山东得利斯食品股份有限公司 2012 年 半 年 度 报 告 全 文
2012 年半年度报告(更正后)
一、重要提示
本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导
性陈述或者重大遗漏,并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
公司全体董事亲自出席了审议本次半年报的董事会会议
公司 2012 年半年度财务报告未经会计师事务所审计。
公司负责人郑和平、主管会计工作负责人杨松国及会计机构负责人(会计主管人员)柴瑞芳声明:保证
半年度报告中财务报告的真实、完整。
释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司 指 山东得利斯食品股份有限公司
保荐机构(主承销商) 指 民生证券有限责任公司
大华会计师事务所 指 大华会计师事务所有限公司
同路人投资 指 本公司控股股东,诸城同路人投资有限公司
庞海控股 指 本公司股东,庞海控股有限公司
潍坊同路 指 本公司全资子公司之一,潍坊同路食品有限公司
北京得利斯 指 本公司全资子公司之一,北京得利斯食品有限公司
西安得利斯 指 本公司子公司之一,西安得利斯食品有限公司
吉林得利斯 指 本公司子公司之一,吉林得利斯食品有限公司
彩印公司 指 本公司全资子公司之一,山东得利斯彩印有限公司
得利斯(上海) 指 本公司子公司之一,得利斯(上海)食品有限公司
得利斯集团 指 得利斯集团有限公司
A股 指 境内上市人民币普通股
中国证监会、证监会 指 中国证券监督管理委员会
全国社保基金会 指 全国社会保障基金理事会
元、万元 指 人民币元、人民币万元
将严格检疫合格的畜禽经科学工艺屠宰后,胴体置于-18℃的环境下
冷却肉 指 持续 1-2 小时,后转入 0-4℃的环境中脱酸 16-24 小时,并在后续加
工、流通和零售过程中始终保持在该温度范围内的畜禽肉。
屠宰后的胴体经过冷冻工艺过程,其肌肉中心温度低于-15℃的生
冷冻肉 指
肉。
热鲜肉 指 宰杀后未经冷却处理直接上市销售的鲜肉。
在常压下通过蒸、煮、熏、烤加工过程,使肉制品的中心温度达到
低温肉制品 指 72℃-85℃,并通过杀菌处理加工,在包装、贮存、流通销售过程
中始终保持低温的肉制品。
高温高压加工的肉制品,在恒定压力下,加热杀菌温度在 115℃—
高温肉制品 指
—121℃加工而成的肉类制品。
帕珞斯发酵火腿 指 专指本公司利用意大利整套生产线和全套技术工艺,甄选自然生长
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期 10 个月以上欧得莱猪后腿为原料,经过 12-36 个月智能精确控温
控湿窖储发酵,2 万种以上益生菌和生物酶参与,自然成熟而成的
火腿,除盐之外无任何添加剂,更不含任何防腐剂。生产过程中实
行可追溯体系,每条火腿都被分配独立 ID,富含高百分比的油酸、
硬脂酸、亚油酸。
是现代企业之有效的现场管理理念和方法,其作用是:提高效率,
保证质量,使工作环境整洁有序,预防为主,保证安全。具体指:
6S 管理 指
整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)
素养(SHITSUKE)、安全(SECURITY)。
传统风味肉制品 指 采用干燥法、盐腌法、熏烟法等传统方法制作的肉制品。
存栏量 指 期末实际存养的畜禽数量,是畜禽生产指标之一。
出栏量 指 期末实际出栏宰杀或供应市场的畜禽数量,是畜禽生产指标之一。
冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售的各个环节中始终处于
冷链物流 指 规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工
程。
二、公司基本情况
(一)公司信息
A 股代码 002330 B 股代码
A 股简称 得利斯 B 股简称
上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的法定中文名称 山东得利斯食品股份有限公司
公司的法定中文名称缩写 得利斯
公司的法定英文名称 SHAN DONG DELISI FOOD CO.,LTD
公司的法定英文名称缩写 DELISI
公司法定代表人 郑和平
注册地址 山东省诸城市昌城镇驻地
注册地址的邮政编码 262216
办公地址 山东省诸城市昌城镇驻地
办公地址的邮政编码 262216
公司国际互联网网址 www.delisi.com.cn
电子信箱 Wssc007@126.com
(二)联系人和联系方式