西安饮食股份有限公司 2013 半年度报告全文
西安饮食股份有限公司
2013 年半年度报告
2013 年 08 月
西安饮食股份有限公司 2013 半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
公司负责人胡昌民、主管会计工作负责人郭养团及会计机构负责人(会计主
管人员)张华声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
西安饮食股份有限公司 2013 半年度报告全文
目录
2013 半年度报告 ................................................................................................................................. 1
第一节 重要提示、目录和释义 ........................................................................................................ 2
第二节 公司简介 ................................................................................................................................ 5
第三节 会计数据和财务指标摘要 .................................................................................................... 7
第四节 董事会报告 ............................................................................................................................ 9
第五节 重要事项 .............................................................................................................................. 15
第六节 股份变动及股东情况 .......................................................................................................... 20
第七节 董事、监事、高级管理人员情况 ...................................................................................... 23
第八节 财务报告 .............................................................................................................................. 24
第九节 备查文件目录 .................................................................................................................... 115
西安饮食股份有限公司 2013 半年度报告全文
释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司 指 西安饮食股份有限公司
西旅集团 指 西安旅游集团有限责任公司，公司控股股东
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
元 指 人民币元
报告期 指 2013 年 1 月 1 日至 6 月 30 日
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第二节 公司简介
一、公司简介
股票简称 西安饮食 股票代码
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 西安饮食股份有限公司
公司的中文简称（如有） 西安饮食
公司的外文名称（如有） XI'AN CATERING CO.，LTD.
公司的法定代表人 胡昌民
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 李虎成 李虎成
西安市碑林区南二环西段 27 号西安旅游 西安市碑林区南二环西段 27 号西安旅游
联系地址
大厦 6 层 大厦 6 层
电话 029-82065865 029-82065865
传真 029-82065899 029-82065899
电子信箱 xays000721@163.com xays000721@163.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2012 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具
体可参见 2012 年年报。
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3、注册变更情况
注册情况在报告期是否变更情况
□ 适用 √ 不适用
公司注册登记日期和地点、企业法人营业执照注册号、税务登记号码、组织机构代码等注册情况在报告期无变化，具体可参
见 2012 年年报。
4、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
□ 适用 √ 不适用
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第三节 会计数据和财务指标摘要
一、主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期比上年同期增减
本报告期 上年同期
（%）
营业收入（元） 287,344,776.59 301,550,793.45 -4.71%
归属于上市公司股东的净利润（元） 8,358,866.60 8,246,399.74 1.36%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
7,765,920.77 7,592,069.24 2.29%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 7,780,889.43 -6,619,500.36 217.55%
基本每股收益（元/股） 0.0419 0.0413 1.45%
稀释每股收益（元/股） 0.0419 0.0413 1.45%
加权平均净资产收益率（%） 1.81% 1.82% -0.01%
本报告期末比上年度末增
本报告期末 上年度末
减（%）
总资产（元） 983,237,038.63 739,703,706.44 32.92%
归属于上市公司股东的净资产（元） 706,727,066.18 457,785,063.06 54.38%
二、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
单位：元
归属于上市公司股东的净利润 归属于上市公司股东的净资产
本期数 上期数 期末数 期初数
按中国会计准则 8,358,866.60 8,246,399.74 706,727,066.18 457,785,063.06
按国际会计准则调整的项目及金额
2、同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
单位：元
归属于上市公司股东的净利润 归属于上市公司股东的净资产
本期数 上期数 期末数 期初数
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按中国会计准则 8,358,866.60 8,246,399.74 706,727,066.18 457,785,063.06
按境外会计准则调整的项目及金额
3、境内外会计准则下会计数据差异原因说明
三、非经常性损益项目及金额
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） 9,149.10
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统一
617,142.84
标准定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 164,302.50
减：所得税影响额 197,648.61
合计 592,945.83 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
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第四节 董事会报告
一、概述
报告期内，面对国内外经济增速放缓、中央八项规定政策影响和市场形势变化，公司上下积极应对，及时根据国家政策
和市场变化调整经营策略, 加快转型调整，按照“转方式、调结构、促转型、抓创新、保安全、低碳化”的基本思路，以“科
学发展，精细管理，科技引领，信息支撑、生态餐饮”为主题，深化两大主业的互动互联，通过调结构、拓市场、抓营销、
细管理，让老字号餐饮回归百姓，打造西安一流特色美食旅游目的地，确保了公司经营稳健发展。公司先后荣获全国餐饮业
转型升级先进单位、省、市著名商标、陕西上市公司诚信公约、西安市纳税先进企业、碑林区纳税先进单位、市财贸工会系
统优秀职工之家、西安市保供应扩消费先进企业、西安市劳动竞赛先进集体、西安市五四红旗团委标兵等殊荣33项。
报告期内，公司实现营业收入287,344,776.59元，与上年同期相比下降4.71%；实现利润总额14,524,368.12元，与上年
同期相比增长0.76%；归属于上市公司股东的净利润8,358,866.60元，与上年同期相比增长1.36%。
二、主营业务分析
概述
报告期内公司实现主营业务收入28734.48 万元，比上年同期下降4.71%；主营业务成本11544.34万元，比上年同期下降
7.87%；期间费用合计14342.92万元，比上年同期下降2.63%。归属于上市公司股东的净利润835.89万元，比上年同期增长
1.36%，主要原因：由于经济增速放缓、中央八项规定政策影响和市场形势变化，导致餐饮主业收入受到一定的影响。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减（%） 变动原因
营业收入 287,344,776.59 301,550,793.45 -4.71%
营业成本 115,443,352.13 125,298,384.15 -7.87%
销售费用 127,172,547.03 130,397,237.85 -2.47%
管理费用 14,567,826.62 14,272,561.94 2.07%
贷款规模减少相应的利息
财务费用 1,688,865.86 2,628,210.56 -35.74%
支出减少
所得税费用 4,992,428.07 5,007,553.46 -0.3%
经营活动产生的现金流量净额 7,780,889.43 -6,619,500.36 217.54% 经营活动现金流出减少
投资活动产生的现金流入
投资活动产生的现金流量净额 -48,127,615.08 -14,026,001.03 -243.13%
减少
筹资活动产生的现金流量净额 253,140,987.84 21,271,789.44 1,090.03% 定向增发完成收到投资款
现金及现金等价物净增加额 212,794,262.19 626,288.05 33,877.06% 定向增发完成收到投资款
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
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公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中披露的未来发展与规划延续至报告期内的情况
□ 适用 √ 不适用
公司招股说明书、募集说明书和资产重组报告书等公开披露文件中没有披露未来发展与规划延续至报告期内的情况。
公司回顾总结前期披露的经营计划在报告期内的进展情况
报告期内，公司面对外部市场形势变化，积极应对，及时根据国家政策和市场变化调整经营策略, 加快转型调整，深化
餐饮服务及食品加工两大主业的互动互联，通过调结构、拓市场、抓营销、细管理，确保了公司经营稳健发展。报告期内，
公司实现营业收入287,344,776.59元，与上年同期相比下降4.71%；实现利润总额14,524,368.12元，与上年同期相比增长0.76%；
归属于上市公司股东的净利润8,358,866.60元，与上年同期相比增长1.36%。
三、主营业务构成情况
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率(%)
同期增减（%） 同期增减（%） 期增减（%）
分行业
餐饮服务 240,133,773.52 91,342,559.40 61.96% -6.47% -12.81% 2.77%
生产制造 28,632,854.83 22,974,586.94 19.76% 2.64% 11.9% -6.64%
其他 6,633,950.70 100% 4.01%
分产品
餐饮 201,847,998.85 76,163,810.20 62.27% -2.47% -10.12% 3.21%
客房 11,765,036.06 100% -21.35%
商品 26,520,738.61 15,178,749.20 42.77% -23.84% -24.21% 0.28%
其他 35,266,805.53 22,974,586.94 34.85% 2.9% 11.9% -5.24%
分地区
西北地区 273,891,865.05 113,760,197.22 58.47% -5.34% -8.76% 1.56%
华东地区 1,508,714.00 556,949.12 63.08% -9.03% -9.07% 0.01%
四、核心竞争力分析
报告期内，公司核心竞争力未发生重要变化。
五、投资状况分析
1、对外股权投资情况
（1）对外投资情况
对外投资情况
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报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度（%）
92,800,000.00 0.00
被投资公司情况
公司名称 主要业务 上市公司占被投资公司权益比例（%）
餐饮管理；餐饮经营策划、投资信息咨
西安鹏源投资管理有限公司 100%
询
（2）持有金融企业股权情况
最初投资 期初持股 期初持股 期末持股 期末持股 期末账面 报告期损 会计核算
公司名称 公司类别 股份来源
成本（元）数量（股）比例（%）数量（股）比例（%） 值（元） 益（元） 科目
合计 0.00 0 -- 0 -- 0.00 0.00 -- --
（3）证券投资情况
最初投资 期初持股 期初持股 期末持股 期末持股 期末账面 报告期损 会计核算
证券品种 证券代码 证券简称 股份来源
成本（元）数量（股）比例（%）数量（股）比例（%）值（元） 益（元） 科目
合计 0.00 0 -- 0 -- 0.00 0.00 -- --
持有其他上市公司股权情况的说明
□ 适用 √ 不适用
2、委托理财、衍生品投资和委托贷款情况
（1）委托理财情况
单位：万元
本期实际 计提减值 报告期实
受托人名 是否关联 委托理财 报酬确定
关联关系 产品类型 起始日期 终止日期 收回本金 准备金额 预计收益 际损益金
称 交易 金额 方式
金额 （如有） 额
合计 0 -- -- -- 0 0 0
委托理财资金来源 无
逾期未收回的本金和收益累计金额
（2）衍生品投资情况
单位：万元
期末投资
衍生品投 衍生品投 计提减值 报告期实
是否关联 衍生品投 期初投资 期末投资 金额占公
资操作方 关联关系 资初始投 起始日期 终止日期 准备金额 际损益金
交易 资类型 金额 金额 司报告期
名称 资金额 （如有） 额
末净资产
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比例（%）
合计 0 -- -- 0 0 0 0%
衍生品投资资金来源 无
（3）委托贷款情况
单位：万元
是否关联 贷款对象资金用
贷款对象 贷款金额 贷款利率 担保人或抵押物
方 途
合计 -- 0 -- -- --
3、募集资金使用情况
（1）募集资金总体使用情况
单位：万元
募集资金总额 26,050
报告期投入募集资金总额
已累计投入募集资金总额
报告期内变更用途的募集资金总额
累计变更用途的募集资金总额
累计变更用途的募集资金总额比例（%） 0%
募集资金总体使用情况说明
报告期内，公司募集资金项目累计支出为 0 元。
（2）募集资金承诺项目情况
单位：万元
是否已变 截至期末 项目达到 项目可行
募集资金 调整后投 截至期末 本报告期
承诺投资项目和超募 更项目 本报告期 投资进度 预定可使 是否达到 性是否发
承诺投资 资总额 累计投入 实现的效
资金投向 (含部分 投入金额 (%)(3)＝ 用状态日 预计效益 生重大变
总额 (1) 金额(2) 益
变更) (2)/(1) 期 化
承诺投资项目
西安饭庄东大街总店
否 30,200.00 0 0 0 否
楼体重建项目
承诺投资项目小计 -- 30,200.00 0 0 0 -- -- 0 -- --
超募资金投向
合计 -- 30,200.00 0 0 0 -- -- 0 -- --
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超募资金的金额、用途
不适用
及使用进展情况
募集资金投资项目实
不适用
施地点变更情况
募集资金投资项目实
不适用
施方式调整情况
募集资金投资项目先
不适用
期投入及置换情况
用闲置募集资金暂时
不适用
补充流动资金情况
项目实施出现募集资
不适用
金结余的金额及原因
（3）募集资金变更项目情况
单位：万元
变更后项目 截至期末投 变更后的项
截至期末实 项目达到预
变更后的项 对应的原承 拟投| 西安饮食股份有限公司2013年半年度报告 （下载公告） |
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| 公告日期:2013-08-28 |
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| 附件：公告原文 |
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