数股东投
资收到的现金
   取得借款收到的现金
   发行债券收到的现金
   收到其他与筹资活动有关的现
金
     筹资活动现金流入小计
   偿还债务支付的现金
   分配股利、利润或偿付利息支                  15,000,000.00       18,000,000.00
付的现金
   其中：子公司支付给少数股东
的股利、利润
   支付其他与筹资活动有关的现
金
     筹资活动现金流出小计                      15,000,000.00        18,000,000.00
       筹资活动产生的现金流量                 -15,000,000.00       -18,000,000.00
净额
四、汇率变动对现金及现金等价                   -3,826,236.63        3,781,001.6
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额                  -228,948,296.78       -4,864,871.86
   加：期初现金及现金等价物余                  374,899,254.86      379,764,126.72
额
六、期末现金及现金等价物余额                  145,950,958.08       374,899,254.86
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
                                母公司现金流量表
                                2017 年 1—12 月
                                                           单位:元 币种:人民币
             项目                 附注          本期发生额        上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
   销售商品、提供劳务收到的现                  277,341,257.71       312,193,076.62
金
   收到的税费返还
   收到其他与经营活动有关的现                       8,129,215.61     88,739,462.24
金
     经营活动现金流入小计                      285,470,473.32       400,932,538.86
   购买商品、接受劳务支付的现                  158,425,868.08       191,907,685.89
                                       79 /
                                2017 年年度报告
金
   支付给职工以及为职工支付的                     24,531,868.86      18,968,388.1
现金
   支付的各项税费                             25,145,298.33         26,533,726.24
   支付其他与经营活动有关的现                155,904,233.67         20,900,635.74
金
     经营活动现金流出小计                    364,007,268.94        258,310,435.97
   经营活动产生的现金流量净额                -78,536,795.62        142,622,102.89
二、投资活动产生的现金流量：
   收回投资收到的现金                               452,000,000
   取得投资收益收到的现金                          7,255,965.71       1,145,945.2
   处置固定资产、无形资产和其                             4,430            12,276
他长期资产收回的现金净额
   处置子公司及其他营业单位收
到的现金净额
   收到其他与投资活动有关的现
金
     投资活动现金流入小计                    459,260,395.71           1,158,221.2
   购建固定资产、无形资产和其                    589,151.37            455,626.92
他长期资产支付的现金
   投资支付的现金                                 587,820,126.5       147,167,625
   取得子公司及其他营业单位支
付的现金净额
   支付其他与投资活动有关的现                                          30,000,000
金
     投资活动现金流出小计                    588,409,277.87        177,623,251.92
       投资活动产生的现金流量               -129,148,882.16       -176,465,030.72
净额
三、筹资活动产生的现金流量：
   吸收投资收到的现金
   取得借款收到的现金
   发行债券收到的现金
   收到其他与筹资活动有关的现
金
     筹资活动现金流入小计
   偿还债务支付的现金
   分配股利、利润或偿付利息支                        15,000,000        18,000,000
付的现金
   支付其他与筹资活动有关的现
金
     筹资活动现金流出小计                            15,000,000        18,000,000
       筹资活动产生的现金流量                       -15,000,000       -18,000,000
净额
                                     80 /
                                2017 年年度报告
四、汇率变动对现金及现金等价                      -67,691.18       266,174.13
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额                -222,753,368.96    -51,576,753.7
   加：期初现金及现金等价物余                310,795,746.61     362,372,500.31
额
六、期末现金及现金等价物余额                 88,042,377.65     310,795,746.61
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
                                     81 /
                                                                         2017 年年度报告
                                                                    合并所有者权益变动表
                                                                      2017 年 1—12 月
                                                                                                                                      单位:元    币种:人民币
                                                                                                       本期
                                                                                 归属于母公司所有者权益
         项目                                                                                                                              少数股东   所有者权
                                              其他权益工具          资本公    减：库存   其他综    专项储     盈余公    一般风   未分配      权益     益合计
                            股本
                                     优先股     永续债       其他     积          股     合收益      备         积      险准备     利润
一、上年期末余额           120,000                                  322,754              4,203,3              29,151,            221,956              698,065,3
                              ,000                                  ,555.35                96.65               099.81            ,285.67                  37.48
加：会计政策变更
      前期差错更正
      同一控制下企业合
并
      其他
二、本年期初余额           120,000                                  322,754              4,203,3              29,151,            221,956              698,065,3
                              ,000                                  ,555.35                96.65               099.81            ,285.67                  37.48
三、本期增减变动金额（减                                                                 -3,896,              4,503,9            21,733,              22,340,89
少以“－”号填列）                                                                         397.4                85.09             304.81                    2.5
（一）综合收益总额                                                                       -3,896,                                 41,237,              37,340,89
                                                                                           397.4                                   289.9                    2.5
（二）所有者投入和减少资
本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
益的金额
4．其他
（三）利润分配                                                                                                                   -19,503              -15,000,0
                                                                                                              4,503,9            ,985.09
                                                                                                                85.09
1．提取盈余公积                                                                                                                  -4,503,
                                                                               82 /
                                                                         2017 年年度报告
                                                                                                               4,503,9             985.09
                                                                                                                 85.09
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的                                                                                                           -15,000              -15,000,0
分配                                                                                                                                 ,000
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额           120,000                                  322,754              306,999               33,655,            243,689              720,406,2
                              ,000                                  ,555.35                  .25                 084.9            ,590.48                  29.98
                                                                                                        上期
                                                                                 归属于母公司所有者权益
         项目                                                                                                                               少数股东   所有者权
                                              其他权益工具          资本公    减：库存     其他综   专项储     盈余公    一般风   未分配      权益     益合计
                            股本
                                     优先股     永续债       其他     积          股       合收益     备         积      险准备   利润
一、上年期末余额           120,000                                  322,754              629,064               24,456,            203,855              671,695,3
                              ,000                                  ,555.35                  .22                019.43            ,669.51                  08.51
加：会计政策变更
      前期差错更正
      同一控制下企业合
并
      其他
二、本年期初余额           120,000                                  322,754              629,064               24,456,            203,855              671,695,3
                                                                               83 /
                                                     2017 年年度报告
                              ,000              ,555.35                .22    019.43   ,669.51       08.51
三、本期增减变动金额（减                                           3,574,3   4,695,0   18,100,   26,370,02
少以“－”号填列）                                                   32.43     80.38    616.16        8.97
（一）综合收益总额                                                 3,574,3             40,795,   44,370,02
                                                                     32.43              696.54        8.97
（二）所有者投入和减少
资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
益的金额
4．其他
（三）利润分配                                                               4,695,0   -22,695   -18,000,0
                                                                               80.38   ,080.38
1．提取盈余公积                                                              4,695,0   -4,695,
                                                                               80.38    080.38
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的                                                                -18,000   -18,000,0
分配                                                                                      ,000
4．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额           120,000              322,754            4,203,3   29,151,   221,956   698,065,3
                              ,000              ,555.35              96.65    099.81   ,285.67       37.48
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
                                                          84 /
                                                                   2017 年年度报告
                                                            母公司所有者权益变动表
                                                                2017 年 1—12 月
                                                                                                                             单位:元    币种:人民币
                                                                                      本期
          项目                                   其他权益工具                                     其他综合                         未分配利   所有者权
                              股本                                       资本公积    减：库存股              专项储备   盈余公积
                                        优先股     永续债       其他                                收益                             润       益合计
一、上年期末余额            120,000,0                                    319,558,3                                      29,151,0   244,359,   713,069,3
                                   00                                        67.35                                         99.81     898.22       65.38
加：会计政策变更
      前期差错更正
      其他
二、本年期初余额            120,000,0                                    319,558,3                                      29,151,0   244,359,   713,069,3
                                   00                                        67.35                                         99.81     898.22       65.38
三、本期增减变动金额（减                                                                                                4,503,98   25,535,8   30,039,85
少以“－”号填列）                                                                                                          5.09      65.76        0.85
（一）综合收益总额                                                                                                                 45,039,8   45,039,85
                                                                                                                                      50.85        0.85
（二）所有者投入和减少资
本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配                                                                                                          4,503,98   -19,503,   -15,000,0
                                                                                                                            5.09     985.09
1．提取盈余公积                                                                                                         4,503,98   -4,503,9
                                                                                                                            5.09      85.09
2．对所有者（或股东）的分                                                                                                          -15,000,   -15,000,0
配                                                                                                                                      000
3．其他
                                                                        85 /
                                                                   2017 年年度报告
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
  （五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额            120,000,0                                    319,558,3                                      33,655,0   269,895,   743,109,2
                                   00                                        67.35                                          84.9     763.98       16.23
                                                                                      上期
          项目                                   其他权益工具                                     其他综合                         未分配利   所有者权
                              股本                                       资本公积    减：库存股              专项储备   盈余公积
                                        优先股     永续债       其他                                收益                             润       益合计
一、上年期末余额            120,000,0                                    319,558,3                                      24,456,0   220,104,   684,118,5
                                   00                                        67.35                                         19.43      174.8       61.58
加：会计政策变更
      前期差错更正
      其他
二、本年期初余额            120,000,0                                    319,558,3                                      24,456,0   220,104,   684,118,5
                                   00                                        67.35                                         19.43      174.8       61.58
三、本期增减变动金额（减                                                                                                4,695,08   24,255,7   28,950,80
少以“－”号填列）                                                                                                          0.38      23.42         3.8
（一）综合收益总额                                                                                                                 46,950,8   46,950,80
                                                                                                                                       03.8         3.8
（二）所有者投入和减少资
本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
                                                                        86 /
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3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配                                                        4,695,08   -22,695,   -18,000,0
                                                                          0.38     080.38
1．提取盈余公积                                                       4,695,08   -4,695,0
                                                                          0.38      80.38
2．对所有者（或股东）的分                                                        -18,000,   -18,000,0
配                                                                                    000
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
  （五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额            120,000,0                     319,558,3   29,151,0   244,359,   713,069,3
                                   00                         67.35      99.81     898.22       65.38
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
                                                         87 /
                                  2017 年年度报告
三、   公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
    1、公司注册地、组织形式和总部地址
    安记食品股份有限公司（以下简称公司、本公司或安记）是由福建省泉州市安记
食品有限公司整体变更设立的股份有限公司。
    2015 年 6 月 24 日经中国证券监督管理委员会 “证监许可[2015]1359 号”文《关
于核准安记食品股份有限公司首次公开发行股票的批复》核准，本公司向境内投资者
首次公开发行 3,000.00 万股人民币普通股（A 股）。2015 年 12 月 9 日安记股票在上
海证券交易所上市交易。截止 2016 年 12 月 31 日，公司注册资本、实收资本均为 12,000
万元，统一社会信用代码：913500006118811182；注册地及总部经营地址为福建省泉
州市清濛科技工业区 4-9（A）（美泰路）；法定代表人为林肖芳(LAM，Chiu Fong)。
    2、公司的业务性质和主要经营活动
    行业性质：食品制造业。
    经营范围：制造调味品；食品研究开发；调味品进口、批发（依法须经批准的项
目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
    3、财务报告批准报出日
    公司财务报表于 2018 年 4 月 12 日经第三届董事会第三次会议批准报出。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
    公司本期合并范围变化情况具体详见本财务报表“附注七、在其他主体中的权益”。
四、   财务报表的编制基础
1. 编制基础
    公司以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照《企业会计准则——
基本准则》和其他各项具体会计准则、应用指南、准则解释及其他相关规定（以下合
称企业会计准则）进行确认和计量，在此基础上结合中国证券监督管理委员会《公开
发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》 2014 年修订）
的规定，编制财务报表。
2. 持续经营
√适用 □不适用
                                       88 /
                                   2017 年年度报告
    公司自本报告期末起至少 12 个月内具备持续经营能力，无影响持续经营能力的
重大事项。
五、     重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
1）重要会计政策变更
   2017年4月28日，财政部发布了《关于印发<企业会计准则第42号——持有待售的
非流动资产、处置组和终止经营>的通知》（财会[2017]13号），自2017年5月28日起
施行。
   2017年5月10日，财政部发布了《关于印发修订<企业会计准则第16号——政府补
助>的通知》（财会[2017]15号），自2017年6月12日起施行。
   财政部于2017年发布了《关于修订印发一般企业财务报表格式的通知》（财会
[2017]30号），对一般企业财务报表格式进行了修订，适用于2017年度及以后的财务
报表。
    上述会计政策变更经公司第三届董事会第三次会议和第三届监事会第二次会议审
议通过。
   上述三项规定的主要影响为：公司在利润表中新增了“资产处置收益”项目，对
净利润按经营持续性进行分类列报；并按照《企业会计准则第30号一财务报表列报》
等的相关规定，对可比期间的比较数据进行调整，上期资产处置收益6,730.73元，将
营业外收入6,730.73元转入资产处置收益项目列示，该调整对净利润不产生影响。
2）重要会计估计变更
   为使固定资产折旧年限与实际使用寿命更加匹配，更加准确的反应公司房屋建筑
物的折旧情况，进而更加公允、恰当地反映公司的财务状况和经营成果，公司决定从
2017 年 10 月 1 日起，变更固定资产中房屋建筑物的折旧年限，2017 年 10 月起增加
的房屋建筑物折旧年限变更为 35 年。变更前后固定资产中房屋建筑物的折旧年限如
下：
   固定资产类别       变更前固定资产折旧年限         变更后固定资产折旧年限
       房屋建筑物                 20 年                    20 年-35 年
                                          89 /
                                  2017 年年度报告
    上述会计估计变更经公司第三届董事会第三次会议和第三届监事会第二次会议审
议通过。
    本次会计估计变更，采用未来适用法处理，不会对公司以往各期财务状况和经营
成果产生影响。此会计估计变更对 2017 年度财务报表的影响如下：
                                                                   单位：人民币元
           受影响的报表项目名称                         影响金额
  固定资产-累计折旧                       -114,969.99
  管理费用                                -114,969.99
  所得税费用                              28,742.50
  净利润                                  -86,227.49
1. 遵循企业会计准则的声明
    公司编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务
状况、经营成果和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
    公司以 12 个月作为一个营业周期。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
    同一控制下企业合并：本公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日在被
合并方资产、负债（包括最终控制方收购被合并方而形成的商誉）在最终控制方合并
财务报表中的账面价值计量。在合并中取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面
价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积中的股本溢价，资本公积中的股
本溢价不足冲减的，调整留存收益。
    非同一控制下企业合并：本公司在购买日对作为企业合并对价付出的资产、发生
或承担的负债按照公允价值计量，公允价值与其账面价值的差额，计入当期损益。本
                                       90 /
                               2017 年年度报告
公司对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认
为商誉；合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，对
合并中取得的资产、负债的公允价值、作为合并对价的非现金资产或发行的权益性证
券等的公允价值进行复核，复核结果表明所确定的各项可辨认资产和负债的公允价值
确定是恰当的，将企业合并成本低于取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额之间
的差额，计入合并当期的营业外收入。
    通过多次交易分步实现非同一控制下的企业合并：①在个别财务报表中，以购买
日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投资成本之和，作为该项投
资的初始投资成本。购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合
收益，应当在处置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础
进行会计处理；因被投资方除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权
益变动而确认的所有者权益，在处置该项投资时转入处置期间的当期损益。购买日之
前持有的股权投资按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的有关规
定进行会计处理的，原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按成本法核算时转
入当期损益。②在合并财务报表中，合并成本为购买日支付的对价与购买日之前已经
持有的被购买方的股权在购买日的公允价值之和；对于购买日之前已经持有的被购买
方的股权，按照购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值之间的差额
计入当期收益；购买日之前已经持有的被购买方的股权涉及其他综合收益、其他所有
者权益变动应当转为购买日当期收益，由于被投资方重新计量设定收益计划净负债或
净资产变动而产生的其他综合收益除外。
    为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他直接相关费用，
于发生时计入当期损益；为企业合并而发行权益性证券的交易费用，冲减权益。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
    1.合并报表编制范围
    合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定，不仅包括根据表决权（或类似
权利）本身或者结合其他安排确定的子公司，也包括基于一项或多项合同安排决定的
结构化主体。控制，是指投资方拥有对被投资方的权力,通过参与被投资方的相关活
动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其回报金额。
    2.合并程序
                                     91 /
                               2017 年年度报告
    合并财务报表以公司和其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，编制合
并财务报表。
    公司统一子公司所采用的会计政策及会计期间，使子公司采用的会计政策、会计
期间与公司保持一致。在编制合并会计报表时，遵循重要性原则，抵销母公司与子公
司、子公司与子公司之间的内部往来、内部交易及权益性投资项目。
    子公司少数股东应占的权益和损益分别在合并资产负债表中所有者权益项目下
和合并利润表中净利润项目下单独列示。子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数
股东在该子公司期初所有者权益中所享有份额而形成的余额，冲减少数股东权益。
    （1）增加子公司以及业务
    在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，编制合并资产负债表
时，调整合并资产负债表的期初数；编制利润表时，将该子公司以及业务合并当期期
初至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；合并现金流量表时，将该子公司
以及业务合并当期期初至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表；同时应当对比较
报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直
存在。
    在报告期内因非同一控制下企业合并或其他方式增加的子公司以及业务，编制合
并资产负债表时，不调整合并资产负债表的期初数。编制利润表时，将该子公司以及
业务购买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表。编制现金流表时，将该
子公司购买日至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表。
    公司以子公司的个别财务报表反映为在购买日公允价值基础上确定的可辨认资
产、负债及或有负债在本期资产负债表日的金额进行编制合并报表。对合并成本大于
合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉。合并成本小
于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，经复核后，计入当期损
益。
    通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并的，在合并财务报表中，对于购买
日之前持有的被购买方的股权，应当按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，
公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权
涉及权益法核算下的其他综合收益、其他所有者权益变动的，应当转为购买日所属当
期投资收益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他
综合收益除外。
                                    92 /
                                 2017 年年度报告
   （2） 处置子公司以及业务
    A.一般处理方法
    在本报告期内，本公司处置子公司以及业务，则该子公司以及业务期初至处置日
的收入、费用、利润纳入合并利润表；该子公司以及业务期初至处置日的现金流量纳
入合并现金流量表。
    公司因处置部分股权投资等原因丧失了对原有子公司控制权的，在合并财务报表
中，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得
的对价和剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日
或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，
同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益、其他所有者权益变动，
在丧失控制权时转为当期投资收益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净
资产变动而产生的其他综合收益除外。
    B.分步处置股权至丧失控制权
    企业通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，如果处置对子
公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，应当将各项交易作为一
项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处
置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为
其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
    处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合下列一种或多
种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
    （A）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
    （B）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
    （C）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
    （D）一项交易单独考虑时是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
    （3） 购买子公司少数股权
    本公司因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有
子公司自购买日（或合并日）开始持续计算的可辨认净资产份额之间的差额，调整合
并资产负债表中的资本公积中的资本溢价或股本溢价，资本公积中的资本溢价或股本
溢价不足冲减的，调整留存收益。
    （4） 不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
                                      93 /
                                2017 年年度报告
    在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的长期股权投资而取得的处置价
款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产
份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股
本溢价不足冲减的，调整留存收益。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
    合营安排是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。合营安排分为共
同经营和合营企业。
    1.共同经营是指本公司享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。
本公司确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
    (1)确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
    (2)确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
    (3)确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
    (4)按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
    (5)确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
    2.合营企业是指本公司仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。本公司按照长
期股权投资有关权益法核算的规定对合营企业的投资进行会计处理
8. 现金及现金等价物的确定标准
    公司在编制现金流量表时，将本公司库存现金以及可以随时用于支付的存款确认
为现金。将同时具备期限短（从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已
知现金、价值变动风险很小的投资，确定为现金等价物。受到限制的银行存款，不作
为现金流量表中的现金及现金等价物。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
    1.外币业务
    发生外币业务时，外币金额按交易发生日的即期汇率折算为人民币入账，期末按
照下列方法对外币货币性项目和外币非货币性项目进行处理：
    (1)外币货币性项目，采用资产负债表日即期汇率折算。因资产负债表日即期汇
率与初始确认或者前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，计入当期损益。
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    (2)以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算，
不改变其记账本位币金额。
    (3)对以公允价值计量的外币非货币性项目，按公允价值确定日即期汇率折算，
由此产生的汇兑损益计入当期损益或其他综合收益。
    外币汇兑损益除与购建或者生产符合资本化条件的资产有关的外币专门借款产
生的汇兑损益，在资产达到预定可使用或者可销售状态前计入符合资本化条件的资产
的成本，其余均计入当期损益。
    2.外币财务报表的折算
   (1)资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者
   权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。
   (2)利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。
   (3)按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，计入其他综合收益。处置境外经
   营时，将与该境外经营相关的外币财务报表折算差额，自所有者权益项目转入处
   置当期损益。
   (4)现金流量表采用现金流量发生日的即期汇率折算。汇率变动对现金的影响额作
   为调节项目，在现金流量表中单独列示。
10. 金融工具
√适用 □不适用
    1. 金融工具分为下列五类
    (1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债，包括交易性
金融资产或金融负债和直接指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资
产或金融负债；
    (2)持有至到期投资；
    (3)贷款和应收款项；
    (4)可供出售金融资产；
    (5)其他金融负债。
    2. 确认依据和计量方法
    金融工具的确认依据：当公司成为金融工具合同的一方时，确认与之相关的金融
资产或金融负债。
    金融工具的计量方法：
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    (1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债：按照取得时
的公允价值作为初始确认金额，相关的交易费用在发生时计入当期损益。支付的价款
中包含已宣告发放的现金股利或债券利息，单独确认为应收项目。持有期间取得的利
息或现金股利，确认为投资收益。资产负债表日，将其公允价值变动计入当期损益。
处置时，其公允价值与初始入账金额之间的差额确认为投资收益，同时调整公允价值
变动损益。
    (2)持有至到期投资：按取得时的公允价值和相关交易费用之和作为初始确认金
额。支付的价款中包含已宣告发放债券利息的，单独确认为应收项目。持有期间按照
实际利率法确认利息收入，计入投资收益。实际利率与票面利率差别很小的，可按票
面利率计算利息收入，计入投资收益。处置持有至到期投资时，将所取得价款与该投
资账面价值之间的差额计入投资收益。
    (3)应收款项：按从购货方应收的合同或协议价款作为初始入账金额。单项金额
重大的应收款项持有期间采用实际利率法，按摊余成本进行后续计量。
    (4)可供出售金融资产：按取得该金融资产的公允价值和相关费用之和作为初始
确认金额。支付的价款中包含了已宣告发放的债券利息或现金股利的，单独确认为应
收项目。持有期间取得的利息或现金股利，计入投资收益。期末，可供出售金融资产
以公允价值计量，且公允价值变动计入其他综合收益。
    对于在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资，以及与
该权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产，按成本计量。
    处置可供出售金融资产时，将取得的价款与该金融资产账面价值之间的差额，计
入当期损益；同时，将原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额对应处置部分
的金额转出，计入当期损益。
    其他金融负债：按其公允价值和相关交易费用之和作为初始入账金额，除《企业
会计准则第 22 号——金融工具确认与计量》第三十三条规定的三种情况外，按摊余
成本进行后续计量。
    3.金融资产转移的确认依据和计量方法
    金融资产转移的确认
                     情形                                   确认结果
    已转移金融资产所有权上几乎所有的风险         终止确认该金融资产(确认新资产/
和报酬                                       负债)
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                              放弃了对该金融
     既没有转移也没有保 资产控制
留金融资产所有权上几乎                                 按照继续涉入所转移金融资产
                              未放弃对该金融
所有的风险和报酬                                   的程度确认有关资产和负债及任何
                          资产控制
                                                   保留权益
     保留了金融资产所有
权上几乎所有的风险和报        继续确认该金融资产,并将收益确认为负债
酬
     公司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。
     (1)金融资产整体转移满足终止确认条件的，应当将下列两项金额的差额计入当
期损益：所转移金融资产的账面价值；因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权
益的公允价值变动累计额之和。
     (2)金融资产部分转移满足终止确认条件的，应当将所转移金融资产整体的账面
价值，在终止确认部分和未终止确认部分之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，
并将下列两项金额的差额计入当期损益：终止确认部分的账面价值；终止确认部分的
对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额之
和。
     金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认所转移的金融资产整体，并将收
到的对价确认为一项金融负债。
     4.金融负债的终止确认条件
     金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，才能终止确认该金融负债或其一部
分。如存在下列情况：
     (1)公司将用于偿付金融负债的资产转入某个机构或设立信托，不应当终止确认
该金融负债。
     (2)公司与债权人之间签订协议(不涉及债务重组所指情形)，以承担新金融负债
方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存金融负债的合同条款实质上不同的，应
当终止确认现存金融负债，并同时确认新金融负债。
     金融资产和金融负债的公允价值确定方法
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       存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市
场的金融工具，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下
适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资
产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并优先使用相关可观察
输入值。只有在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可
观察输入值。
       金融资产（不含应收款项）减值测试方法及会计处理方法
       以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产不需要进行减值测试。
       期末，对持有至到期投资的账面价值进行检查，有客观证据表明其发生了减值的，
根据其账面价值与预计未来现金流量现值之间差额计算确认减值损失；计提后如有证
据表明其价值已恢复且客观上与确认该损失后发生的事项有关，原确认的减值损失可
予以转回，计入当期损益，但该转回的账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该
金融资产在转回日的摊余成本。
    期末，如果可供出售金融资产的公允价值发生严重下降，或在综合考虑各种相关因
素后，预期这种下降趋势属于非暂时性的，认定该可供出售金融资产已发生减值，并确
认减值损失。在确认减值损失时，将原直接计入其他综合收益的公允价值下降形成的累
计损失一并转出，计入当期损失。该转出的累计损失，为可供出售金融资产的初始取得
成本扣除已收回本金和已摊销金额、当前公允价值和原已计入损益的减值损失后的余额。
对于已确认减值损失的可供出售债务工具，在随后的会计期间公允价值已上升且客观上
与确认原减值损失确认后发生的事项有关的，原确认的减值损失予以转回，计入当期损
益。
       对可供出售债务工具确认资产减值损失后，如有客观证据表明该金融资产价值已
经恢复，且客观上与确认损失后发生的事项有关，原确认的减值损失予以转回，计入
当期损益。
       可供出售权益工具投资发生的减值损失，不得通过损益转回。同时，在活跃市场
中没有报价且其公允价值不能可靠计量的权益工具投资或与该权益工具挂钩并须通
过交付该权益工具结算的衍生金融资产发生的减值损失，不予转回。
       在活跃市场中没有报价且其公允价值不能可靠计量的可供出售权益工具投资，或
与该权益工具挂钩并须通过交付该权益工具结算的衍生金融资产发生减值时，本公司
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将该权益工具投资或衍生金融资产的账面价值，与按照类似金融资产当时市场收益率
对未来现金流量折现确定的现值之间的差额，确认为减值损失，计入当期损益。
11. 应收款项
(1).   单项金额重大并单独计提坏账准备的应收款项
√适用 □不适用
单项金额重大的判断依据或金额标准           单项金额重大的应收款项指单项金额超
                                           过期末应收款项余额的 10%且单项金额超
                                           过 300 万元人民币。
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提       单独进行减值测试，有客观证据表明其发
方法                                       生了减值的，应当根据其未来现金流量现
                                           值低于其账面价值的差额确认减值损失，
                                           个别认定计提坏账准备，经减值测试后不
                                           存在减值的，应当包括在具有类似风险组
                                           合特征的应收款项中计提坏账准备。
(2).   按信用风险特征组合计提坏账准备的应收款项：
√适用 □不适用
按信用风险特征组合计提坏账准备的计提方法（账龄分析法、余额百分比法、其他方
法）
账龄组合                              账龄分析法
关联方组合                            期末关联方往来单独进行减值测试，如无
                                      减值迹象不计提坏账准备
组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的
√适用 □不适用
           账龄             应收账款计提比例(%)         其他应收款计提比例(%)
1 年以内（含 1 年）                         5.00%                        5.00%
1－2 年                                    20.00%                       20.00%
2－3 年                                    50.00%                       50.00%
3 年以上                                  100.00%                     100.00%
3－4 年
4－5 年
5 年以上
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的
□适用 √不适用
(3).   单项金额不重大但单独计提坏账准备的应收款项：
√适用 □不适用
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单项计提坏账准备的理由                  应收款项的未来现金流量现值与以账龄为
                                        信用风险特征的应收款项组合的未来现金
                                        流量现值存在显著差异。
坏账准备的计提方法                      单独进行减值测试，根据其未来现金流量现
                                        值低于其账面价值的差额计提坏账准备。
12. 存货
√适用 □不适用
   1. 存货的分类
    公司存货是指在生产经营过程中持有以备销售，或者仍然处在生产过程，或者在
生产或提供劳务过程中将消耗的材料或物资等，包括各类原材料、包装物、低值易耗
品、在产品、产成品（库存商品）等。
    2. 存货取得和发出的计价方法
    存货按照成本进行初始计量。存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。应
计入存货成本的借款费用，按照《企业会计准则第 17 号——借款费用》处理。投资
者投入存货的成本，应当按照投资合同或协议约定的价值确定，但合同或协议约定价
值不公允的除外。
    发出存货的计价方法：采用加权平均法核算。
    3. 存货的盘存制度
    采用永续盘存制。
    4. 低值易耗品及包装物的摊销方法
    采用“一次摊销法”核算。
    5. 存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备计提方法
    期末存货按成本与可变现净值孰低计价，存货期末可变现净值低于账面成本的，
按差额计提存货跌价准备。可变现净值，是指在日常活动中，存货的估计售价减去至
完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。
    存货可变现净值的确定依据：为生产而持有的材料等，用其生产的产成品的可变
现净值高于成本的，该材料仍然按照成本计量;材料价格的下降表明产成品的可变现
净值低于成本的，该材料应当按照可变现净值计量。
    为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值应当以合同价格为基
础计算。企业持有存货的数量多于销售合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净
值以一般销售价格为基础计算。
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    存货跌价准备的计提方法：按单个存货项目的成本与可变现净值孰低法计提存货
跌价准备;但对于数量繁多、单价较低的存货按存货类别计提存货跌价准备。
13. 持有待售资产
√适用 □不适用
    本公司将同时满足下列条件的组成部分（或非流动资产）确认为持有待售组成部
分：
    1.该组成部分必须在其当前状况下仅根据出售此类组成部分的惯常条款即可立
即出售；
    2.企业已经就处置该组成部分作出决议，如按规定需得到股东批准的，已经取得
股东大会或相应权力机构的批准；
    3.企业已经与受让方签订了不可撤销的转让协议；
    4.该项转让将在一年内完成。
14. 长期股权投资
√适用 □不适用
   1. 确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
    共同控制是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必
须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先
判断所有参与方或参与方组合是否集体控制该安排，如果所有参与方或一组参与方必
须一致行动才能决定某项安排的相关活动，则认为所有参与方或一组参与方集体控制
该安排。其次再判断该安排相关活动的决策是否必须经过这些集体控制该安排的参与
方一致同意，当且仅当相关活动的决策要求集体控制该安排的参与方一致同意时，才
形成共同控制。如果存在两个或两个以上的参与方组合能够集体控制某项安排的，不
构成共同控制。判断是否存在共同控制时，不考虑享有的保护性权利。
    重大影响是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不
能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加
重大影响时，考虑投资方直接或间接持有被投资单位的表决权股份以及投资方及其他
方持有的当期可执行潜在表决权在假定转换为对被投资方单位的股权后产生的影响，
包括被投资单位发行的当期可转换的认股权证、股份期权及可转换公司债券等的影响。
对外投资符合下列情况时，一般确定为对投资单位具有重大影响：①在被投资单位的
董事会或类似权力机构中派有代表；②参与被投资单位财务和经营政策的制定过程；
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                                2017 年年度报告
③与被投资单位之间发生重要交易；④向被投资单位派出管理人员；⑤向被投资单位
提供关键技术资料。直接或通过子公司间接拥有被投资企业 20%以上但低于 50%的表
决权股份时，一般认为对被投资单位具有重大影响。
   2. 初始投资成本确定
    (1)企业合并形成的长期股权投资
    A.同一控制下的企业合并,以支付现金、转让非现金资产或承担债务方式以及以
发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制
方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。因追加投资
等原因能够对同一控制下的被投资单位实施控制的，在合并日根据合并后应享有被合
并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额，确定长期股权投资的初
始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账
面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整股本溢价，
股本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
    B.非同一控制下的企业合并,在购买日按照《企业会计准则第 20 号——企业合并》
的相关规定确定的合并成本作为长期股权投资的初始投资成本。因追加投资等原因能
够对非同一控制下的被投资单位实施控制的，按照原持有的股权投资账面价值加上新
增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。
    (2)除企业合并形成的长期股权投资以外，其他方式取得的长期股权投资，按照
下列规定确定其初始投资成本：
    A 以支付现金取得的长期股权投资，应当按照实际支付的购买价款作为初始投资
成本。初始投资成本包括与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出。
    B 以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为
初始投资成本。
    C 通过非货币性资产交换取得的长期股权投资，其初始投资成本按照《企业会计
准则第 7 号——非货币性资产交换》确定。
    D 通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本按照《企业会计准则第 12
号——债务重组》确定。
    3. 后续计量和损益确认方法
    (1)成本法核算：能够对被投资单位实施控制的长期股权投资，采用成本法核算。
采用成本法核算时，追加或收回投资调整长期股权投资的成本。采用成本法核算的长
                                     102 /
                                  2017 年年度报告
期股权投资，除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金
股利或利润外，公司应当按照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认投资收
益，不再划分是否属于投资前和投资后被投资单位实现的净利润。
       (2)权益法核算：对被投资单位共同控制或重大影响的长期股权投资，除“对联
营企业的权益性投资，其中一部分通过风险投资机构、共同基金、信托公司或包括投
连险基金在内的类似主体间接持有的，无论以上主体是否对这部分投资具有重大影响，
公司按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的有关规定，对间接持
有的该部分投资选择以公允价值计量且其变动计入损益”外，采用权益法核算。采用
权益法核算时，公司取得长期股权投资后，按照应享有或应分担的被投资单位实现的
净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股
权投资的账面价值；公司按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部
分，相应减少长期股权投资的账面价值；公司对于被投资单位除净损益、其他综合收
益和利润分配以外所有者权益的其他变动，应当调整长期股权投资的账面价值并计入
所有者权益。公司确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面价值以及其
他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，公司负有承担额外损失
义务的除外。被投资单位以后实现净利润的，公司在收益分享额弥补未确认的亏损分
担额后，恢复确认收益分享额。公司在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取
得投资时被投资单位各项可辨认资产的公允价值为基础，对被投资单位的净利润进行
调整，并且将公司与联营企业及合营企业之间发生的内部交易损益予以抵销，在此基
础上确认投资损益。公司与被投资单位发生的内部交易损失，按照《企业会计准则第
8 号——资产减值》等规定属于资产减值损失的则全额确认。如果被投资单位采用的
会计政策及会计期间与公司不一致的，按照公司的会计政策及会计期间对被投资单位
的财务报表进行调整，并据以确认投资损益。
    对于首次执行日之前已经持有的对联营企业和合营企业的长期股权投资，如存在
与该投资相关的股权投资借方差额，按原剩余期限直线法摊销，摊销金额计入当期损
益。
       (3)处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款差额，计入当期损益。采用
权益法核算的长期股权投资，因被投资单位除净损益以外所有者权益的其他变动而计
入所有者权益的，处置该项投资时将原计入所有者权益的部分按相应比例转入当期损
益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益
                                       103 /
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除外。
15. 投资性房地产
(1).     如果采用成本计量模式的：
折旧或摊销方法
    投资性房地产是指为赚取租金或资本增值，或两者兼有而持有的房地产。主要包
括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权以及已出租的建筑物。
当公司能够取得与投资性房地产相关的租金收入或增值收益以及投资性房地产的成
本能够可靠计量时，公司按购置或建造的实际支出对其进行初始计量。
    公司在资产负债表日采用成本模式对投资性房地产进行后续计量。在成本模式下，
公司按照本会计政策之第（十六）项固定资产及折旧和第（十九）项无形资产的规定，
对投资性房地产进行计量，计提折旧或摊销。当投资性房地产被处置，或者永久退出
使用且预计不能从其处置中取得经济利益时，应当终止确认该项投资性房地产。公司
出售、转让、报废投资性房地产或者发生投资性房地产毁损，应当将处置收入扣除其
账面价值和相关税费后的金额计入当期损益。
16. 固定资产
(1).     确认条件
√适用 □不适用
    固定资产系使用寿命超过一个会计年度，为生产商品、提供劳务、出租或经营管
理所持有的有形资产。
(2).     折旧方法
√适用 □不适用
    类别         折旧方法      折旧年限（年）             残值率      年折旧率
房屋建筑物     年限平均法      20 年-35 年            5.00%        2.71%-4.75%
机器设备       年限平均法      10 年                  5.00%        9.50%
运输设备       年限平均法      5年                    5.00%        19.00%
电子设备、器 年限平均法        3-5 年                 5.00%        31.67%-19.00%
具及家具
    公司于每年年度终了，对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
(3).     融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
√适用 □不适用
    公司租赁资产符合下列一项或数项标准的，认定为融资租赁固定资产：
    (1)在租赁期届满时，租赁资产的所有权转移给承租人；
    (2)承租人有购买租赁资产的选择权，所订立的购买价款预计将远低于行使选择
                                         104 /
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权时租赁资产的公允价值，因而在租赁开始日就可以合理确定承租人将会行使这种选
择权；
    (3)即使资产的所有权不转移，但租赁期占租赁资产使用寿命的 75%以上；
    (4)承租人在租赁开始日的最低租赁付款额现值，几乎相当于租赁开始日租赁资
产公允价值；出租人在租赁开始日的最低租赁收款额现值，几乎相当于租赁开始日租
赁资产公允价值；
    (5)租赁资产性质特殊，如果不作较大改造，只有承租人才能使用。
    在租赁开始日，公司将租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者
中较低者作为租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，
其差额作为未确认融资费用，融资租入固定资产的折旧政策与自有固定资产一致。
17. 在建工程
√适用 □不适用
    在建工程以实际成本计价。其中为工程建设项目而发生的借款利息支出和外币折
算差额按照《企业会计准则第 17 号——借款费用》的有关规定资本化或计入当期损
益。在建工程在达到预计使用状态之日起不论工程是否办理竣工决算均转入固定资产，
对于未办理竣工决算手续的待办理完毕后再作调整。
18. 借款费用
√适用 □不适用
   1. 借款费用资本化的确认原则
    借款费用包括因借款发生的利息、折价或溢价的摊销和辅助费用，以及因外币借
款而发生的汇兑差额。公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的
购建或者生产的，应予以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据
其发生额确认为费用，计入当期损益。
    符合资本化条件的资产，包括需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到
预定可使用或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
    借款费用同时满足下列条件，开始资本化：
    (1)资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而
以支付现金、转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出;
    (2)借款费用已发生;
    (3)为使资产达到预计可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
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    2. 借款费用资本化的期间
    为购建或者生产符合资本化条件的资产发生的借款费用，满足上述资本化条件的，
在该资产达到预定可使用或者可销售状态前所发生的，计入该资产的成本，若资产的
购建或者生产活动发生非正常中断，并且中断时间连续超过 3 个月，暂停借款费用的
资本化，将其确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活动重新开始；当所购建或
生产的资产达到预定可使用或者销售状态时，停止其借款费用的资本化。在达到预定
可使用或者可销售状态后所发生的借款费用，于发生当期直接计入财务费用。
    3. 借款费用资本化金额的计算方法
    在资本化期间内，每一会计期间的利息（包括折价或溢价的摊销）资本化金额，
按照下列规定确定：
    (1)为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期
实际发生的利息费用，减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂
时性投资取得的投资收益后的金额确定。
    (2)为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用了一般借款的，根据累计资产
支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算
确定一般借款应予资本化的利息金额。
19. 生物资产
□适用 √不适用
20. 油气资产
□适用 √不适用
21. 无形资产
(1).   计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
   1. 无形资产的计价方法、使用寿命、减值测试
    无形资产按实际成本计量。外购的无形资产，其成本包括购买价款、相关税费以
及直接归属于使该项资产达到预定用途所发生的其他支出。采用分期付款方式购买无
形资产，购买无形资产的价款超过正常信用条件延期支付，实际上具有融资性质的，
无形资产的成本为购买价款的现值。投资者投入的无形资产的成本，应当按照投资合
同或协议约定的价值确定，在投资合同或协议约定价值不公允的情况下，应按无形资
产的公允价值入账。通过非货币性资产交换取得的无形资产，其初始投资成本按照《企
                                      106 /
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业会计准则第 7 号——非货币性资产交换》确定。通过债务重组取得的无形资产，其
初始投资成本按照《企业会计准则第 12 号——债务重组》确定。以同一控制下的企
业吸收合并方式取得的无形资产按被合并方的账面价值确定其入账价值；以非同一控
制下的企业吸收合并方式取得的无形资产按公允价值确定其入账价值。
    公司于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命有限的无形资产自无形资
产可供使用时起，至不再作为无形资产确认时止，采用直线法分期平均摊销，计入损
益。对于使用寿命不确定的无形资产不进行摊销。
    公司于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复
核。如果无形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计不同的，改变摊销期限和摊销方
法。公司在每个会计期间对使用寿命不确定的无形资产的使用寿命进行复核。如果有
证据表明无形资产的使用寿命是有限的，估计其使用寿命，并按上述规定处理。
    无形资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注三、（二十）“长期资产
减值”。
    2. 内部研究开发支出会计政策
    研究开发项目研究阶段支出与开发阶段支出的划分标准：研究阶段支出指为获取
并理解新的科学或技术知识而进行的独创性的有计划调查所发生的支出；开发阶段支
出是指在进行商业性产和或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，
以生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等所发生的支出。
    公司内部自行开发的无形资产，在研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入
当期损益。开发项目开发阶段的支出，只有同时满足下列条件的，才能确认为无形资
产：
    (1)完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性;
    (2)具有完成该无形资产并使用或出售的意图;
    (3)无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存
在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，应当证明其有用性;
    (4)有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有
能力使用或出售无形资产;
    (5)归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
    对于以前期间已经费用化的开发阶段的支出不再调整。
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(2).   内部研究开发支出会计政策
□适用 √不适用
22. 长期资产减值
√适用 □不适用
    长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、无形
资产等长期资产，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试结果表
明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。可
收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值
两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资
产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产
组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。
    商誉至少在每年年度终了进行减值测试。本公司进行商誉减值测试，对于因企业
合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方法分摊至相关的资产组；难以
分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。在将商誉的账面价值分摊至
相关的资产组或者资产组组合时，按照各资产组或者资产组组合的公允价值占相关资
产组或者资产组组合公允价值总额的比例进行分摊。公允价值难以可靠计量的，按照
各资产组或者资产组组合的账面价值占相关资产组或者资产组组合账面价值总额的
比例进行分摊。在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试时，如与商
誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，先对不包含商誉的资产组或者资产
组组合进行减值测试，计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的减值
损失。再对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较这些相关资产组或
者资产组组合的账面价值（包括所分摊的商誉的账面价值部分）与其可收回金额，如
相关资产组或者资产组组合的可收回金额低于其账面价值的，确认商誉的减值损失。
    上述资产减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。
23. 长期待摊费用
√适用 □不适用
    长期待摊费用是指公司已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在 1 年以
上的各项费用，包括以经营租赁方式租入的固定资产发生的改良支出等。长期待摊费
用在相关项目的受益期内平均摊销。
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24. 职工薪酬
(1)、短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
    短期薪酬是指本公司在职工提供相关服务的年度报告期间结束后十二个月内需
要全部予以支付的职工薪酬，离职后福利和辞退福利除外。本公司在职工提供服务的
会计期间，将应付的短期薪酬确认为负债，并根据职工提供服务的受益对象计入相关
资产成本和费用。
(2)、离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
    离职后福利是指公司为获得职工提供的服务而在职工退休或与公司解除劳动关
系后，提供的各种形式的报酬和福利，短期薪酬和辞退福利除外。离职后福利计划包
括设定提存计划和设定受益计划。其中，设定提存计划，是指向独立的基金缴存固定
费用后，本公司不再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定受益计划，是指除
设定提存计划以外的离职后福利计划。
    (1)设定提存计划
    设定提存计划包括基本养老保险、失业保险。在职工为本公司提供服务的会计期
间，按以当地规定的缴纳基数和比例计算应缴纳金额，确认为负债，并计入当期损益
或相关资产成本。
    (2)设定受益计划
    本公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归
属于职工提供服务的期间，并计入当期损益或相关资产成本。本公司设定受益计划导
致的职工薪酬成本包括下列组成部分：
    A 服务成本，包括当期服务成本、过去服务成本和结算利得或损失。其中，当期
服务成本，是指职工当期提供服务所导致的设定受益计划义务现值的增加额；过去服
务成本，是指设定受益计划修改所导致的与以前期间职工服务相关的设定受益计划义
务现值的增加或减少。
    B 设定受益计划净负债或净资产的利息净额，包括计划资产的利息收益、设定受
益计划义务的利息费用以及资产上限影响的利息。
    C 重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。
                                     109 /
                               2017 年年度报告
    除非其他会计准则要求或允许职工福利成本计入资产成本，本公司将上述第 A 和
B 项计入当期损益；第 C 项计入其他综合收益且不会在后续会计期间转回至损益，但
可以在权益范围内转移这些在其他综合收益中确认的金额。
(3)、辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
    辞退福利是指公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励
职工自愿接受裁减而给予职工的补偿。公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早
日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：公司不能单方面撤回因解除
劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；公司确认与涉及支付辞退福利的重组
相关的成本或费用时。
(4)、其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
    辞退福利是指公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励
职工自愿接受裁减而给予职工的补偿。公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早
日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：公司不能单方面撤回因解除
劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；公司确认与涉及支付辞退福利的重组
相关的成本或费用时。
25. 预计负债
√适用 □不适用
    公司如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，则将其确认为负债：（1）
该义务是公司承担的现时义务；（2）该义务的履行可能导致经济利益的流出；（3）
该义务的金额能够可靠地计量。
    预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿，并且补偿金额在基本
确定能收到时，作为资产单独确认，确认的补偿金额不超过所确认负债的账面价值。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与
或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，
通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。
    在资产负债表日，公司对预计负债的账面价值进行复核，有确凿证据表明该账面
价值不能真实反映当前最佳估计数的，按照当前最佳估计数对该账面价值进行调整。
26. 股份支付
√适用 □不适用
                                      110 /
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   1. 股份支付的种类
    公司的股份支付分为以现金结算的股份支付和以权益结算的股份支付。
    以权益结算的股份支付，按授予职工权益工具的公允价值计量。授予后立即可行
权的，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。
在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内的每个资产负债
表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按照权益工具授予日的公允价值，
将当期取得的服务计入相关成本或费用和资本公积。在可行权日之后不再对已确认的
相关成本或费用和所有者权益总额进行调整。
    以现金结算的股份支付，按照公司承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定
的负债的公允价值计量。授予后立即可行权的，在授予日以公司承担负债的公允价值
计入相关成本或费用，相应增加负债。在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件以
后才可行权的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权
情况的最佳估计为基础，按照公司承担负债的公允价值金额，将当期取得的服务计入
成本或费用和相应的负债。在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负
债的公允价值重新计量，其变动计入当期损益。
    2. 实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
    无论已授予的权益工具的条款和条件如何修改，甚至取消权益工具的授予或结算
该权益工具，公司都应至少确认按照所授予的权益工具在授予日的公允价值来计量获
取的相应的服务，除非因不能满足权益工具的可行权条件（除市场条件外）而无法可
行权。
    如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未
满足可行权条件而被取消的除外），处理如下：
    (1)将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本应在剩余等待期内确认的
金额。
    (2)在取消或结算时支付给职工的所有款项均应作为权益的回购处理，回购支付
的金额高于该权益工具在回购日公允价值的部分，计入当期费用。
    (3)如果向职工授予新的权益工具，并在新权益工具授予日认定所授予的新权益
工具是用于替代被取消的权益工具的，公司应以处理原权益工具条款和条件修改相同
的方式，对所授予的替代权益工具进行处理。
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                               2017 年年度报告
27. 优先股、永续债等其他金融工具
√适用 □不适用
    公司发行的金融工具按照金融工具准则和金融负债和权益工具的区分及相关会
计处理规定进行初始确认和计量。其后，公司以所发行金融工具的分类为基础，确定
该工具利息支出或股利分配等的会计处理。对于归类为权益工具的金融工具，其利息
支出或股利分配都作为发行企业的利润分配，其回购、注销等作为权益的变动处理。
对于归类为金融负债的金融工具，其利息支出或股利分配原则上按照借款费用进行处
理，其回购或赎回产生的利得或损失等计入当期损益。
    发行方发行金融工具，其发生的手续费、佣金等交易费用，如分类为债务工具且
以摊余成本计量的，计入所发行工具的初始计量金额；如分类为权益工具的，从权益
中扣除。
28. 收入
√适用 □不适用
   1. 销售商品
    在公司已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方；公司既没有保留通常
与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施有效控制；收入的金额能
够可靠地计量；相关的经济利益很可能流入企业；相关的已发生或将发生的成本能够
可靠地计量时，确认销售商品收入的实现。
    A、经销商模式和直销模式下，除对少数客户核定有信用额度外，公司采用先收
款后发货的销售模式；此外，根据公司和物流公司签订的运输协议，运输途中出现的
损失由物流公司或保险公司负责。综合上述因素，公司在发货时实际已将商品所有权
上的主要风险和报酬转移给客户，因此公司在发货时即确认收入。
    B、委托销售模式，公司商品发出后，待委托销售商（主要是超市）提供确认的
销售清单，意味着将商品所有权上的主要风险和报酬已转移，公司确认销售收入的实
现。
    2. 提供劳务
    在资产负债表日提供劳务交易的结果能够可靠估计的，采用完工百分比法确认提
供劳务的收入。
    在资产负债表日提供劳务交易的结果不能够可靠估计的，分别下列情况处理：
    (1)已经发生的劳务成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的劳务成本金额确
认提供劳务收入，并按相同的金额结转劳务成本。
                                    112 /
                                 2017 年年度报告
    (2)已经发生的劳务成本预计不能够得到补偿的，应当将已经发生的劳务成本转
入当期损益，不确认提供劳务收入。
    3. 让渡资产使用权
    提供资金的利息收入，按照他人使用公司货币资金的时间和实际利率计算确定；
他人使用公司非现金资产，发生的使用费收入按照有关合同或协议约定的收费时间和
方法计算确定。让渡资产使用权收入应同时满足下列条件的，予以确认：
    (1)相关的经济利益很可能流入企业；
    (2)收入的金额能够可靠地计量。
29. 政府补助
(1)、与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
√适用 □不适用
    本公司将所取得的用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助界定为与资
产相关的政府补助。对于政府文件未明确规定补助对象的，能够形成长期资产的，与
资产价值相对应的政府补助部分作为与资产相关的政府补助，其余部分作为与收益相
关的政府补助；难以区分的，将政府补助整体作为与收益相关的政府补助。与资产相
关的政府补助，确认为递延收益，并在相关资产使用寿命内平均分配，计入当期损益。
按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。
(2)、与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
√适用 □不适用
    本公司所取得的与资产相关的政府补助之外的政府补助界定为与收益相关的政
府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿企业以后期间的相关费用或损失的，确认
为递延收益，并在确认相关费用的期间，计入当期损益。用于补偿企业已发生的相关
费用或损失的，直接计入当期损益
30. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
    公司在取得资产、负债时，确定其计税基础。资产、负债的账面价值与其计税基
础存在的暂时性差异，按照规定确认所产生的递延所得税资产或递延所得税负债。
    1.递延所得税资产的确认
    (1)公司以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限，确认由
可抵扣暂时性差异产生的递延所得税资产。但是，同时具有下列特征的交易中因资产
或负债的初始确认所产生的递延所得税资产不予确认：①该项交易不是企业合并；②
                                      113 /
                                2017 年年度报告
交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）。
    (2)公司对与子公司、联营公司及合营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时
满足下列条件的，确认相应的递延所得税资产：①暂时性差异在可预见的未来很可能
转回；②未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额。
    (3)对于按照税法规定可以结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，视同可抵扣
暂时性差异处理，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额
为限，确认相应的递延所得税资产。
   2.递延所得税负债的确认
    (1)除下列交易中产生的递延所得税负债以外，公司确认所有应纳税暂时性差异
产生的递延所得税负债：①商誉的初始确认；②同时满足具有下列特征的交易中产生
的资产或负债的初始确认：该项交易不是企业合并；交易发生时既不影响会计利润也
不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）。
    (2)公司对与子公司、联营公司及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认
相应的递延所得税负债。但是，同时满足下列条件的除外：①投资企业能够控制暂时
性差异转回的时间；②该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
31. 租赁
(1)、经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
    对于经营租赁的租金，出租人、承租人在租赁期内各个期间按照直线法确认为当
期损益。出租人、承租人发生的初始直接费用，计入当期损益。或有租金在实际发生
时计入当期损益。
(2)、融资租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
    (1)承租人的会计处理
    在租赁期开始日，将租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者中
较低者作为租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其
差额作为未确认融资费用。在租赁谈判和签订租赁合同过程中发生的可归属于租赁项
目的手续费、律师费、差旅费、印花税等初始直接费用（下同），计入租入资产价值。
在计算最低租赁付款额的现值时，能够取得出租人租赁内含利率的，采用租赁内含利
率作为折现率；否则，采用租赁合同规定的利率作为折现率。无法取得出租人的租赁
                                     114 /
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内含利率且租赁合同没有规定利率的，采用同期银行贷款利率作为折现率。未确认融
资费用在租赁期内按照实际利率法计算确认当期的融资费用。
    公司采用与自有固定资产相一致的折旧政策计提租赁资产折旧。能够合理确定租
赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产使用寿命内计提折旧。无法合理确定
租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产使用寿命两者中较短
的期间内计提折旧。或有租金在实际发生时计入当期损益。
    (2)出租人的会计处理
    在租赁期开始日，出租人将租赁开始日最低租赁收款额与初始直接费用之和作为
应收融资租赁款的入账价值，同时记录未担保余值；将最低租赁收款额、初始直接费
用及未担保余值之和与其现值之和的差额确认为未实现融资收益。
    未实现融资收益在租赁期内按照实际利率法计算确认当期的融资收入。
    或有租金在实际发生时计入当期损益。
32. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
    1.回购本公司股份
    公司回购自身权益工具支付的对价和交易费用，应当减少所有者权益。
    公司按法定程序报经批准采用收购本公司股票方式减资，按注销股票面值总额减
少股本，购回股票支付的价款（含交易费用）与股票面值的差额调整所有者权益，超
过面值总额的部分，依次冲减资本公积（股本溢价）、盈余公积和未分配利润；如低
于面值总额的，低于面值总额的部分增加资本公积（股本溢价）。公司回购自身权益
工具，不确认利得或损失。
    公司回购的股份在注销或者转让之前，作为库存股管理，回购股份的全部支出转
作库存股成本，同时进行备查登记。
    库存股转让时，转让收入高于库存股成本的部分，增加资本公积(股本溢价)；低
于库存股成本的部分，依次冲减资本公积(股本溢价)、盈余公积、未分配利润。
    公司回购其普通股形成的库存股不参与公司利润分配，公司将其作为在资产负债
表中所有者权益的备抵项目列示。
    2.资产证券化业务
                                      115 /
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    公司设立特殊目的主体作为结构化融资的载体，公司把金融资产转移到特殊目的
主体，如果公司能够控制该特殊目的主体，这些特殊目的主体则视同为子公司而纳入
公司合并财务报表的范围。
    公司出售金融资产作出承诺，已转移的金融资产将来发生信用损失时，由公司进
行全额补偿，公司实质上保留了该金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，公司未
终止确认所出售的金融资产。
    资产证券化募集的资金列专项应付款，资产证券化融资费用（包括财务顾问费、
银行担保费等）列入当期财务费用，收益权与实际募集的委托资金差额列长期待摊费
用，在存续期内按证券化实施的项目进行摊销列入财务费用。
    3.套期会计
    套期会计方法是指在相同会计期间将套期工具和被套期项目公允价值变动的抵
销结果计入当期损益的方法。
    套期工具是指公司为规避外汇风险、利率风险、商品价格风险、股票价格风险、
信用风险等所使用的衍生工具，分为公允价值套期、现金流量套期和境外净投资套期。
对于满足下列条件的套期工具，运用套期会计方法进行处理：
    (1)在套期开始时，公司对套期关系(即套期工具和被套期项目之间的关系)有正
式指定，并准备了关于套期关系、风险管理目标和套期策略的正式书面文件；
    (2)该套期预期高度有效，且符合公司最初为该套期关系所确定的风险管理策略；
    (3)对预期交易的现金流量套期，预期交易应当很可能发生，且必须使公司面临
最终将影响损益的现金流量变动风险；
    (4)套期有效性能够可靠地计量；
    (5)公司应当持续地对套期有效性进行评价，并确保该套期在套期关系被指定的
会计期间内高度有效。
    公允价值套期满足上述条件的，公允价值变动形成的利得或损失计入当期损益。
    现金流量套期满足上述条件的，套期利得或损失中属于有效套期的部分计入其他
综合收益，无效部分计入当期损益。对于被套期项目为预期交易且该预期交易使公司
随后确认一项金融资产或金融负债的，原确认为其他综合收益的利得或损失在该金融
资产或金融负债影响公司损益的相同期间转出，计入当期损益。
    境外经营净投资套期满足上述条件的，公司应按类似于现金流量套期会计的规定
处理：套期工具形成的利得或损失中属于有效套期的部分，直接确认为所有者权益，
                                     116 /
                                 2017 年年度报告
并单列项目反映。处置境外经营时，将上述在所有者权益中单列项目反映的套期工具
利得或损失转出，计入当期损益。
    套期工具形成的利得或损失中属于无效套期的部分，计入当期损益。
    不符合上述条件的其他公允价值套期、现金流量套期和境外净投资套期，其公允
价值变动直接计入当期损益。
    4.建造合同
    在建造合同的结果能够可靠估计的情况下，本公司于资产负债表日按照完工百分
比法确认合同收入和合同费用。
    建造合同的结果能够可靠估计是指同时满足：①合同总收入能够可靠地计量；②
与合同相关的经济利益很可能流入企业；③实际发生的合同成本能够清楚地区分和可
靠地计量；④合同完工进度和为完成合同尚需发生的成本能够可靠地确定。
    本公司于资产负债表日按照合同总收入乘以完工程度扣除以前会计期间累计已
确认收入后的金额，确认为当期合同收入；同时，按照合同预计总成本乘以完工程度
扣除以前会计期间累计已确认费用后的金额，确认为当期合同费用。
    合同预计总成本超过合同总收入的，将预计损失确认为当期费用。
    5.附回购条件的资产转让
    售后回购是指销售商品的同时，公司同意日后再将同样或类似的商品购回的销售
方式。公司根据合同或协议条款判断销售商品是否满足收入确认条件。若售后回购交
易属于融资交易的，商品所有权上的主要风险和报酬没有转移，不应确认收入；回购
价格大于原售价的差额，公司在回购期间按期计提利息费用，计入财务费用。
    6.衍生金融工具
    衍生金融工具初始以衍生交易合同签订当日的公允价值计量，并以其公允价值进
行后续计量。公允价值为正数的衍生金融工具确认为一项资产，公允价值为负数的衍
生金融工具确认为一项负债。
    公司根据政策管理衍生金融工具的应用，并以书面方式列明与公司风险管理策略
一致的衍生金融工具应用原则。
    衍生金融工具的后续计量时，因公允价值变动而产生的利得或损失在利润表中确
认。对于符合套期会计处理的衍生金融工具，确认任何产生的利得或损失取决于被套
期项目的性质。不符合套期会计处理的衍生金融工具分类为以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融资产及金融负债。
                                      117 /
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33. 重要会计政策和会计估计的变更
(1)、重要会计政策变更
√适用 □不适用
                                                      备注（受重要影响的报表项目名
  会计政策变更的内容和原因            审批程序
                                                               称和金额）
                                                      合并利润表：其他收益
（1）与本公司日常活动相关的
                                                      906,275.00 元，营业外收入
政府补助，计入其他收益，不
                            经董事会批准              -906,275.00 元；母公司利润表：
再计入营业外收入，比较数据
                                                      其他收益 906,275.00 元，营业
不调整。
                                                      外收入-906,275.00 元。
（2）在利润表中新增\"资产处                            合并利润表：本年资产处置收益
置收益\"项目，将部分原列示为                           -2,200.35 元，营业外支出
\"营业外收支\"的资产处置损益 经董事会批准               -2,200.35 元；上年资产处置收
重分类至\"资产处置收益\"项                              益 6,730.73 元，营业外收入
目，比较数据相应调整。                                -6,730.73 元。
(2)、重要会计估计变更
√适用 □不适用
会计估计变更的内容和原       审批程     开始适用      备注（受重要影响的报表项目名称
           因                  序        的时点                  和金额）
 固定资产-房屋建筑物折                                  合并资产负债表：固定资产
                             经董事      2017 年
旧年限原为 20 年，变更为                              114,969.99 元；合并利润表：管
                             会批准        10 月
       20-35 年。                                         理费用-114,969.99 元。
注：本公司原有房屋建筑物折旧年限仍为 20 年，本期新增房屋建筑物折旧年限为 35
年。
34. 其他
□适用 √不适用
六、   税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
    税种                       计税依据                          税率
增值税                     销售货物或提供应税劳务过        17%、13%、10%
                           程中产生的增值额
消费税
营业税
城市维护建设税             应交增值税                      7%、1%
企业所得税                 应纳税所得额                    25%、20%、16.50%、15%、0%
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教育费附加              应交增值税                  3%
地方教育费附加          应交增值税                  2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
□适用 √不适用
2. 税收优惠
√适用 □不适用
    根据福建省科学技术厅、福建省财政厅、福建省国家税务局和福建省地方税务局
《关于认定福建省 2011 年度第一批、第二批和第三批高新技术企业的通知》（闽科
高[2012]7 号），安记公司于 2011 年 11 月 9 日取得《高新技术企业证书》，有效期
为 3 年，并通过复审于 2014 年 9 月 23 日再次取得《高新技术企业证书》，有效期为
3 年，2017 年 10 月 23 日再次通过复审取得《高新技术企业证书》，有效期为 3 年。
根据《中华人民共和国企业所得税法》第二十八条第二款及《国务院关于实施企业所
得税过渡优惠政策的通知》（国发〔2007〕39 号）第三条第二款规定，经主管税务机
关核定，本公司 2012 年度至 2019 年度减按 15%税率征收企业所得税。
    根据《国务院关于印发实施〈国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020)〉
若干配套政策的通知》(国发[2006]6 号)、《中华人民共和国企业所得税法》第三十
条以及《关于印发〈企业研究开发费用税前扣除管理办法[试行]〉的通知》（国税发
[2008]116 号）等文件的相关规定，经主管税务机关核定，本公司发生的研究开发费
用 2012 年度至 2019 年度可按 150％抵扣当年应纳税所得额。
3. 其他
□适用 √不适用
七、   合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
    项目                  期末余额                       期初余额
库存现金                              158,986.43                     668,455.91
银行存款                          145,791,971.65                 374,230,798.95
其他货币资金                      136,467,594.52
合计                              282,418,552.60                374,899,254.86
  其中：存放在境外                 51,967,449.31                 59,162,023.26
     的款项总额
                                      119 /
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其他说明
注：（1）存放在境外的款项系境外子公司安记食品（香港）有限公司、安记柬埔寨
公司和悠先投资有限公司的存款。
   （2）公司期末不存在抵押、冻结、存放在境外有潜在回收风险的货币资金。
2、 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据：
□适用 √不适用
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
                                      120 /
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5、 应收账款
(1). 应收账款分类披露
√适用 □不适用
                                                                                                         单位：元 币种：人民币
                                          期末余额                                                期初余额
                        账面余额              坏账准备                         账面余额               坏账准备
     类别                                                        账面                                                 账面
                                   比例             计提比                                比例               计提比
                   金额                     金额                 价值        金额                   金额              价值
                                   (%)              例(%)                                 (%)                例(%)
单项金额重大并
单独计提坏账准
备的应收账款
按信用风险特征 10,041,971.43 100.00 527,749.54        5.26 9,514,221.89 5,315,888.87 100.00 277,155.20        5.21 5,038,733.67
组合计提坏账准
备的应收账款
单项金额不重大
但单独计提坏账
准备的应收账款
      合计     10,041,971.43   /    527,749.54        /      9,514,221.89 5,315,888.87     /     277,155.20   /   5,038,733.67
                                                               121 /
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期末单项金额重大并单项计提坏帐准备的应收账款
□适用 √不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
√适用 □不适用
                                                          单位：元   币种：人民币
                                               期末余额
       账龄
                         应收账款              坏账准备          计提比例（%）
1 年以内                   9,940,337.64            497,016.89               5.00
其中： 年以内分项
1 年以内小计              9,940,337.64              497,016.89               5.00
1至2年                       66,947.49               13,389.50              20.00
2至3年                       34,686.30               17,343.15              50.00
3 年以上
3至4年
4至5年
5 年以上
       合计              10,041,971.43              527,749.54               5.26
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
(2).
                                       122 /
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(3). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 250,594.34 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况：
√适用 □不适用
                                                      占应收账款
                                                                     坏账准备期末余
            单位名称                 期末余额         余额的比例
                                                                           额
                                                          （%）
广州市安赢食品贸易有限公
                                    2,182,976.56             21.74       109,148.83
司
VTC CO.,LTD                         1,112,847.70             11.08        55,642.39
漳州兴威食品有限公司                 663,997.00               6.61        33,199.85
福州菱花味业有限公司                 652,800.00               6.50        32,640.00
厦门璞真食品有限公司                 561,998.25               5.60        28,099.91
              合计                  5,174,619.51             51.53       258,730.98
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款：
□适用 √不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、 预付款项
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种：人民币
                             期末余额                              期初余额
     账龄
                       金额             比例(%)              金额           比例(%)
1 年以内             8,128,056.52             99.75       20,700,258.75           99.90
                                             123 /
                                2017 年年度报告
1至2年
2至3年
3 年以上            20,000.00           0.25          20,000.00              0.10
    合计         8,148,056.52         100.00      20,720,258.75            100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况：
√适用 □不适用
                                                      占预付账款合计数的
           单位名称                期末余额
                                                          比例（%）
内蒙古伊品生物科技有限公司          4,242,150.00                      52.06
阜丰营销有限公司                    1,211,377.50                      14.87
梅花生物科技集团股份有限公
                                       724,537.50                      8.89
司
福建省建阳武夷味精有限公司             706,355.45                      8.67
宁夏伊品生物科技股份有限公
                                       297,235.19                      3.65
司
               合计                 7,181,655.64                      88.14
其他说明
□适用 √不适用
7、 应收利息
(1).   应收利息分类
□适用 √不适用
(2).   重要逾期利息
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
8、 应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
                                     124 /
                                2017 年年度报告
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
                                       125 /
                                                           2017 年年度报告
9、 其他应收款
(1). 其他应收款分类披露
√适用 □不适用
                                                                                                           单位：元 币种：人民币
                                         期末余额                                                  期初余额
                      账面余额               坏账准备                          账面余额                坏账准备
    类别                                                         账面                                                     账面
                                                   计提比例                                                  计提比例
                    金额      比例(%)      金额                  价值        金额       比例(%)      金额                 价值
                                                     (%)                                                       (%)
单项金额重大
并单独计提坏
账准备的其他
应收款
按信用风险特     772,309.58    100.00 189,096.71      24.48 583,212.87 1,848,219.42       100.00 171,071.52     9.26 1,677,147.90
征组合计提坏
账准备的其他
应收款
单项金额不重
大但单独计提
坏账准备的其
他应收款
    合计         772,309.58      /      189,096.71    /       583,212.87 1,848,219.42      /      171,071.52    /    1,677,147.90
                                                                 126 /
                                 2017 年年度报告
期末单项金额重大并单项计提坏帐准备的其他应收款
□适用 √不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
√适用 □不适用
                                                            单位：元   币种：人民币
                                                   期末余额
       账龄              其他应收款                坏账准备        计提比例（%）
1 年以内                     535,716.60                26,785.81              5.00
其中：1 年以内分项
1 年以内小计                535,716.60                26,785.81                5.00
1至2年                       21,602.60                 4,320.52               20.00
2至3年                      114,000.00                57,000.00               50.00
3 年以上                    100,990.38               100,990.38              100.00
3至4年
4至5年
5 年以上
       合计                 772,309.58               189,096.71               24.48
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
□适用 √不适用
(2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 18,025.19 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(3). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(4). 其他应收款按款项性质分类情况
√适用 □不适用
                                      127 /
                                 2017 年年度报告
                                                                   单位：元   币
种：人民币
    款项性质                 期末账面余额               期初账面余额
押金、保证金、备用金                     537,277.28               1,652,355.21
其他                                     235,032.30                 195,864.21
          合计                           772,309.58               1,848,219.42
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况：
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
                                                   占其他应收款期
               款项的性                                             坏账准备
 单位名称                  期末余额        账龄    末余额合计数的
                   质                                               期末余额
                                                       比例(%)
李勇          备用金      105,800.00 1 年以内                13.70    5,290.00
泉州市燃气    其他        100,046.68 1 年以内                12.95    5,002.33
有限公司
中石化森美    其他         84,778.58 1 年以内              10.98      4,238.93
(福建)石油
有限公司泉
州分公司
支付宝(中     押金         51,000.00 2-3 年                 6.60     25,500.00
国)网络技术
有限公司客
户备付金
快钱支付清    押金         50,000.00 2-3 年                 6.48     25,000.00
算信息有限
公司客户备
付金
    合计             /    391,625.26           /           50.71     65,031.26
(6). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(7). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款：
□适用 √不适用
(8). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
                                       128 /
                                  2017 年年度报告
10、     存货
(1). 存货分类
√适用 □不适用
                                                       单位：元 币种：人民币
                      期末余额                           期初余额
 项目                   跌价                               跌价
             账面余额            账面价值      账面余额             账面价值
                        准备                               准备
原材料    31,472,507.63       31,472,507.63 41,587,306.92        41,587,306.92
在产品
库存商     5,976,547.67        5,976,547.67 4,695,385.82          4,695,385.82
品
周转材
料
消耗性
生物资
产
建造合
同形成
的已完
工未结
算资产
发出商                                              123,725.24      123,725.24
品
 合计     37,449,055.30       37,449,055.30 46,406,417.98        46,406,417.98
(2). 存货跌价准备
□适用 √不适用
(3). 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明：
□适用 √不适用
(4). 期末建造合同形成的已完工未结算资产情况：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
11、 持有待售资产
□适用 √不适用
                                       129 /
                                  2017 年年度报告
 12、 一年内到期的非流动资产
 □适用 √不适用
 13、 其他流动资产
 √适用 □不适用
                                                       单位：元 币种：人民币
            项目                      期末余额                 期初余额
待抵扣进项税                                 96,179.49              601,430.70
待认证进项税                              1,311,916.88
保本保证收益型理财产品                    5,000,000.00           50,000,000.00
非保本浮动收益型理财产品                181,500,000.00           30,000,000.00
            合计                        187,908,096.37           80,601,430.70
 其他说明
     注：截至 2017 年 12 月 31 日，本公司持有厦门国际银行发售的保本保证收益型
 理财产品人民币 500.00 万元，到期日 2018 年 3 月 20 日；持有中国农业银行、中国
 光大银行等发售的非保本浮动收益型理财产品合计人民币 18,150.00 万元，均于 2018
 年到期。
 14、 可供出售金融资产
 (1). 可供出售金融资产情况
 √适用 □不适用
                                                          单位：元 币种：人民币
                              期末余额                        期初余额
       项目                     减值准                          减值准
                     账面余额          账面价值     账面余额           账面价值
                                  备                              备
 可供出售债务工
 具：
 可供出售权益工 10,000,000             10,000,000 10,000,000         10,000,000
 具：
     按公允价值计
 量的
     按成本计量的 10,000,000           10,000,000 10,000,000         10,000,000
         合计     10,000,000           10,000,000 10,000,000         10,000,000
 (2). 期末按公允价值计量的可供出售金融资产
 □适用 √不适用
 (3). 期末按成本计量的可供出售金融资产
 √适用 □不适用
                                       130 /
                                 2017 年年度报告
                                                                      单位：元 币
                                                                        种：人民币
                                                                      在被
                  账面余额                          减值准备
                                                                      投资
被投                                                                          本期
                  本   本                                             单位
  资                                                                          现金
                  期   期                 期 本期     本期            持股
单位     期初                  期末                            期末           红利
                  增   减                 初 增加     减少            比例
                  加   少                                             (%)
泉州   10,000,0               10,000,0                                10.00
经济      00.00                  00.00
技术
开发
区百
盛小
额贷
款股
份有
限公
司
       10,000,0               10,000,0                                  /
合计
          00.00                  00.00
    注：泉州经济技术开发区百盛小额贷款股份有限公司前身为经福建省经济贸易委
员会“闽经贸中小（2011）116 号”《关于同意泉州清濛开发区百盛小额贷款有限公
司开业的批复》批准于 2011 年 3 月 9 日注册成立的泉州清濛开发区百盛小额贷款有
限公司。经福建省经济贸易委员会“闽经贸中小〔2012〕862 号”《福建省经济贸易
委员会关于泉州清濛开发区百盛小额贷款有限公司公司名称等事项变更的批复》批准，
泉州清濛开发区百盛小额贷款有限公司于 2013 年 7 月 5 日整体变更为泉州清濛开发
区百盛小额贷款股份有限公司，注册资本总额人民币 10,000.00 万元，公司出资
1,000.00 万元，占 10%股权。
                                      131 /
                                 2017 年年度报告
(4). 报告期内可供出售金融资产减值的变动情况
□适用 √不适用
(5). 可供出售权益工具期末公允价值严重下跌或非暂时性下跌但未计提减值准备
   的相关说明：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
15、 持有至到期投资
(1).     持有至到期投资情况：
□适用   √不适用
(2).     期末重要的持有至到期投资：
□适用   √不适用
(3).     本期重分类的持有至到期投资：
□适用   √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
16、 长期应收款
(1) 长期应收款情况：
□适用 √不适用
(2) 因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(3) 转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
17、 长期股权投资
□适用 √不适用
                                        132 /
                                                 2017 年年度报告
18、 固定资产
(1).   固定资产情况
√适用 □不适用
                                                                                                  单位：元 币种：人民币
                                                                                  电子设备、器具及
                项目            房屋及建筑物     机器设备          运输工具                                合计
                                                                                        家具
一、账面原值：
    1.期初余额                  50,074,983.36   49,006,615.67      6,756,732.71      4,028,731.75       109,867,063.49
    2.本期增加金额              33,885,893.42       58,321.70        485,272.11         38,988.52        34,468,475.75
      （1）购置                                     58,321.70        485,272.11         38,988.52           582,582.33
      （2）在建工程转入         33,885,893.42                                                            33,885,893.42
      （3）企业合并增加
      3.本期减少金额                                13,096.38        134,529.36          7,488.19           155,113.93
        （1）处置或报废                                              132,607.00                             132,607.00
        （2）外币报表折算差额                       13,096.38          1,922.36          7,488.19            22,506.93
      4.期末余额                83,960,876.78   49,051,840.99      7,107,475.46      4,060,232.08       144,180,425.31
二、累计折旧
    1.期初余额                  25,461,284.30   33,690,321.72      4,785,481.99      3,424,412.78        67,361,500.79
    2.本期增加金额               2,754,626.33    3,738,776.50        418,138.28         64,084.43         6,975,625.54
        （1）计提                2,754,626.33    3,738,776.50        418,138.28         64,084.43         6,975,625.54
        （2） 本期新增
    3.本期减少金额                                  13,984.92        127,202.12          5,369.19           146,556.23
        （1）处置或报废                                              125,976.65                             125,976.65
      （2）外币报表折算差额                         13,984.92          1,225.47           5369.19            20,579.58
    4.期末余额                  28,215,910.63   37,415,113.30      5,076,418.15      3,483,128.02        74,190,570.10
三、减值准备
                                                      133 /
                                         2017 年年度报告
    1.期初余额
    2.本期增加金额
      （1）计提
    3.本期减少金额
      （1）处置或报废
    4.期末余额
四、账面价值
    1.期末账面价值      55,744,966.15   11,636,727.69      2,031,057.31   577,104.06   69,989,855.21
    2.期初账面价值      24,613,699.06   15,316,293.95      1,971,250.72   604,318.97   42,505,562.70
                                              134 /
                                  2017 年年度报告
(2).     暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3).     通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4).     通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5).     未办妥产权证书的固定资产情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
19、 在建工程
(1).     在建工程情况
√适用 □不适用
                                                              单位：元 币种：人民币
                        期末余额                                期初余额
                            减                                      减
  项目                      值                                      值
              账面余额           账面价值             账面余额            账面价值
                            准                                      准
                            备                                      备
永春厂区        8,214,840          8,214,840        41,800,302.16       41,800,302.16
建设
上海厂区 73,969,773.75        73,969,773.75         64,088,427.31      64,088,427.31
建设
  合计 82,184,613.75          82,184,613.75 105,888,729.47            105,888,729.47
                                        135 /
                                                       2017 年年度报告
(2).   重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
                                                                                                    单位：元 币种：人民币
                                                                                                        利
                                                                                                        息 其
                                                                                          工程
                                                                                                        资 中： 本期
                                                                    本期                  累计
                                                                                                        本 本期 利息
项目                       期初                        本期转入固定 其他        期末      投入 工程进                资金
           预算数                       本期增加金额                                                    化 利息 资本
名称                       余额                          资产金额   减少        余额      占预   度                  来源
                                                                                                        累 资本 化率
                                                                    金额                  算比
                                                                                                        计 化金 (%)
                                                                                         例(%)
                                                                                                        金 额
                                                                                                        额
永春   180,550,000.00   41,800,302.16     300,431.26 33,885,893.42          8,214,840.00 28.32 23.32%                募集
厂区                                                                                                                 资金
建设
上海   120,000,000.00   64,088,427.31 9,881,346.44                         73,969,773.75 61.64 61.64%               募集
厂区                                                                                                                资金
建设
合计   300,550,000.00 105,888,729.47 10,181,777.70 33,885,893.42           82,184,613.75
(3).   本期计提在建工程减值准备情况：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
                                                            136 /
                               2017 年年度报告
20、 工程物资
□适用 √不适用
21、 固定资产清理
□适用 √不适用
22、 生产性生物资产
(1).   采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
(2).   采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
23、 油气资产
□适用 √不适用
24、 无形资产
(1).   无形资产情况
√适用 □不适用
                                                       单位：元    币种：人民币
    项目             土地使用权              软件及其他          合计
一、账面原值
    1.期初余额           49,561,407.46           416,587.65       49,977,995.11
    2.本期增加金额                               213,632.47          213,632.47
      (1)购置                                    213,632.47          213,632.47
       (2)内部研发
       (3)企业合并增
加
     3.本期减少金额
       (1)处置
    4.期末余额           49,561,407.46           630,220.12       50,191,627.58
二、累计摊销
     1.期初余额           7,992,560.07           161,362.46        8,153,922.53
     2.本期增加金额         998,382.12           101,192.38        1,099,574.50
        （1）计提           998,382.12           101,192.38        1,099,574.50
                                    137 /
                               2017 年年度报告
    3.本期减少金额
      (1)处置
    4.期末余额            8,990,942.19           262,554.84    9,253,497.03
三、减值准备
    1.期初余额
    2.本期增加金额
      （1）计提
    3.本期减少金额
      (1)处置
    4.期末余额
四、账面价值
    1.期末账面价值       40,570,465.27           367,665.28   40,938,130.55
    2.期初账面价值       41,568,847.39           255,225.19   41,824,072.58
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0
(2).   未办妥产权证书的土地使用权情况：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
25、 开发支出
□适用 √不适用
26、 商誉
(1). 商誉账面原值
□适用 √不适用
(2). 商誉减值准备
□适用 √不适用
说明商誉减值测试过程、参数及商誉减值损失的确认方法
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
27、 长期待摊费用
□适用 √不适用
                                    138 /
                                  2017 年年度报告
28、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
                            期末余额                          期初余额
       项目        可抵扣暂时性   递延所得税         可抵扣暂时性   递延所得税
                       差异           资产               差异           资产
  资产减值准备       552,801.29      87,337.88         321,169.95      52,270.49
  内部交易未实现
利润
  可抵扣亏损
计提职工教育经费      52,971.29          7,945.69         79,750.53      11,962.58
引起的可抵扣暂时
性差异
预提的应付工资引   4,006,920.14        601,038.02    3,496,695.14       524,504.27
起的可抵扣暂时性
差异
可抵扣亏损         20,795,992.63 5,198,998.16 17,666,625.02 4,416,656.26
       合计        25,408,685.35 5,895,319.75 21,564,240.64 5,005,393.60
(2). 未经抵销的递延所得税负债
□适用 √不适用
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债：
□适用 √不适用
(4). 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
                                                          单位：元 币种：人民币
          项目                     期末余额                     期初余额
可抵扣暂时性差异                     10,575,541.20                  9,122,931.36
          合计                       10,575,541.20                  9,122,931.36
    注：未确认递延所得税资产的可抵扣亏损系子公司安记食品（香港）公司、安记柬
埔寨公司和悠先投资有限公司的累计亏损额。
(5). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
                                                          单位：元    币种：人民币
       年份           期末金额                 期初金额                 备注
2022                     672,681.38
2021                     140,225.43               140,225.43
永久                   9,762,634.39             8,982,705.93
       合计           10,575,541.20             9,122,931.36             /
                                       139 /
                               2017 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
29、 其他非流动资产
√适用 □不适用
                                                      单位：元 币种：人民币
          项目                    期末余额                  期初余额
预付永春厂区设备款                    10,000,000.00             10,000,000.00
预付上海厂区设备款                    18,420,000.00
预付上海厂区工程款                     1,045,491.00
母公司预付设备款                         135,600.00
          合计                        29,601,091.00            10,000,000.00
其他说明：
无
30、 短期借款
(1). 短期借款分类
□适用 √不适用
(2). 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
31、 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
□适用 √不适用
32、 衍生金融负债
□适用 √不适用
33、 应付票据
□适用 √不适用
                                     140 /
                                    2017 年年度报告
34、 应付账款
(1).     应付账款列示
√适用 □不适用
                                                              单位：元 币种：人民币
          项目                      期末余额                      期初余额
货款                                    7,494,694.76                    9,831,779.20
工程款                                    217,000.00                      217,000.00
          合计                          7,711,694.76                   10,048,779.20
(2).     账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
35、 预收款项
(1). 预收账款项列示
√适用 □不适用
                                                              单位：元 币种：人民币
           项目                      期末余额                       期初余额
货款                                   19,410,684.25                   24,197,218.71
           合计                          19,410,684.25                24,197,218.71
    注：预收账款期末余额比期初余额减少是由于 2016 年末运费、包装材料及部分
原材料涨价，公司于 2016 年 12 月 21 日对大部分产品上调价格，同时规定在调价截
止日前已预付货款的仍按原价格供货，故 2016 年末客户增加预付货款。
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
(3). 期末建造合同形成的已结算未完工项目情况：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
36、 应付职工薪酬
(1).     应付职工薪酬列示：
√适用 □不适用
                                                              单位：元 币种：人民币
                                                                  外币报表折 期末余
         项目           期初余额     本期增加         本期减少
                                                                    算差额     额
一、短期薪酬
                        4,251,198    26,029,09        26,034,30    -5328.95   4,240,
                                         141 /
                                               2017 年年度报告
                                         .06         1.23              7.90               652.44
      二、离职后福利-设                         900,370.6         900,370.6
      定提存计划                                        8
      三、辞退福利
      四、一年内到期的其
      他福利
                                   4,251,198    26,929,46         26,934,67    -5328.95   4,240,
                 合计
                                         .06         1.91              8.58               652.44
      (2).       短期薪酬列示：
      √适用 □不适用
                                                                           单位：元 币种:人民币
                                                                               外币报表
    项目                期初余额         本期增加                 本期减少                 期末余额
                                                                               折算差额
一、工资、奖
金、津贴和补       4,113,132.78        24,888,311.82        24,908,636.88     -5328.95    4,087,478.77
      贴
二、职工福利
                                         86,555.35               86,555.35
      费
三、社会保险
                                        685,760.68               685,760.68
      费
其中：医疗保
                                        590,445.07               590,445.07
    险费
    工伤保
                                         56,344.80               56,344.80
    险费
    生育保
                                         38,970.81               38,970.81
    险费
四、住房公积
                                        197,861.00               197,861.00
      金
五、工会经费
和职工教育经        138,065.28          170,602.38               155,493.99                153,173.67
      费
六、短期带薪
    缺勤
七、短期利润
  分享计划
    合计           4,251,198.06        26,029,091.23        26,034,307.90     -5328.95    4,240,652.44
                                                    142 /
                                 2017 年年度报告
(3).   设定提存计划列示
√适用 □不适用
                                                          单位：元 币种：人民币
       项目               期初余额       本期增加       本期减少     期末余额
1、基本养老保险                          870,246.28     870,246.28
2、失业保险费                             30,124.40      30,124.40
3、企业年金缴费
    合计                             900,370.68     900,370.68
其他说明：
□适用 √不适用
37、 应交税费
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
          项目                       期末余额                  期初余额
增值税                                   2,260,712.58
企业所得税                               3,259,129.39                2,151,804.08
个人所得税                                  38,604.08                   21,147.71
城市维护建设税                             160,536.82                  126,078.75
教育费附加                                 115,725.23                   90,056.25
印花税                                      10,495.92                   11,130.82
房产税                                     323,485.31                  323,544.72
土地使用税                                  64,426.47                   64,426.47
          合计                           6,233,115.80                2,788,188.80
其他说明：
无
38、 应付利息
□适用 √不适用
重要的已逾期未支付的利息情况：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
                                       143 /
                                2017 年年度报告
39、 应付股利
□适用 √不适用
40、 其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
                                                   单位：元 币种：人民币
          项目                  期末余额                 期初余额
经销商销售返利                      4,923,219.00             4,588,246.50
运输费                                474,298.20               456,300.49
往来款                                411,654.60                 28,745.97
租赁费                                144,000.00               132,000.00
其他                                  100,235.78                 10,987.00
工程款                                574,421.00
          合计                      6,627,828.58                5,216,279.96
    注：①经销商销售返利：公司与经销商签订年度销售协议规定，按经销商年度完
成目标情况进行返利，年末公司预计全年应返利金额，并于下年度以货物或折扣的方
式偿还，其他应付款-经销商销售返利年末余额为尚未兑付的返利额。
        ②运输费：公司对销售货物运输费用按重量及距离预计运输费用，余额为未
结算款。
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
41、 持有待售负债
□适用 √不适用
42、 1 年内到期的非流动负债
□适用 √不适用
43、 其他流动负债
其他流动负债情况
□适用 √不适用
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
                                     144 /
                                 2017 年年度报告
□适用 √不适用
44、 长期借款
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明，包括利率区间：
□适用 √不适用
45、 应付债券
(1). 应付债券
□适用 √不适用
(2). 应付债券的增减变动：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融
   工具）
□适用 √不适用
(3). 可转换公司债券的转股条件、转股时间说明：
□适用 √不适用
(4). 划分为金融负债的其他金融工具说明：
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
46、 长期应付款
(1) 按款项性质列示长期应付款：
□适用 √不适用
47、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
                                      145 /
                               2017 年年度报告
48、 专项应付款
□适用 √不适用
49、 预计负债
□适用 √不适用
50、 递延收益
递延收益情况
□适用 √不适用
涉及政府补助的项目：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
51、 其他非流动负债
□适用 √不适用
52、 股本
√适用 □不适用
                                                   单位：元   币种：人民币
                             本次变动增减（+、一）
                                     公积
             期初余额   发行                                  期末余额
                             送股      金   其他   小计
                        新股
                                     转股
股份总 120,000,000.00                                      120,000,000.00
  数
其他说明：
无
53、 其他权益工具
(1) 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2) 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
                                    146 /
                                2017 年年度报告
□适用 √不适用
其他说明:
□适用 √不适用
54、 资本公积
√适用 □不适用
                                                      单位：元  币种：人民币
    项目          期初余额       本期增加         本期减少       期末余额
资本溢价（股本 322,754,555.35                                 322,754,555.35
溢价）
其他资本公积
    合计      322,754,555.35                                  322,754,555.35
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
55、 库存股
□适用 √不适用
                                     147 /
                                                     2017 年年度报告
56、 其他综合收益
√适用 □不适用
                                                                                                     单位：元    币种：人民币
                                                                  本期发生金额
                         期初                      减：前期计入                                                     期末
    项目                       本期所得税前                        减：所得税   税后归属于母    税后归属于
                         余额                      其他综合收益                                                     余额
                                       发生额                              费用         公司          少数股东
                                                   当期转入损益
一、以后不能重分类
进损益的其他综合收
益
其中：重新计算设定
受益计划净负债和净
资产的变动
   权益法下在被投资
单位不能重分类进损
益的其他综合收益中
享有的份额
二、以后将重分类进    4,203,396.65 -3,896,397.40                                    -3,896,397.40                306,999.25
损益的其他综合收益
其中：权益法下在被
投资单位以后将重分
类进损益的其他综合
收益中享有的份额
  可供出售金融资产
                                                          148 /
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公允价值变动损益
  持有至到期投资重
分类为可供出售金融
资产损益
  现金流量套期损益
的有效部分
  外币财务报表折算   4,203,396.65 -3,896,397.40                              -3,896,397.40                306,999.25
差额
其他综合收益合计     4,203,396.65 -3,896,397.40                              -3,896,397.40                306,999.25
   注：其他综合收益是安记食品（香港）有限公司、安记柬埔寨公司和悠先投资有限公司境外外币报表折算差额的增加或减少。
                                                         149 /
                                2017 年年度报告
57、 专项储备
□适用 √不适用
58、 盈余公积
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
     项目       期初余额         本期增加            本期减少       期末余额
法定盈余公积 29,151,099.81     4,503,985.09                      33,655,084.90
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
     合计    29,151,099.81     4,503,985.09                        33,655,084.90
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
    注：2017 年度增加数系母公司按本期实现净利润的 10%计提法定盈余公积。
59、 未分配利润
√适用 □不适用
                                                            单位：元  币种：人民币
             项目                        本期                        上期
调整前上期末未分配利润                  221,956,285.67              203,855,669.51
调整期初未分配利润合计数（调
增+，调减－）
调整后期初未分配利润                    221,956,285.67             203,855,669.51
加：本期归属于母公司所有者的             41,237,289.90              40,795,696.54
净利润
减：提取法定盈余公积                         4,503,985.09               4,695,080.38
    提取任意盈余公积
    提取一般风险准备
    应付普通股股利                       15,000,000.00                 18,000,000.00
    转作股本的普通股股利
期末未分配利润                          243,689,590.48             221,956,285.67
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
                                     150 /
                               2017 年年度报告
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
60、 营业收入和营业成本
√适用 □不适用
                                                   单位：元 币种：人民币
                       本期发生额                    上期发生额
     项目
                  收入            成本          收入            成本
 主营业务    228,866,515.16 138,180,322.91 233,947,713.03 142,186,217.02
 其他业务     24,919,401.76 24,039,849.41 24,796,129.78 24,172,385.77
   合计      253,785,916.92 162,220,172.32 258,743,842.81 166,358,602.79
61、 税金及附加
√适用 □不适用
                                                      单位：元 币种：人民币
          项目                 本期发生额                 上期发生额
城市维护建设税                       1,165,499.63               1,124,981.39
教育费附加                             843,771.94                 803,213.87
印花税                                  91,982.22                  64,713.07
房产税                                 495,854.48                 315,529.44
土地使用税                           1,082,669.04                 271,916.00
车船使用税                              19,881.33                   7,512.12
          合计                       3,699,658.64               2,587,865.89
其他说明：
无
62、 销售费用
√适用 □不适用
                                                      单位：元 币种：人民币
           项目                   本期发生额                上期发生额
职工薪酬及福利费                      10,590,562.22             10,928,326.32
业务招待费                               392,436.80                202,189.72
差旅费                                 2,167,981.89              2,141,259.07
折旧费                                    65,584.63                 77,899.89
运输装卸费                             5,213,583.81              4,830,696.79
租赁费用                                 354,073.97                346,235.33
市场费用                               4,567,921.70              1,842,228.81
经销返利                                 334,972.50                -27,847.50
商超费用                               3,662,421.94              3,369,125.91
                                    151 /
                       2017 年年度报告
办公费用等其他费用             1,773,052.03               789,297.32
          合计                29,122,591.49            24,499,411.66
其他说明：
无
63、 管理费用
√适用 □不适用
                                             单位：元 币种：人民币
              项目              本期发生额           上期发生额
职工薪酬及福利费                   8,172,337.58         7,376,967.98
办公费用                           1,501,437.02         1,872,352.88
业务招待费                         1,862,323.39         1,317,284.64
差旅费                               942,359.32           806,195.92
咨询服务费                           611,642.12         2,014,462.55
折旧费                             1,606,155.97         1,354,148.46
税金                                                    1,026,744.62
研发费用                           8,493,604.35         8,804,975.12
无形资产摊销                       1,099,574.50         1,043,680.04
存货盘点盈亏                           5,174.08             3,567.93
其他                                 810,693.30           323,619.53
合计                              25,105,301.63        25,943,999.67
其他说明：
无
64、 财务费用
√适用 □不适用
                                               单位：元 币种：人民币
                项目            本期发生额             上期发生额
利息支出
减：利息收入                        -6,593,224.87      -4,784,895.63
利息净支出
汇兑损益                               117,742.79        -279,492.28
银行手续费                              44,002.70          31,807.02
合计                                -6,431,479.38      -5,032,580.89
其他说明：
无
                            152 /
                             2017 年年度报告
65、 资产减值损失
√适用 □不适用
                                                   单位：元 币种：人民币
            项目               本期发生额                上期发生额
一、坏账损失                       278,564.62                  -61,505.39
二、存货跌价损失
三、可供出售金融资产减值损
失
四、持有至到期投资减值损失
五、长期股权投资减值损失
六、投资性房地产减值损失
七、固定资产减值损失
八、工程物资减值损失
九、在建工程减值损失
十、生产性生物资产减值损失
十一、油气资产减值损失
十二、无形资产减值损失
十三、商誉减值损失
十四、其他
            合计                      278,564.62               -61,505.39
其他说明：
无
66、 公允价值变动收益
□适用 √不适用
67、 投资收益
√适用 □不适用
                                                   单位：元 币种：人民币
            项目               本期发生额                上期发生额
权益法核算的长期股权投资收
益
处置长期股权投资产生的投资
收益
以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产在持有期
间的投资收益
处置以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融资产取得
的投资收益
                                  153 /
                                  2017 年年度报告
持有至到期投资在持有期间的
投资收益
可供出售金融资产等取得的投
资收益
处置可供出售金融资产取得的
投资收益
丧失控制权后，剩余股权按公
允价值重新计量产生的利得
理财产品投资收益                          7,223,106.05                  1,157,534.25
             合计                         7,223,106.05                  1,157,534.25
其他说明：
无
68、 营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
                                                            单位：元 币种：人民币
                                                                  计入当期非经常性
      项目               本期发生额              上期发生额
                                                                      损益的金额
非流动资产处置
利得合计
其中：固定资产处
置利得
       无形资产
处置利得
债务重组利得
非货币性资产交
换利得
接受捐赠
政府补助                                            1,290,646.00
其他                        400,092.15                121,185.46          400,092.15
      合计                  400,092.15              1,411,831.46          400,092.15
计入当期损益的政府补助
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
69、 营业外支出
√适用 □不适用
                                                             单位：元   币种：人民币
                                         154 /
                                        2017 年年度报告
                                                                      计入当期非经常性
     项目                  本期发生额                上期发生额
                                                                          损益的金额
非流动资产处置
损失合计
其中：固定资产处
置损失
       无形资产
处置损失
债务重组损失
非货币性资产交
换损失
对外捐赠
滞纳金                           1,725.00                  2,945.00           1,725.00
其他                           133,048.23                 92,022.03         133,048.23
      合计                     134,773.23                 94,967.03         134,773.23
其他说明：
无
70、 所得税费用
(1) 所得税费用表
√适用 □不适用
                                                            单位：元 币种：人民币
          项目                            本期发生额              上期发生额
当期所得税费用                                7,836,243.47             7,689,276.17
递延所得税费用                                  -889,926.15           -1,555,794.22
             合计                                6,946,317.32             6,133,481.95
(2) 会计利润与所得税费用调整过程：
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
                    项目                                      本期发生额
利润总额                                                                 48,183,607.22
按法定/适用税率计算的所得税费用                                           7,227,541.10
子公司适用不同税率的影响                                                   -355,700.98
调整以前期间所得税的影响                                                    257,988.42
非应税收入的影响
不可抵扣的成本、费用和损失的影响                                            165,325.65
                                             155 /
                               2017 年年度报告
使用前期未确认递延所得税资产的可抵
扣亏损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂
时性差异或可抵扣亏损的影响                                           260,282.49
可抵扣的研发费用加计扣除的影响                                      -609,119.36
所得税费用                                                         6,946,317.32
其他说明：
□适用 √不适用
71、 其他综合收益
√适用 □不适用
     详见附注五、（二十）。
72、 现金流量表项目
(1). 收到的其他与经营活动有关的现金：
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
             项目                    本期发生额                上期发生额
收其他往来                                2,146,550.02               573,338.26
员工备用金                                  653,920.50               795,187.03
财务费用-利息收入                         6,593,224.87             4,868,814.10
营业外收入                                  906,275.00             1,290,646.00
           合计                          10,299,970.39             7,527,985.39
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(2). 支付的其他与经营活动有关的现金：
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
            项目                     本期发生额                上期发生额
支付往来款/押金                             689,231.28              4,420,803.52
员工备用金                                  761,915.49              1,715,189.74
销售费用和管理费用                       20,061,675.09             14,092,188.68
财务费用                                     44,002.70                 31,807.02
营业外支出-其他营业外支出                   134,773.23                  2,945.00
受限货币资金                           136,467,594.52
                                      156 /
                                2017 年年度报告
            合计                        158,159,192.31              20,262,933.96
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(3).   收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(4).   支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                            单位：元 币种：人民币
            项目                    本期发生额                    上期发生额
购买银行理财产品                                                     30,000,000.00
            合计                                                     30,000,000.00
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(5).   收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6).   支付的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
73、 现金流量表补充资料
(1) 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
                                                            单位：元 币种：人民币
          补充资料                    本期金额                      上期金额
1．将净利润调节为经营活动现
金流量：
净利润                                   41,237,289.90              40,795,696.54
加：资产减值准备                            278,564.62                 -61,505.39
固定资产折旧、油气资产折耗、              6,975,625.54               6,964,071.64
生产性生物资产折旧
无形资产摊销                                 1,099,574.50            1,043,680.04
长期待摊费用摊销
                                     157 /
                               2017 年年度报告
处置固定资产、无形资产和其他                     2,200.35        -6,730.73
长期资产的损失（收益以“－”
号填列）
固定资产报废损失（收益以
“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以
“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填                      81,942.41       -13,264.04
列）
投资损失（收益以“－”号填              -7,223,106.05        -1,157,534.25
列）
递延所得税资产减少（增加以                    -889,926.15    -1,555,795.83
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填                 8,865,601.16     4,010,795.29
列）
经营性应收项目的减少（增加以         -126,987,558.74         -9,124,021.27
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以            -4,163,535.09        16,146,093.16
“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额             -80,723,327.55        57,041,485.16
2．不涉及现金收支的重大投资
和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情
况：
现金的期末余额                         145,950,958.08       374,899,254.86
减：现金的期初余额                     374,899,254.86       379,764,126.72
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额             -228,948,296.78         -4,864,871.86
(2) 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
                                     158 /
                                2017 年年度报告
(3) 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4) 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
                                                       单位：元 币种：人民币
             项目                     期末余额                 期初余额
一、现金                                145,950,958.08         374,899,254.86
其中：库存现金                              158,986.43             668,455.91
    可随时用于支付的银行存              145,791,971.65         374,230,798.95
款
    可随时用于支付的其他货
币资金
    可用于支付的存放中央银
行款项
    存放同业款项
    拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投
资
三、期末现金及现金等价物余              145,950,958.08        374,899,254.86
额
其中：母公司或集团内子公司
使用受限制的现金和现金等价
物
其他说明：
□适用 √不适用
74、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
75、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
                                                       单位：元 币种：人民币
             项目                   期末账面价值               受限原因
货币资金                                136,467,594.52 定期存款
应收票据
存货
                                      159 /
                                2017 年年度报告
固定资产
无形资产
             合计                       136,467,594.52             /
其他说明：
无
76、 外币货币性项目
(1). 外币货币性项目：
√适用 □不适用
                                                                        单位：元
                                                                期末折算人民币
           项目           期末外币余额            折算汇率
                                                                      余额
货币资金
其中：美元                    156,956.66               6.5342     1,025,586.38
      欧元
      港币                 62,173,824.28               0.8359    51,970,916.76
      人民币
      人民币
应收账款
其中：美元                      1,870.00               6.5342          12,218.96
      欧元
      港币                  1,953,036.40               0.8359     1,632,543.12
      人民币
      人民币
长期借款
其中：美元
      欧元
      港币
      人民币
      人民币
外币核算-XXX
      人民币
      人民币
其他说明：
     公司境外子公司安记食品（香港）有限公司生产及经营地位于香港，因港币是香
港地区货币，公司以港币为记账本位币。
                                     160 /
                                 2017 年年度报告
    公司境外子公司安记柬埔寨公司生产及经营地位于柬埔寨，因当地普遍使用美元，
公司以美元作为记账本位币。
    公司境外子公司悠先投资有限公司生产及经营地位于维尔京，因当地普遍使用美
元，公司以美元作为记账本位币。
(2). 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、
   记账本位币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
□适用 √不适用
77、 套期
□适用 √不适用
78、 政府补助
1. 政府补助基本情况
√适用 □不适用
                                                   单位：元 币种：人民币
                                                         计入当期损益的金
       种类                金额           列报项目
                                                                 额
开发区财政局税收           550,000.00 其他收益                 550,000.00
增量奖励
开发区财政局对外             5,975.00 其他收益                    5,975.00
发展贸易奖励
开发区财政局企业           176,100.00 其他收益                  176,100.00
研发经费补助
开发区财政局示范           170,000.00 其他收益                  170,000.00
企业奖励
开发区财政局用电             4,200.00 其他收益                    4,200.00
奖励
合计                       906,275.00                           906,275.00
2. 政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明
无
79、 其他
□适用 √不适用
八、   合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
                                      161 /
                         2017 年年度报告
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
                              162 /
                  2017 年年度报告
3、 反向购买
□适用 √不适用
                       163 /
                                2017 年年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用√不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
                                     164 /
                                  2017 年年度报告
九、   在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1). 企业集团的构成
√适用 □不适用
  子公司   主要经营                                   持股比例(%)         取得
                        注册地    业务性质
    名称       地                                   直接       间接       方式
上海安记 上海奉贤      上海奉贤   工业              100.00            设立
食品有限 区            区
公司
安记食品 香港          香港       工业              100.00            同一控制下
（香港）                                                              合并
有限公司
福建省永 福建永春      福建永春   工业               95.00       5.00 同一控制下
春味安食 县            县                                             合并
品有限公
司
悠先投资 维尔京        维尔京     工业                         100.00 设立
有限公司
安记柬埔 柬埔寨        柬埔寨     工业                         100.00 设立
寨公司
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投
资单位的依据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
(2). 重要的非全资子公司
□适用 √不适用
                                       165 /
                               2017 年年度报告
(3). 重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4). 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
(5). 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、   与金融工具相关的风险
□适用 √不适用
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
□适用 √不适用
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
                                    166 /
                               2017 年年度报告
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及
    定量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及
    定量信息
□适用 √不适用
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观
    察参数敏感性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转
    换时点的政策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
□适用 √不适用
2、 本企业的子公司情况
√适用 □不适用
本公司子公司的情况详见附注七、在其他主体中的权益。
3、 本企业合营和联营企业情况
√适用 □不适用
    本企业重要的合营或联营企业详见七在其他主体中的权益附注（三）。
    本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他
合营或联营企业情况如下
□适用 √不适用
其他说明
                                    167 /
                                 2017 年年度报告
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
         其他关联方名称                      其他关联方与本企业关系
王秀惠                             林肖芳的妻子
林春瑜                             公司董事、林肖芳的女儿
李凯                               公司董事、副总经理
周倩                               公司董事、董事会秘书
陈永安                             公司财务总监
上海博阳进出口贸易有限公司         王秀惠持有 60%股权，林肖芳持有 40%股权
万宝汽车集团（福建）有限公司       林春瑜持有 40%股权
泉州经济开发区百盛小额贷款股份     王秀惠持有 10%股份、公司持有 10%股份
有限公司
泉州市艾特兰贸易有限责任公司       林春瑜持有 99%股权，周倩 1%股权
泉州市新宇物流有限责任公司         林春瑜持有 6.60%股权
其他说明
无
5、 关联交易情况
(1). 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
□适用 √不适用
出售商品/提供劳务情况表
□适用 √不适用
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2). 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表：
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3). 关联租赁情况
本公司作为出租方：
                                      168 /
                                 2017 年年度报告
√适用 □不适用
                                                      单位：元 币种：人民币
  承租方名称     租赁资产种类     本期确认的租赁收入    上期确认的租赁收入
泉州市艾特兰贸 仓库                         26,057.15              27,360.00
易有限责任公司
本公司作为承租方：
√适用 □不适用
                                                       单位：元 币种：人民币
  出租方名称      租赁资产种类      本期确认的租赁费       上期确认的租赁费
林肖芳          房屋                        334,304.38             329,892.75
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4). 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5). 关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6). 关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
                                                       单位：元 币种：人民币
          项目                        本期发生额               上期发生额
关键管理人员报酬                            2,121,148.75         1,826,227.00
(8). 其他关联交易
□适用 √不适用
6、 关联方应收应付款项
(1). 应收项目
□适用 √不适用
                                      169 /
                                   2017 年年度报告
(2). 应付项目
√适用 □不适用
                                                          单位:元 币种:人民币
    项目名称              关联方          期末账面余额        期初账面余额
房屋租金            林肖芳                                            32,136.00
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、   其他
□适用 √不适用
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
□适用 √不适用
2、 以权益结算的股份支付情况
□适用 √不适用
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
√适用 □不适用
资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
      截至 2017 年 12 月 31 日，公司不存在需要披露的重大承诺事项。
2、 或有事项
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
√适用 □不适用
      截至 2017 年 12 月 31 日，公司不存在需要披露的重要或有事项。
                                        170 /
                                 2017 年年度报告
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
                                                        单位：元   币种：人民币
拟分配的利润或股利                                                   15,000,000
经审议批准宣告发放的利润或股                                         15,000,000
利
     根据 2018 年 4 月 12 日公司第三届董事会第三次会议通过的利润分配预案，以截
止 2017 年 12 月 31 日安记总股本 12,000 万股为基数，拟向全体股东每 10 股派发现
金红利 1.25 元(含税)，共计派发 1,500 万元（含税），剩余未分配利润 228,689,590.48
元结转以后年度；以资本公积转增股本，每 10 股转增 4 股，转增完成后，公司股份
总数变更为 16,800 万股，注册资本变更为 16,800 万元，不送红股。期末未分配利润
中包含拟分配现金股利 1,500 万元。
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
√适用 □不适用
    截至 2017 年 12 月 31 日，公司不存在需要披露的其他重要事项。
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1).   追溯重述法
□适用 √不适用
(2).   未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
                                      171 /
                               2017 年年度报告
3、 资产置换
(1). 非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2). 其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1). 报告分部的确定依据与会计政策：
□适用 √不适用
(2). 报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3). 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说
   明原因
□适用 √不适用
(4). 其他说明：
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
                                    172 /
                                                          2017 年年度报告
 (1). 应收账款分类披露：
√适用 □不适用
                                                                                                       单位：元 币种：人民币
                                       期末余额                                                期初余额
                     账面余额              坏账准备                          账面余额              坏账准备
     种类                                                       账面                                                账面
                                比例             计提比                                 比例             计提比
                   金额                  金额                   价值        金额                 金额               价值
                                (%)              例(%)                                  (%)                例(%)
单项金额重大并
单独计提坏账准
备的应收账款
按信用风险特征 9,312,623.93 100.00 420,153.23      4.51 8,892,470.70 5,785,938.20 100.00 216,558.74        3.74 5,569,379.46
组合计提坏账准
备的应收账款
单项金额不重大
但单独计提坏账
准备的应收账款
      合计     9,312,623.93   /    420,153.23      /       8,892,470.70 5,785,938.20 100.00 216,558.74   3.74   5,569,379.46
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
                                                               173 /
                                 2017 年年度报告
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
√适用 □不适用
                                                           单位：元 币种：人民币
                                                   期末余额
    账龄
                             应收账款              坏账准备        计提比例（%）
1 年以内                     8,339,208.51            416,960.43              5.00
其中：1 年以内分项
1 年以内小计                 8,339,208.51            416,960.43             5.00
1至2年                          15,964.00              3,192.80            20.00
2至3年
3 年以上
3至4年
4至5年
5 年以上
         合计                8,355,172.51            420,153.23             5.03
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
 (2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 203,594.49 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
 (3). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
                                      174 /
                              2017 年年度报告
 (4). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况：
√适用 □不适用
                                                   占应收账款余额
               单位名称            期末余额                         坏账准备期末余额
                                                     的比例（%）
 广州市安赢食品贸易有限公司         2,182,976.56            23.45         109,148.83
 漳州兴威食品有限公司                 663,997.00             7.13          33,199.85
 福州菱花味业有限公司                 652,800.00             7.01          32,640.00
 厦门璞真食品有限公司                 561,998.25             6.03          28,099.91
 福建合盈食品有限公司                 450,180.00             4.83          22,509.00
                 合计               4,511,951.81            48.45         225,597.59
 (5). 因金融资产转移而终止确认的应收账款：
□适用 √不适用
 (6). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
                                   175 /
                                                        2017 年年度报告
(1). 其他应收款分类披露：
√适用 □不适用
                                                                                                     单位：元 币种：人民币
                                       期末余额                                               期初余额
                     账面余额                坏账准备                       账面余额              坏账准备
     类别                                                       账面                                                账面
                                                 计提比例                                              计提比例
                  金额      比例(%)      金额                   价值      金额      比例(%)     金额                价值
                                                     (%)                                                   (%)
单项金额重大并
单独计提坏账准
备的其他应收款
按信用风险特征 632,924.38       100.00 88,471.22    13.98 544,453.16 476,724.21       100.00 63,661.21    13.35 413,063.00
组合计提坏账准
备的其他应收款
单项金额不重大
但单独计提坏账
准备的其他应收
款
      合计     632,924.38       /     88,471.22     /       544,453.16 476,724.21      /      63,661.21   /     413,063.00
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款：
□适用 √不适用
                                                             176 /
                                2017 年年度报告
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
√适用 □不适用
                                                      单位：元 币种：人民币
                                                  期末余额
            账龄
                                其他应收款        坏账准备    计提比例（%）
1 年以内                          511,424.38        25,571.22           5.00
其中：1 年以内分项
1 年以内小计                      511,424.38       25,571.22             5.00
1至2年                              2,000.00          400.00            20.00
2至3年                            114,000.00       57,000.00            50.00
3 年以上                            5,500.00        5,500.00           100.00
3至4年
4至5年
5 年以上
             合计                 632,924.38       88,471.22            13.98
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
□适用 √不适用
(2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 24,810.01 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(3). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(4). 其他应收款按款项性质分类情况
√适用 □不适用
                                                     单位：元   币种：人民币
                                     177 /
                                 2017 年年度报告
    款项性质                 期末账面余额               期初账面余额
押金、保证金、备用金                     408,883.00                 280,860.00
其他                                     224,041.38                 195,864.21
          合计                           632,924.38                 476,724.21
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况：
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
                                                   占其他应收款期
               款项的性                                             坏账准备
 单位名称                  期末余额        账龄    末余额合计数的
                   质                                               期末余额
                                                       比例(%)
李勇          备用金      105,800.00 1 年以内                16.72    5,290.00
泉州市燃气    其他        100,046.68 1 年以内                15.81    5,002.33
有限公司
中石化森美    其他         84,778.58 1 年以内              13.39      4,238.93
(福建)石油
有限公司泉
州分公司
支付宝(中     押金         51,000.00 2-3 年                 8.06     25,500.00
国)网络技术
有限公司客
户备付金
快钱支付清    押金         50,000.00 2-3 年                 7.90     25,000.00
算信息有限
公司客户备
付金
    合计             /    391,625.26                       61.88     65,031.26
(6). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(7). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款：
□适用 √不适用
(8). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
                                       178 /
                                   2017 年年度报告
                                                      单位：元 币种：人民币
                       期末余额                          期初余额
                           减                                减
    项目                   值                                值
              账面余额           账面价值       账面余额           账面价值
                           准                                准
                           备                                备
对子公司投 268,227,621.00     268,227,621.00 238,907,494.50     238,907,494.50
资
对联营、合
营企业投资
    合计   268,227,621.00     268,227,621.00 238,907,494.50     238,907,494.50
(1) 对子公司投资
√适用 □不适用
                                                           币种：人民币
                                                        单位：元
                                                             本期 减值
被投资单                                本期                 计提 准备
              期初余额       本期增加           期末余额
    位                                  减少                 减值 期末
                                                             准备 余额
上海安记   100,000,000.00 29,320,126.50      129,320,126.50
食品有限
公司
福建省永    76,632,739.50                             76,632,739.50
春味安食
品有限公
司
安记食品    62,274,755.00                             62,274,755.00
(香港)有
限公司
   合计    238,907,494.50 29,320,126.50              268,227,621.00
(2) 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
其他说明：
无
4、 营业收入和营业成本：
√适用 □不适用
                                                        单位：元 币种：人民币
                          本期发生额                       上期发生额
  项目
                   收入                成本           收入            成本
                                         179 /
                                 2017 年年度报告
主营业务       221,991,815.68 136,954,209.90 232,365,564.46 141,375,457.07
其他业务        24,919,401.76 24,039,849.41 24,796,129.78 24,172,385.77
  合计         246,911,217.44 160,994,059.31 257,161,694.24 165,547,842.84
其他说明：
无
5、 投资收益
√适用 □不适用
                                                            单位：元 币种：人民币
              项目                        本期发生额                上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产在持有期间的投资
收益
处置以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产取得的投资收
益
持有至到期投资在持有期间的投资
收益
可供出售金融资产在持有期间的投
资收益
处置可供出售金融资产取得的投资
收益
丧失控制权后，剩余股权按公允价值
重新计量产生的利得
理财产品投资收益                              7,223,106.05             1,157,534.25
                合计                          7,223,106.05             1,157,534.25
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
                                                            单位：元   币种：人民币
              项目                            金额                     说明
非流动资产处置损益                                   -2,200.35
越权审批或无正式批准文件的税收返
还、减免
                                      180 /
                                2017 年年度报告
计入当期损益的政府补助（与企业业
务密切相关，按照国家统一标准定额
或定量享受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的
资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企
业的投资成本小于取得投资时应享有
被投资单位可辨认净资产公允价值产
生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而
计提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、
整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过
公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期
初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项
产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套
期保值业务外，持有交易性金融资产、
交易性金融负债产生的公允价值变动
损益，以及处置交易性金融资产、交
易性金融负债和可供出售金融资产取
得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项减值准
备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投
资性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求
对当期损益进行一次性调整对当期损
益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和                  265,318.92
支出
其他符合非经常性损益定义的损益项
目
理财产品投资收益                             7,223,106.05
                                     181 /
                                 2017 年年度报告
所得税影响额                                  -1,137,779.73
少数股东权益影响额
              合计                             6,348,444.89
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定
义界定的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1
号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明
原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
                          加权平均净资                    每股收益
      报告期利润
                          产收益率（%）        基本每股收益     稀释每股收益
归属于公司普通股股东的            5.81%                  0.34             0.34
净利润
扣除非经常性损益后归属             4.92%                 0.29               0.29
于公司普通股股东的净利
润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
                          第十二节 备查文件目录
   备查文件目录      载有法定代表人签字的年度报告
                     载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会
   备查文件目录
                     计主管人员）签名并盖章的财务报告
                     载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原
   备查文件目录
                     件
                     报告期内中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司的正本
   备查文件目录
                     及公告的原稿
                                                                 董事长：林肖芳
                                           董事会批准报送日期：2018 年 4 月 12 日
修订信息
□适用 √不适用
                                      182 /